日本為迎合市場偏好給雄鰻魚變性，具體是怎么操作的？
他們是在魚餌中加入了一些和雌激素的成分比較相同的大豆異黃酮這樣的物質(zhì)，只要雄鰻魚長時間吃這種飼料，那么時間長了雄鰻魚身體里面的雌激素就會變得越來越多，最終就會從雄性鰻魚變成雌性的鰻魚。
最近日本共同社發(fā)布了一個報告，引發(fā)了網(wǎng)友的關注，就是在日本愛知縣里面的一個水產(chǎn)棚纖養(yǎng)殖的試驗場里面，他們進行了一個特殊的實驗，就是準備把雄性的養(yǎng)殖鰻魚把它變成雌性的鰻魚，這樣的技術是他們經(jīng)過多年的研究才研究出來的，而且他們還正在為這項技術去申請一些專利來保護自培閉己的這種技術，而他們當?shù)刂砸M行這種實驗，主要的原因就是因為現(xiàn)在通過在野外的一些海域捕撈的鰻魚，產(chǎn)量已經(jīng)越來越低了，而且鰻魚在日本海附近的數(shù)量也在逐年的減少，而同時日本的市場對于鰻魚的需求量卻沒有減少，而且在逐年的增長。
尤其是對于雌性鰻魚的需求是越來越多的，于是日本的相關機構就打起了這個主意，準備在養(yǎng)殖場里面對一些雄性的鰻魚，通過一些技術上的操作讓它變成雌性的鰻魚，不過日本的一些法律里面對于食用的魚類已經(jīng)明確規(guī)定了，不允許投放雌激素的，但是這里面并沒有對大豆異黃酮有所限制，所以當?shù)氐挠嘘P實驗機構就開始打算對雄性鰻魚喂食大豆異黃酮，這個材料它的基本構成和雌激素的構成是非常相似的，同樣也可以起到這個效果。
不過也有的網(wǎng)友看到這樣的消息就表示了擔心，認為這樣的鰻魚自己是不太敢吃的，而且擔心這樣養(yǎng)殖出來的鰻魚可能會對自己的身體產(chǎn)生一定的影響，心里過不了心里這一關。根據(jù)這個實驗配和裂場，經(jīng)過一段時間的實驗發(fā)現(xiàn)，對這些養(yǎng)殖的鰻魚喂食大豆異黃酮的話，基本上經(jīng)過一段時間的喂養(yǎng)，養(yǎng)殖場里面的雄性鰻魚9成以上會變成雌性的。
日本的一些機構準備在養(yǎng)殖場對雄遲者性鰻魚通過一些技術上的操作，讓他變成雌性鰻魚，而且有很多網(wǎng)友看到這樣的消息，并表示以后不會再吃這些鰻魚，大稿因為他們很擔心會給自己的身體造滾旦孝成不好的危險。
據(jù)日本共同社27日報道，日本愛知縣水產(chǎn)試驗場近日發(fā)布消息稱，試驗場開發(fā)出了能使雄性養(yǎng)殖鰻魚變?yōu)榇菩缘募夹g，即在魚餌中混入與雌激素相似的成分“大豆異黃酮”，且正在為這項技術申請專利。近年來鰻魚的捕撈量減少、產(chǎn)量降低，因此市場對雌性鰻魚的中頃需求量變得更大。雖然日本《醫(yī)藥品醫(yī)療器械法》禁止賣蘆陸對食用魚投放雌激素，但據(jù)稱嘩洞加入大豆異黃酮并無問題。
日本為迎合市場偏好給雄鰻魚變性，日本在這些魚餌當中，加入了很多大豆異黃酮，然后長時間喂給這森伍肢些雄性鰻魚，長時間之后就導致體內(nèi)的雌激素橘則變多，然后就變成了雌性鰻魚。此世
他們會在魚餌當中遲伍消加入橘橡大豆異黃酮，這樣的話就和雌激素成分相同。當時間一長的話，那些雄鰻魚經(jīng)常吃這種魚餌，就會慢慢變成碼知雌鰻魚。
