一、超市里花蛤怎么養(yǎng)？鹽水的鹽度是多少？
花蛤鹽水鹽度比重為1.004～1.027時(shí)，生活正常，而其中以比重為1.015～1.020時(shí)生長(zhǎng)最好。養(yǎng)殖花蛤的環(huán)境：
1、水溫：蛤仔屬于廣溫性的貝類(lèi)。在自然海區(qū)中，水溫在0～36℃范圍內(nèi)，均能適應(yīng)。當(dāng)水溫為5～35℃時(shí)，生長(zhǎng)正常，而其中以18～30℃生長(zhǎng)最快。蛤仔的適溫上限為43℃，當(dāng)水溫升至44℃時(shí)，死亡率達(dá)50％；當(dāng)水溫升至45℃時(shí)，則全部死亡。
2、溶解氧：蛤仔在溶解氧為1毫克/升的海水里，就能正常生活。因此，正常海水的溶解氧含量，都能滿(mǎn)足蛤仔的生活需要。
花蛤吐沙的方法：
要讓蛤蜊吐沙又快又干凈，可以將鐵勺、鐵釘?shù)确诺饺萜骼?。貝?lèi)有聞到鐵味便吐泥沙的習(xí)性，這會(huì)促使蛤蜊自動(dòng)吐沙。也可將蛤蜊放在鐵鍋中，放置一兩個(gè)小時(shí)，然后再用清水洗凈，也能達(dá)到同樣的效果。
此外，還可在放置蛤蜊的容器中放些食鹽，一般來(lái)講，1公斤蛤蜊放1勺食鹽即可，也能讓蛤蜊吐沙更快。
30吧 比重1.020就可以了。就是1L水30g鹽左右
直接用海水精不是更好，買(mǎi)的時(shí)候問(wèn)一下賣(mài)的人
水產(chǎn)門(mén)市有賣(mài)
二、養(yǎng)花蛤需要氧氣嗎，水位要多高，是用鹽水嗎
花蛤仔大多棲息在風(fēng)浪較小的內(nèi)灣、且有適量淡水注入的中、低潮區(qū)，但鹽度較高的沿海島嶼和數(shù)米深的潮下帶，也偶有發(fā)現(xiàn)；棲息底質(zhì)，以含砂量為70%～80%的砂泥灘數(shù)量最多。在含砂量很少的泥灘和含泥量極少的砂地或礫石地帶，雖也有發(fā)現(xiàn)，但數(shù)量甚少。
養(yǎng)花蛤?qū)λ|(zhì)的要求：
1、水溫：蛤仔屬于廣溫性的貝類(lèi)。在自然海區(qū)中，水溫在0～36℃范圍內(nèi)，均能適應(yīng)。當(dāng)水溫為5～35℃時(shí)，生長(zhǎng)正常，而其中以18～30℃生長(zhǎng)最快。蛤仔的適溫上限為43℃，當(dāng)水溫升至44℃時(shí)，死亡率達(dá)50%；當(dāng)水溫升至45℃時(shí)，則全部死亡；而當(dāng)水溫下降到0℃時(shí)，鰓纖毛停止運(yùn)動(dòng)，攝食停止；當(dāng)水溫下降到零下2～3℃時(shí)，經(jīng)3周，死亡率達(dá)10%。
2、鹽度：蛤仔對(duì)海水比重的變化，也有較強(qiáng)的適應(yīng)能力。比重為1.004～1.027時(shí)，生活正常，而其中以比重為1.015～1.020時(shí)生長(zhǎng)最好。在河口附近而又沒(méi)有防洪堤的內(nèi)灣養(yǎng)殖區(qū)，常伴隨著山洪暴發(fā)而發(fā)生蛤仔大量死亡的現(xiàn)象，這不僅是因?yàn)楹Ｋ戎氐募眲∠陆?，而且更主要的是洪水帶?lái)了大量的泥砂，使海水長(zhǎng)時(shí)間處于混濁狀態(tài)，影響了蛤仔的呼吸和攝食的緣故。
3、溶解氧：蛤仔在溶解氧為1毫克/升的海水里，就能正常生活。因此，正常海水的溶解氧含量，都能滿(mǎn)足蛤仔的生活需要。
4、耐干旱能力：生活于潮間帶的蛤仔，耐干旱能力較強(qiáng)，耐干出時(shí)間與蛤仔個(gè)體的大小、氣溫高低以及是否通風(fēng)等有關(guān)。
三、花蛤的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些呢？
肉味鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含量高，氨基酸的種類(lèi)組成及配比合理; 脂肪含量低，不飽和脂肪酸較高，易被人體消化吸收，還有各種維生素和藥用成分。含鈣、鎂、鐵、鋅等多種人體必需的微量元素，可作為人類(lèi)的營(yíng)養(yǎng)、綠色食品，深受消費(fèi)者的青睞。蛤肉以及貝類(lèi)軟體動(dòng)物中，含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇，它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨(dú)特作用，從而使體內(nèi)膽固醇下降。它們的功效比常用的降膽固醇的藥物谷固醇更強(qiáng)。
蛤肉有滋陰明目、軟堅(jiān)、化痰之功效，有的貝類(lèi)還有益精潤(rùn)臟的作用。所有人都可以吃。高膽固醇、高血脂體質(zhì)的人以及患有甲狀腺腫大、支氣管炎、胃病等疾病的人尤為適合。
四、花蛤可以怎么食用呢？
花蛤肉質(zhì)細(xì)嫩、味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，物美價(jià)廉，可煮、可炒，涼拌、做餡味道也佳，除鮮食外，可制罐頭、蛤干等