萵筍哪些品種，是耐寒性比較好的？
任何一個熱愛生菜的人都應(yīng)該知道，綠色生菜味道更好，更受大家歡迎。在這里，我們推薦一個綠肉萵筍品種，“永榮一號”！永榮一號”也是老萵苣品種，由福州永榮種子有限公司選育，品質(zhì)有保證！在農(nóng)村秋播生菜的好時期，該品種綠色清澈，味道鮮美，易于銷售，可以過冬其次，“永榮一號”生菜不像一般的白肉厚皮老肉品種，口感突出，皮薄，可食率較高。它的肉又綠又亮，吃起來更新鮮、更嫩。而且生菜味道很濃，很受大家歡迎！
就商業(yè)化而言，“永榮一號”萵筍不僅口感好，肉綠清亮，而且根莖直立淡紫色，商業(yè)化好，好吃，好賣！從文化上講，該品種在適宜的栽培條件下，產(chǎn)量高且穩(wěn)定，適應(yīng)性廣。9月份左右適宜在福州、浙南、廣東、廣西、浙江、安徽、江西、湖南、湖北、江蘇等地區(qū)播種。播種生菜是農(nóng)民的好選擇。而且該品種抗寒性好，也可用于上市蔬菜的栽培。
培養(yǎng)要領(lǐng)：合理密植，每667平方米3500-3800株。種子萌發(fā)的適宜溫度為15-20℃，高于25℃或低于10℃都難以萌發(fā)。因此，不同季節(jié)應(yīng)靈活調(diào)節(jié)溫度，以利于種子的正常萌發(fā)。請選擇當(dāng)?shù)刈罴巡シN期。根據(jù)季節(jié)可靈活調(diào)整種植密度，參考株距35-40cm40-45cm。培育和選擇適宜種植年齡的壯苗。嚴(yán)禁種植老、高、細(xì)苗?？茖W(xué)施肥，重施基肥，適宜追肥，可促進(jìn)竹筍膨大，獲得高產(chǎn)。及時預(yù)防萵苣的各種病害，如霜霉病、灰霉病、核病、莖基腐病等。，并及時發(fā)布各種異常天氣，保證生菜的正常生長。
生菜發(fā)芽的最適溫度為15℃-20℃，高于22℃或低于10℃時發(fā)芽困難。因此，應(yīng)采取適當(dāng)措施調(diào)節(jié)不同季節(jié)的溫度，以利于種子的正常萌發(fā)。該品種屬于秋冬栽培的主栽品種。溫度低于10℃時，應(yīng)加熱催芽育苗(如使用塑料薄膜拱棚)以獲得適宜年齡的壯苗。該品種莖粗，生長迅速有序，建議培育壯苗，用土移栽9-10片左右的葉片，每畝種植4000-5000株。加強(qiáng)水肥管理。低溫、高濕、大霧期間，應(yīng)保持田間干燥，噴灑0.2%磷酸二氫鉀和0.2%細(xì)硼肥(水溶液)3-5次。在生產(chǎn)管理過程中，應(yīng)提前預(yù)防霜霉病、霉變、菌核病的發(fā)生和蚜蟲的危害。如果混疊特別低的生長點長出來，注意保溫，否則會影響腋芽長成手指大的細(xì)竹筍，影響商品化。及時收割，獲得良好的市場經(jīng)濟(jì)效益。
尖葉萵筍，圓葉萵筍，青皮萵筍，二白皮萵筍，掛絲紅萵筍，這些都是耐寒性非常好的萵筍品種。
尖葉萵筍
尖葉萵筍單筍重1.5-2.0斤，筍外皮淺白綠色，肉色略深，筍肉致密、嫩、脆，含水量較少，品質(zhì)好，可生熟食用，也可腌漬。耐寒性較強(qiáng)，苗期耐熱，可做春秋畝產(chǎn)8000斤左右。
選“青尖皇”
耐寒性好，相對耐熱，當(dāng)下播種正當(dāng)時
這個品種耐寒性很好，但是也相對耐熱，在入秋，氣候多變的時期，“秋老虎”也時有發(fā)生，農(nóng)民種植萵筍，要獲得一個好的收成，就要具備應(yīng)變這種多變氣候的能力，這個品種就是個不錯的選擇了。
萵筍的種植技巧
【技巧】：
選擇耐熱性強(qiáng)、對日照反應(yīng)遲鈍、不易抽薹的高產(chǎn)品種，如特耐熱二白皮萵苣等。6月下旬播種育苗，苗床選擇在地勢高燥、土壤肥沃的地方。播前浸種催芽，以利出苗。
合理密植，遮陽保濕。7月中下旬萵苣苗4-5片真葉展開后，選擇傍晚或陰天帶土移栽，一般行距33厘米、株距30厘米。注意大小苗分級移栽，栽后澆足活棵水，大棚架上覆蓋遮陽網(wǎng)，促進(jìn)緩苗。
