一、為什么４月１號叫愚人節(jié)？
因為4月1號系愚人節(jié)，所以叫愚人節(jié)！！哈哈
二、水煮牛肉怎么做？詳細步驟。
水煮牛肉做法：
首先牛肉切片兩厘米x4厘米，加入醬油，料酒以及很少的水腌制大概二十分鐘。牛肉吸收水份之后會變得格外嫩。二十分鐘之后，醬油和料酒的味道吸收得差不多了，再給牛肉裹上一點水淀粉。
找個碗將襯的菜放在最下面，一般豆芽比較常用，我不喜歡吃豆子，就把他掐頭去尾，而厚實一點的菜可以切成薄片比如萵筍黃瓜，而像大頭菜這樣的就要先放在油鍋里面讓他斷生再墊底
起鍋用大火將油燒熱，轉(zhuǎn)至小火，放入干辣椒和花椒，直至干辣椒顏色變深。將炒好的干辣椒和花椒切末備用。炒過的干辣椒和花椒變得很脆，切末的時候多加小心，把刀壓著一點切，避免辣椒末四處飛濺。再用大火將油燒熱，加入豆瓣炒香，然后加入高湯和鹽。我沒有高湯，所以改加水和雞精。待水燒開之后，加入腌好的牛肉。如果牛肉切得夠薄，很快就可以起鍋，和湯一起澆在第2步準備好的蔬菜上。但是我對于自己切的肉片沒有什么信心，所以煮了比較久，而且我怕蔬菜不入味，把菜也一起煮了煮。事后發(fā)現(xiàn)牛肉稍微老了一點，但是菜的味道還不錯。
最后將第準備好的辣椒末和花椒末撒在菜上。
最最后鍋內(nèi)加入少許油，大火燒熱，澆在菜上
三、炸醬面怎么做？（請詳細講解）
要用
手搟面或掛面、五花肉、各種配菜、油、蔥末、姜末、白糖、黃醬、香油。
過程：
1.把肉切成黃豆粒大小的丁。
2.油熱放肉，變色后放蔥、姜，炒出香味放醬下鍋。下鍋時最好放點溫水，但只須加一次水。
3.小火慢炒，有了香味時放點白糖，醬變成紅黑色時，放蔥末，加香油，翻炒均勻后馬上起鍋。
4.醬炸好后和配菜、面一起拌勻。
注意事項
1.炸醬面也叫小碗干炸。
2.配菜是炸醬面里重要的一環(huán)，正宗的一般有十幾種配菜，少的也有七八種。常見的配菜有黃瓜、青豆、黃豆、青蒜、芹菜、豆苗、蘿卜纓、蘿卜絲等，青豆、黃豆、芹菜需要用水焯一下再拌。
3.干、稀黃醬都可以。如果是干醬，要先調(diào)稀了再用。
~~~~~~~我也照著做過，但我那次失敗了
~~~~~~~希望你能做成功
~~~~~~~哎呀，，把希望寄托在你身上啦~
四、夏季有哪些保健食譜？
1、香醋雙耳
?? 黑白木耳適量，用涼水泡開，香蔥切碎。把兩種木耳放到開水里泡兩分鐘撈出，放入香蔥末、鹽、香油、醋拌勻。
?2、糖醋三色絲
?? 馬鈴薯、胡蘿卜、青椒各一個（選小的）全部擦成絲。把水燒開，把他們倒入水中，一分鐘后撈出。放入一點醬油，再放糖、醋、雞精拌勻。
3、火腿沙拉
?? 圓火腿和馬鈴薯切丁，把馬鈴薯丁放到開水中煮熟。用沙拉醬（口味是咸的那種）把兩種原料拌勻。
4、泡腌黃瓜
?? 把兩根黃瓜切條，用鹽腌半小時，把黃瓜中的水擠出。再鍋中放點水，放入糖、鹽、醬油、花椒、大料煮開，倒入盛黃瓜的大瓶子中，腌一天，黃瓜就可以吃了。
?5、蒜泥茄子
?? 茄子去皮切成條，上鍋開國后蒸十分鐘。放入蒜泥、醋、鹽。
? 6、鹽水蝦
?? 把買來的蝦放入開水中煮，加入鹽和姜片，變色后撈出晾涼。
?7、涼拌雞絲
?? 把買來的生雞胸肉和青筍切絲，雞絲放入開水中煮變色馬上撈出。青筍也燙熟。加入一點辣椒油和蒜末，醬油、鹽。
8、芝麻蛋絲
?? 打一個雞蛋，加點鹽，在平底鍋里攤成薄薄的餅。切絲裝盤，撒上炒熟的芝麻（超市有賣）。
?9、五香豆腐
?? 把豆腐切大厚片，用油把兩面煎一下。在開水中放入姜蔥蒜、鹽、花椒、大料再煮開。把豆腐腌進去，一天后切成小薄片，裝盤
?10、麻醬豆腐
?? 買一盒裝豆腐，放入盤子中搗碎，麻醬中放鹽攪好（稠一些，因為豆腐里出水）再放一點香蔥末攪勻。
11、黃瓜粉絲
?? 把粉絲放入開水鍋中燙熟，黃瓜擦絲，用蒜末、醋、鹽，香油拌在一起
12、芝麻苦瓜
?? 苦瓜切成小薄片，放到熱水鍋里煮一下。撈出后放入少許糖（可以去苦味），鹽、香油和炒熟的芝麻。
?13、冷切肉
?? 把瘦豬肉切成厚片，放入鹽、蔥姜蒜、少許糖、雞精、醬油、料酒腌一個小時。一小時后放一點淀粉把佐料湯調(diào)成糊狀?？颈P上加膜，高火烤五分鐘，翻面后不加膜再烤兩分鐘。晾涼后，切成片狀盤。（烤肉上還有一點濃濃的汁，很好吃。）????14。金銀蛋
?? 松花蛋，咸鴨蛋各一個，切成塊，放入姜末，蒜末，鹽，香油，胡椒粉拌勻
15.肉絲銀芽
?? 綠豆芽掐頭去尾，瘦豬肉切絲，開水鍋中煮一下?lián)瞥?。加入辣椒油，蒜末，醬油、攪好的麻醬。
五、夏天流鼻血怎么辦?
鼻出血是多種疾病中的一種常見癥狀。
可以分為（1）肺經(jīng)熱盛性（2）胃熱熾盛性（3）肝火上逆型（4）肝腎陰虛型（5）脾不統(tǒng)血型
民間運用獨特療法止血，奏效迅速，無副作用。希望對你有所幫助。
1：穴位按摩法
取穴：肩井穴（位于大錐與肩峰連線中點）
治法：患者取坐位，術(shù)者用食、拇指掐捏，擠壓穴位中心，將肩部肌肉向上提起3－5秒鐘，反復(fù)3回為1次，每次間歇兩分鐘，發(fā)作時連接3次。5天為1療程。每療程間隔3天，孕婦忌用此法。
療效：按摩1－3次，止血效率達100％
2：滴鼻療法
處方：蘆薈2克
用法：藥研細末，每取1克，加溫開水10毫升攪勻，仰面滴鼻2滴，日3－5次。
療效：治鼻黏膜糜爛出血，滴鼻1－2次，有效率達100％