一、如何清洗嘎啦
把嘎啦放清水里，拆氏放少許食鹽。核坦讓嘎啦自己吐出臟東西，不過嘎啦那東西真比較麻旅氏散煩。呵呵。
不充下，你是山東的嗎？我們山東臨沂也把花蛤叫嘎啦。嘿嘿。
我很愛吃碼拿海鮮 但就是不知道 怎么清灶迅洗，有的說可以在洗的時候放一點香油然后浸泡這樣沙子吐得快?？梢試L試一下不隱模此知道怎么樣！
用仙伲蕾德的蔬果洗一浸泡一分種即可干凈又好吃
二、臨沂本地有教燒烤技術的嗎，要正宗的
我天天在家燒烤，燒烤很簡單衡擾源最主要的還是料。我買的燒烤爐天天在陽臺吃燒烤。料主要有腌料，燒烤料，和孑然 辣椒灰。有好的料就能考出好吃的李源。其他的沒什么技術咐態(tài)含量，烤魚烤花蛤這類的有點技術含量，火候和合適放料，烤到什么程度口感最好。自己在家摸索一下就能成。
一看你就是悔做外行，燒烤無所謂什么叫正宗，只要好吃那就叫正宗，臨沂最好的燒烤在八一路，小吃一條街那里全是燒烤坦配，你想學可以去打工偷師，這個技術沒有讓前指人教，不過想學會不難，今年在那里學兩個月，明年夏天就可以自己干了，很多同行都是那里出來的，我也是
三、臨沂批發(fā)花蛤海鮮的地點
齊魯市場漏陵
地址：蘭返歷戚山區(qū)金雀山路沂州路交匯南100米齊魯市場39號
各種爛褲生猛海鮮！
四、臨沂膠棗市場膠棗分幾個等級
酒釀鹽水煮白蝦
嘩困山材料:
白蝦一斤，醪糟尺世一勺，鹽，姜絲
做法:
1.先將鍋中的清水煮開，加入適量的鹽、姜絲和一勺醪糟
2.倒入洗凈的白蝦，待蝦身色白弓起即可盛入湯盆。
鹽水白蝦
材料:
白蝦250克，沖菜適量，姜適量，蒜適量，胡椒粉適量，料酒適量
做法:
1.將白蝦洗凈待用。
2.沖菜切絲，姜、蒜也切好待用。
3.起油鍋，將沖菜、姜、蒜入鍋爆香。
4.將白蝦入鍋稍微炒一下。
5.添點料酒，胡椒粉，加水將蝦煮熟。
辣炒花蛤
材料:
花蛤，蔥，姜，二亂中鍋頭，生抽，辣椒干
做法:
1、花蛤吐沙
2、開水放蔥姜，放入花蛤，張口后立刻撈出，水留一點點
3、起油鍋，讓姜，辣椒干爆香，放入花蛤，加酒，加生抽，加水，煮一分鐘左右，出鍋
花蛤蒸肉
材料:
肉餡150克，油，姜，香油，蠔油，生粉，花蛤，蔥花
做法:
1.肉餡150克左右.用醬油/蠔油/香油/姜末適量和生粉攪成膠.
2.花蛤十六個用開水焯到微開關火等一會就會全開了.
3.取肉把黑的部分洗凈.用適量的肉餡包起.露一半出來.裝入花蛤殼中.蒸5~8分鐘.
4.倒出蒸出來的汁,加蠔油生粉調(diào)勻放鍋中燒開.放蔥花澆在花蛤上
3個等級？4個等級？
五、臨沂批發(fā)花蛤多少錢斤
批發(fā)的話你得去淡水魚市場問問
早晨早去
3,點4點左右，去晚了就沒有批發(fā)的了