施足基肥，及時追肥。萵苣從定植到采收1個多月時間，若缺肥，植株會生長不良，易發(fā)生先期抽薹現(xiàn)象，產(chǎn)量和品質(zhì)下降，所以基肥要足。
適期采收。當(dāng)萵苣心葉與最高葉片的葉尖持平時，即可采收上市。一般畝產(chǎn)量1800-2000公斤，收入3000元左右。
【簡介】：萵筍，又稱萵苣，菊科萵苣屬萵苣種能形成肉質(zhì)嫩莖的變種，一二年生草本植物。別名莖用萵苣、萵苣筍、青筍、萵菜。產(chǎn)期：1-4月。萵苣原產(chǎn)地在地中海沿岸，大約在五世紀(jì)傳入中國。[1]?地上莖可供食用，莖皮白綠色，莖肉質(zhì)脆嫩，幼嫩莖翠綠，成熟后轉(zhuǎn)變白綠色。主要食用肉質(zhì)嫩莖，可生食、涼拌、炒食、干制或腌漬，嫩葉也可食用。莖、葉中含萵苣素，內(nèi)含萵苣素。味苦，有鎮(zhèn)痛的作用。萵筍的適應(yīng)性強(qiáng)，可春秋兩季或越冬栽培，以春季栽培為主，夏季收獲。
【種植時間】：
長江流域的萵筍露地越冬，以春萵筍為主，一般于第一年秋季9-10月播種，40-50天當(dāng)苗具5-6片真葉定植，冬季可以安全越冬，次春返青后有充分時間生長葉叢，4-5月收獲就能獲得高產(chǎn)。
萵筍是半耐寒的蔬菜，喜冷涼，稍耐霜凍，怕高溫，炎熱季節(jié)生長不良。
萵筍是長日照作物，光照充足；對土壤的酸堿性反應(yīng)敏感，適合在微酸性的土壤中種植。
萵筍的根系淺，吸收能力弱，對氧氣要求較高，種植萵筍的土壤以砂壤土。
【害蟲防治】：
病菌在土壤中或秋播萵筍上越冬，種子上也可帶菌。一般在春季和秋季陰天氣溫較低、多雨、多露、多霧、光照少，品種單一、抗病性差、底肥不足、密度過大、通風(fēng)和排水不良的地塊，發(fā)病嚴(yán)重。
農(nóng)業(yè)措施防治：選用抗病品種；輪作；適當(dāng)控制栽植密度：施足底肥，增施磷鉀肥，加強(qiáng)苗期水肥管理，開溝排水，灌水施肥采用溝灌等以降低田間濕度。蓮座期及時預(yù)防，收獲后清除病殘體等。
用種子重量的0．3%藥劑拌種。也可用25%瑞毒霉（25%甲霜靈）或50%的福美雙、甲霜靈錳鋅等藥劑拌種。
藥劑防治：應(yīng)該在發(fā)病初期就噴藥。
萵筍是我國南北廣泛栽培的蔬菜之一，溫暖地區(qū)周年可排開播種，分期采收。在長江流域，是3～5月春淡季和8～9月秋淡季的蔬菜之一。如果計劃9月上市，那就選擇耐熱萵筍。其栽培技術(shù)要點為： ⒈播種期 為了在秋淡上市，有人會提早播種，但過早播種會引起抽苔。適宜播種期在小暑前后(6月底至7月中旬)，立秋(8月上旬)前移栽，一般40-50天可收獲，正好在秋淡季上市。 ⒉催芽 夏秋萵筍栽培的炎熱季節(jié)，特別是在5－8月播種，溫度高，種子不易發(fā)芽，育苗困難，播種前必須催芽。這里介紹三種①井吊催芽。先將種子在冷水里泡脹，然后在一個小竹籃內(nèi)鋪上一層三寸左右的濕潤粗河砂，將泡脹后的種子鋪在上面，上蓋1―2公分的粗河沙，沙上再蓋一張菜葉子，也可用紗布包種子，在種子中間放一塊浸濕的磚以調(diào)節(jié)水分，然后吊放在深井中，使其離水面一尺高處。每天檢查一次，直到剛剛“粉咀”(萌芽現(xiàn)白)時，即可播種，沒有水井的地方，也可利用城市下水道陰溝催芽。 ②置于冷涼地催芽。將泡脹的種子與濕潤河沙混合，置于陰濕冷涼地方(如陰濕的水缸旁)，經(jīng)常保持濕潤，一般3-4天開始發(fā)芽，其缺點是出芽慢，生長不夠整齊。 ③冰箱催芽或保溫瓶加冰塊催芽法。將種子浸泡4-6小時后撈起,裝入小布袋內(nèi)，將小布袋內(nèi)種子表皮水甩干，再拌松，放在冰箱的保鮮層。也可在保溫瓶內(nèi)放入1-2塊冰塊，然后將種子吊在瓶內(nèi)，注意不要接觸下面的水(井吊催芽的縮小版)，每隔24小時取出種子用清水沖洗一遍，經(jīng)48小時左右即可出芽。 種子發(fā)芽后放在陰涼見光處練芽3～4小時，練芽時注意保濕。 ⒊播種育苗期管理 苗床地選擇與耐寒萵筍栽培相同。