曹妃甸挖蛤蜊地方詳細點是什么？
從唐曹出發(fā)，下了晌亮腔高速右拐，看到“碼頭”的牌子往左拐，一路打聽到嘴東的位置。
碼頭右邊有條河，就走河右邊的那條路一路走，上了大馬路往右走，然后再往右，就一直走一直走到前邊工地，就沒馬路了有土路，這時候你左邊就是海，海邊有條小路，車開的小路上去就一直走走著走著就看到海邊有人拔貝殼了。
攆著退潮挖，鍵鏈蛤蜊比較多。一般情況下，大多數(shù)用小工具挖的好鄰居都在無水的沙子里挖，挖的時候按照5-15公分的深度依次翻沙子，感覺到工具碰到蛤蜊有點磕絆的時候仔細看是否是蛤蜊就行了。
用的“9齒釘耙”在淺海水里挖的，方法就和農(nóng)村用耙子翻地一樣，注意每翻一耙就要仔細看看借助海水沖刷出蛤蜊沒有。
盛蛤蜊用小桶。蛤蜊宴衫挖出后要放在盛著水的小桶里，要帶著海水回家，因為蛤蜊殼內(nèi)部有沙子，需要帶海水讓蛤蜊吐完沙子才能上鍋做著吃。一般一晚上就吐干凈了。
新鮮蛤蜊如何方便的去殼？
1、.先把蛤蜊清洗棚御磨干凈，然后在準備一些淡鹽水，里面滴上一些食用油，把蛤蜊浸泡在水里面，這樣可以讓里面的沙子吐干凈。
2、準備上鍋煮了，先用手搓洗一下吧。來回反復(fù)搓洗幾次，把貝殼上的臟東西清洗掉?？梢杂盟⒆铀?，效果會更好。
3、洗好的蛤蜊撈出水中備用。
4、燒上一鍋開水，把蛤蜊倒進去，一定要注意掌握好焯水的時間，這樣才能保證蛤蜊是軟嫩的，直到蛤蜊殼完全張開，這時可以關(guān)火。
5、煮好后，用清水沖洗一下，撈出鍋。
6、揀拆滑的時候注意看，貝殼沒有張開的鏈斗蛤蜊是死的，要撈出來，這樣完成了，就可以上鍋做成你喜歡的味道了。
新鮮蛤蜊巧妙去殼的方法：先把鍋洗干凈，放進一定量的水，把斗閉生蛤蜊放進水中后起火，當蛤蜊開了就把火關(guān)了，然后用筷子把肉搞出來就可以了。
注意：一定要放培橘冷水是把蛤蜊放進去，如果水開了再放蛤蜊配銷團味道就沒有那么鮮甜了。
很多時候去殼是入口的最后一道手續(xù)陵培..煮或炒都是把閉著的蛤蜊直接放入鍋中,熟了口就開了.要是只想吃肉的,可以先蒸熟,再用牙簽把肉挑出.全部挑出后再入鍋加工.
材料
蛤蜊150公克，姜絲少許，蔥末少許，鹽少許，米酒1小匙
做法
1.蛤蜊泡水吐沙后洗凈備用。
2.取鍋倒入450P水煮滾后，放入蛤納穗蜊、姜絲，待蛤蜊打開后，放入所有調(diào)味料拌洞汪卜勻，加入蔥末即可。
很多時候去殼是入口舉殲的最后一道手續(xù)..煮或炒都是把閉著的蛤蜊直接放入鍋中,熟了口就開了.要隱答桐是只想吃肉的,可以先蒸熟,再用牙簽把肉挑出.全部灶坦挑出后再入鍋加工.
用開水一燙 它自己就張開口了
取肉很簡單的