鰻魚養(yǎng)殖的市場前景怎么樣，如何提高銷量？
鰻魚市場較大，經(jīng)濟效益良好
鰻魚是一種高檔經(jīng)濟魚種稿遲，具有較高的經(jīng)濟價值，鰻魚的肉質(zhì)非常細嫩，味道鮮美，含有豐富的脂肪和蛋白質(zhì)，營養(yǎng)價值非常高，目前我國的鰻魚基本上是人工養(yǎng)殖的。鰻魚是我國的最大宗的出口水產(chǎn)品，每年為國家?guī)?-8美圓的外匯收入，世界鰻魚的主要消費地在日本，我國的鰻魚產(chǎn)品90%銷往日本。由于鰻魚養(yǎng)殖有著較好的經(jīng)濟效益，近幾年我國的養(yǎng)鰻事業(yè)發(fā)展的很快。
國內(nèi)銷量較少
與出口的數(shù)量相比，鰻魚在我國的銷售量比較少，每年僅4--5萬噸，而且消費形式單一，基本上是活魚銷售。而出口的鰻魚除了活鰻以外，還有大量的烤鰻，國內(nèi)的烤鰻企業(yè)很多，但他們的生產(chǎn)主要依賴于國外市場的的需求，如果沒有國外的定鍵搭李單。烤鰻廠基本上就處于停產(chǎn)狀態(tài)。因此，極大的制約了國內(nèi)鰻魚事業(yè)的發(fā)展。那么國內(nèi)的烤鰻企業(yè)為什么不針對國內(nèi)生產(chǎn)烤鰻呢？
國內(nèi)風險高
國內(nèi)問題是因為個別烤鰻廠他怕承擔風險，主要是因為我們調(diào)料的這一關還沒有過，我們基本上日本出口的那些枝明調(diào)料，那些醬油是日本進口的，從日本進口進來的，這種日本進口是按照日本的口味調(diào)配的，國內(nèi)目前這一塊還是空白。應該說，國內(nèi)是一個巨大的潛在的鰻魚消費市場市場，但是很多企業(yè)并沒有意識到這一點，眼睛只盯著國際市場，以至于鰻魚出口受阻，便有些措手不及。
提高銷量的方法
我認為這一塊應該要加強研究調(diào)味品問題，因為中國南北口味差別太大了。有的喜歡麻的，有的喜歡辣的，有的喜歡甜的，有的喜歡酸的。就是開發(fā)各種口味的烤鰻這樣市場就打開了.專家提示，養(yǎng)鰻魚事業(yè)要想得到發(fā)展，必須提高鰻魚的質(zhì)量，擴大對外出口，同時加大國內(nèi)鰻魚消費市場的開發(fā)，搞好鰻魚深加工，生產(chǎn)適合國內(nèi)消費者食用的鰻魚產(chǎn)品。擴大國內(nèi)市場。?
鰻魚喜歡在清潔、無污染的水域棲身，是世界上最純凈的水中生物，在很多的日料店里，鰻魚一直都是一道主打菜，由于鰻魚腔喊頃的口感嫩滑，現(xiàn)在人們的餐桌上也經(jīng)常能見到它。 但是滲稿鰻魚是一種海魚，還沒有廣泛的人工養(yǎng)殖，所以養(yǎng)殖前景還是比較廣伍陸闊的。要提高銷量要先加大國內(nèi)市場需求，普及鰻魚的好處。
鰻魚養(yǎng)殖市場的前景還是非常的不錯的，我覺得養(yǎng)殖這個是挺好的呢。
養(yǎng)殖前景是非常不錯的，鰻魚主要有食用和藥用兩個價值領域 ，人工鰻魚在鄭歲池塘中養(yǎng)殖。這種溫水魚營養(yǎng)價值很高。現(xiàn)在人工養(yǎng)殖的強度和規(guī)模越來越大。為了滿足所有的市場需求,更多的農(nóng)念叢廳民仔隱加入了鰻魚養(yǎng)殖 。