萵筍又稱萵苣，屬于草本植物，萵筍不僅可以食用還可以入藥，在醫(yī)藥上有鎮(zhèn)痛的效果，所以現被大面積種植。那么萵筍要如何種植?下面我就帶大家一起來詳細了解下吧。
什么是萵筍 萵筍是一年生或二年草本，高25-100厘米。根垂直直伸。莖直立，單生，上部圓錐狀花序分枝，全部莖枝白色。基生葉及下部莖葉大，不分裂，倒披針形、橢圓形或橢圓狀倒披針形，長6-15厘米，寬1.5-6.5厘米，頂端急尖、短漸尖或圓形，無柄，基部心形或箭頭狀半抱莖，邊緣波狀或有細鋸齒，向上的漸小，與基生葉及下部莖葉同形或披針形，圓錐花序分枝下部的葉及圓錐花序分枝上的葉極小，卵狀心形，無柄，基部心形或箭頭狀抱莖，邊緣全緣，全部葉兩面無毛。頭狀花序多數或極多數，在莖枝頂端排成圓錐花序。
萵筍的種植方法 1、品種選擇：越冬萵筍、春萵筍選用耐寒，適應性強，抽薹遲的品種，如“耐寒白葉實”、“耐寒二白皮”、“若蔓葉”等。夏、秋萵筍，選用耐熱的早熟品種，如“耐寒白葉實”、“耐熱大花葉”等。
2、播期時間：春萵筍，12月至3月大棚育苗，2月中旬至3月下旬露地育苗。夏萵筍，4月至5月上中旬露地栽培，5月下旬至7月利用遮陽網覆蓋，直播或高密度栽植。秋萵筍，7～9月利用遮陽網覆蓋播種，育苗移栽。越冬萵筍，10月至11月露地育苗。
3、整地施肥：應 選擇土壤疏松，排水良好，有機質豐富，保水保肥力強的土壤為宜，深耕曬地，每畝施入腐熟農家肥2-3噸，曬垡7～10天后精細整地，以1.8～1.9米開墑，正季栽培采用平墑，反季栽培采用高墑。
如何種植萵筍 4、播種育苗：應適時播種，可將種子直接撒播在苗地上(播種前應用新高脂膜拌種)，隨即用齒耙輕耙表土，使種子播入土，并在地表噴施新高脂膜800倍液保溫保墑，防治土壤結板，提高種子發(fā)芽率。
5、苗期管理：苗床地要經常澆水，保持土壤濕潤以利于出苗。齊苗后應及時的間苗，應及時防治幼苗不可過密引起的幼苗徒長。并適時噴施新高脂膜800倍液保護幼苗保防止病菌侵染，提高抗自然災害能力，保護禾苗茁壯成長。
6、移栽定植：應選用表土肥沃，保水力強的地塊移栽，定植前施足底肥、澆透底水;合理密植，密度以20D26厘米見方為宜，定植后澆定根水，并配合噴施新高脂膜800倍液能隔絕病蟲害，縮短緩苗期，使幼苗健康成長。5、田間管理，移栽成活后應及時澆水追肥，中耕除草，防治病蟲害，同時應在萵筍團棵期、莖部開始膨大時各追施速效氮肥，微量鉀肥，并配合噴施壯莖靈可使萵筍桿莖粗壯、植株茂盛，天然品味濃，同時可提升抗災害能力。為農藥化肥增效降低殘毒。
7、采收、采種：在莖充分肥大之前可隨時采收嫩株上市。當萵筍頂端最高葉片的相平時為收獲萵筍莖的適期。秋萵筍為了延長上市期，可延遲采收，可采用在晴天用手掐去過長點和花蕾，或蓮座期開始，每隔5～7天噴350～500矮壯素2～3次。
萵筍采種以越冬的春萵筍留種為好，留種株品種間隔離1000米左右。選留生長健壯，具有本品種特征特性的植株，間拔以后，保持株行距33厘米以上見方，去老葉，增施肥水，培土，促側枝生長，開花時適當摘除部分枝，播支柱防倒伏，花期不能缺水，花謝后減少灌水，開花后20～25天，種株葉片正常發(fā)，種子呈褐色或銀灰色，生白色冠毛時，及時。
萵筍種植上常見的病蟲害防治技術 (一)、萵筍裂莖:這是由于團棵期一次性施肥過量或澆水過多造成的，所以在團棵期施肥或澆水時，千萬不可一次性過量。
(二)、萵筍霜霉病:它是由萵筍盤梗霉菌侵染的真菌性病害，成株期葉片自上而下發(fā)病，潮濕時有白色霜狀霉層。風雨昆蟲，高溫低溫，栽植過密均可誘發(fā)此病。
防治方法:
(1)、72.2%普力克600至800倍液。
(2)、64%殺毒礬可濕性粉劑500倍。
(3)、甲霜錳鋅可濕性粉劑500倍。以上三種藥物交替使用，每周噴打一次。
(三)、萵筍軟腐病:屬于細菌性病害，一般發(fā)生在中后期，可用72%農用鏈霉素可溶性粉劑3000至4000倍灌根，每周灌一次。
(四)、萵筍灰霉病:該病是由灰葡萄孢引起的，也是保護地栽培萵筍的常見病害。病菌的分生孢子隨氣流傳播以及菌核遺留在土壤中并混入流水里傳播到葉柄葉片，發(fā)病時表面產生灰色霉層，排水不良，低溫多濕易發(fā)病。
防治方法:
(1)、50%農利靈1000倍。
(2)、50%多菌靈600倍。
(3)、50%速克靈1000倍。以上三種藥劑每周1次，交替使用，連噴三次即可。
(五)、萵筍菌核病:該病是由核盤菌侵染所致，是萵筍的重要病害，多從莖部發(fā)病，引起組織發(fā)病腐爛。表面有白絮狀菌絲，內有黑色鼠糞狀菌核，病株上部很快萎縮死亡。低溫潮濕，多雨或田間積水以及密度過大，均能促進發(fā)病。
防治方法:
(1)、40%的菌核凈1000至1500倍液。
(2)、70%的甲基托布津800倍液。
(3)、50%的多菌靈500倍液。以上三種藥物交替噴打，防效十分明顯。
(六)、萵筍蚜蟲:50%的避蚜霧可濕性粉劑1500倍至2000倍。10%的吡蟲啉1500倍液噴霧。以上兩種藥物交替噴打，防效良好。