苗床做成1.2米寬的高廂，廂面四周略高于中廂面，播種前廂澆透水，于傍晚撒播催芽的種子，然后蓋一層過篩細(xì)堆肥，以蓋住種子為宜，播種后及時在苗床搭上70～80厘米的小拱棚，蓋上遮陽網(wǎng)保持土壤濕潤，避免烈日和大雨沖刷。出苗后每天上午9點左右蓋遮陽網(wǎng)，下午9時左右揭遮陽網(wǎng)，并逐漸縮短遮陰時間。當(dāng)幼苗3～4片真葉后完全揭去遮陽網(wǎng)。苗期施清淡糞水4～5次，并保持苗床濕潤。間苗1～2次，苗距3～4M。苗齡25天左右定植。 苗子出真葉時勻苗，并用800倍液的多菌靈噴霧一次，以防真菌性病害。苗齡不宜過老，早的有播后16-20天就移栽的。移栽前要嚴(yán)格剔除徒長苗或有節(jié)巴的苗子，帶土移栽。 ⒋整地定植 整地與耐寒萵筍栽培相同，南方做成廂面寬1米的高廂。株行距25～30M×30M。定植前1天苗床澆透水，起苗時多帶土，少傷根，定植后緩苗快。在陰天或傍晚時栽苗。栽苗后澆足定根水。 ⒌田間管理 定植后遇天旱要勤澆水促進(jìn)緩苗，澆水在早晨或傍晚進(jìn)行。定植成活后每畝用尿素5～10公斤加入清糞水中施入，灌水后中耕，促進(jìn)根系擴(kuò)展。開盤時追肥，畝施蔬菜專用復(fù)合肥15K，窩施，施肥后澆水以清淡糞水為好。肉質(zhì)莖膨大時追一次肥，畝施氮磷鉀復(fù)合肥20K，封行前，遇大雨或陰雨后及時中耕除草。 ⒍防止耐熱萵筍未熟抽苔措施 苗齡期不要過長，一般為25～28天，4～5片真葉定植；播種時種子撒播均勻，間苗后苗距不要太??；過密引起徒長；遮陰時間過長也會使苗子細(xì)弱；苗期適當(dāng)控制氮肥和水分，苗期氮肥和水分過多引起徒長；定植前噴1次0.5%的矮壯素，可防苗子徒長，在萵筍開盤期也是莖部開始膨大生長時期，可采用15-20ppm的矮壯素和萘乙酸混合液(也可以單獨使用)，每5-7天噴霧一次，共噴2-3次，控制早期抽苔，促進(jìn)莖部發(fā)育。 但要注意，噴藥過早易引起徒長，葉子纖弱，不利莖部肥大；過晚，則植株組織老化，作用不顯著。應(yīng)用生長調(diào)節(jié)劑后生長加快，更要加強(qiáng)肥水管理。 ⒎采收 熱萵筍要適時分批采收，如果采收過遲，肉質(zhì)莖可形成花蕾，消耗養(yǎng)分，形成空心，不能食用。采收過早則降低產(chǎn)量。 一般在移栽一個月左右，當(dāng)莖部膨大，莖頂端與外葉尖端等高時，即可分批采收。
1、整地施肥，應(yīng) 選擇土壤疏松，排水良好，有機(jī)質(zhì)豐富，保水保肥力強(qiáng)的土壤為宜，深耕曬地，每畝施入腐熟農(nóng)家肥2-3噸，曬垡7～10天后精細(xì)整地，以1.8～1.9米開墑，正季栽培采用平墑，反季栽培采用高墑。2、播種育苗，應(yīng)適時播種，可將種子直接撒播在苗地上（播種前應(yīng)用新高脂膜拌種），隨即用齒耙輕耙表土，使種子播入土，并在地表噴施新高脂膜800倍液保溫保墑，防治土壤結(jié)板，提高種子發(fā)芽率。3、苗期管理，苗床地要經(jīng)常澆水，保持土壤濕潤以利于出苗。齊苗后應(yīng)及時的間苗，應(yīng)及時防治幼苗不可過密引起的幼苗徒長。并適時噴施新高脂膜800倍液保護(hù)幼苗保防止病菌侵染，提高抗自然災(zāi)害能力，保護(hù)禾苗茁壯成長。4、移栽定植，應(yīng)選用表土肥沃，保水力強(qiáng)的地塊移栽，定植前施足底肥、澆透底水；合理密植，密度以20D26厘米見方為宜，定植后澆定根水，并配合噴施新高脂膜800倍液能隔絕病蟲害，縮短緩苗期，使幼苗健康成長。5、田間管理，移栽成活后應(yīng)及時澆水追肥，中耕除草，防治病蟲害，同時應(yīng)在萵筍團(tuán)棵期、莖部開始膨大時各追施速效氮肥，微量鉀肥，并配合噴施壯莖靈可使萵筍桿莖粗壯、植株茂盛，天然品味濃，同時可提升抗災(zāi)害能力。為農(nóng)藥化肥增效降低殘毒。
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