一、海鰻魚大口呼吸正常嗎
正常在水溫偏低時鰻魚的呼吸深度加大，濾水能力增強，呼吸時通常用一側(cè)鰓呼吸，另一側(cè)鰓則不張開。但在鰻魚養(yǎng)殖生產(chǎn)上，由于鰻魚的鰓部感染疾病，內(nèi)部粘連，呼吸時不易張開，或是一側(cè)鰓感染，兩側(cè)鰓張開的程度不一致，這是一種病癥，多發(fā)生在水溫較高時。因而在管理上要密切注視，嚴(yán)格區(qū)分。鰻魚在適溫范圍內(nèi)，對溶氧的需求是隨溫度的升高而逐漸增加的。鰻魚的耗氧量還與個體大小和所處狀態(tài)有著密切的關(guān)系。個體大則耗氧量多，個體小耗氧量也少;安靜狀態(tài)下耗氧量少，興奮狀態(tài)時則耗氧量多。這對搞好鰻魚養(yǎng)殖有著重要的指導(dǎo)意義。
二、鰻魚有什么功效與禁忌
1、鰻魚含有豐富的營養(yǎng)，適合久病、虛弱、貧血的人群食用，有補虛養(yǎng)血的功效；含有的DHA和EPA不僅能促進(jìn)大腦的發(fā)育，健腦益智，還可以保護(hù)血管，預(yù)防心血管疾??；含有維生素A和維生素E，可以保護(hù)肝臟，保護(hù)眼睛，提高視力。
2、對水產(chǎn)品過敏、有慢性疾病、病后脾腎虛弱、脾虛泄泄瀉者、痰多咳嗽的人群，不宜食用鰻魚；而且，鰻魚也不可與醋同食，會中毒。
三、鰻魚有什么營養(yǎng)價值 鰻魚適合哪些人食用
鰻魚的營養(yǎng)價值
1、鰻魚富含維生素A和維生素E，含量分別是普通魚類的60倍和9倍。其中維生素A為牛肉的100倍、豬肉的300倍以上。其他維生素如維生素B1、維生素B2含量同樣很豐富。
2、鰻魚肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白和各種人體必需的氨基酸。 其中所含的磷脂，為腦細(xì)胞不可缺少的營養(yǎng)素。另外，鰻魚還含有被俗稱為“腦黃金”的DHA及EPA，含量比其他海鮮、肉類均高。
3、鰻魚還含有大量的鈣質(zhì)，它的皮、肉都含有豐富的膠原蛋白。
適宜人群
1.一般成年人均可食用。
2.特別適合于年老、體弱者及年輕夫婦食用。
3.適用于久病羸弱、五臟虛損、貧血、夜盲人、肺結(jié)核、婦女崩潰帶下、小兒疳積、小兒蛔蟲以及痔瘡和脫肛病人食用。
禁忌人群
患有慢性疾患和水產(chǎn)品過敏史的人、病后脾腎虛弱、咳嗽痰多及脾虛泄瀉者忌食。
適用量
每次30～50克。鱔魚雖好，也不宜食之過量，否則不僅不易消化，而且還可能引發(fā)舊癥。
陽光浴鰻魚
搭配適宜
1.鰻魚和豆腐，增加蛋白質(zhì)的吸收
2.荸薺和鰻魚二者一起煲湯，有養(yǎng)肝明目、清熱解毒及美目之功效。
3.山藥和鰻魚二者搭配同食，可補中益氣、溫腎止瀉，對腎虛所致的五更泄瀉療效尤佳。
4.黃酒和鰻魚清蒸鰻魚時適當(dāng)加些黃酒,對虛勞體弱,肺虛的人有很好的補益作用。
搭配禁忌
1.鰻魚和牛肝，影響營養(yǎng)素的吸收。
2.鰻魚和羊肝，減少營養(yǎng)素的吸收。
3.鰻魚忌與醋、白果同食。
4.鰻魚和甘草，甘草含有鞣質(zhì)，與鰻魚同食易引起身體不適。
5.鰻魚和抗過敏藥，易造成人體內(nèi)組胺蓄積，誘發(fā)頭暈、頭痛、心慌等不適癥狀。
四、鰻魚肚子里怎么有蟲子？
條狀的寄生蟲很有可能是絳蟲，有的地方稱“腴自”或“魚面腸”。絳蟲病是人畜共患的疾病，絳蟲有牛、豬、魚絳蟲等多種成蟲，魚絳蟲多發(fā)生在淡水魚中。當(dāng)發(fā)現(xiàn)魚肚中有絳蟲后，千萬不要食用，以免感染上絳蟲病。
治療方法
對于綜合性鰓病的治療，一般是先殺寄生蟲，后治鰓霉病，最后治細(xì)菌性疾病，但根據(jù)不同的鰻場鰻魚發(fā)病程度不同，在下面全部治療過程中，對某些步驟有適當(dāng)取舍。
1．處理細(xì)菌
通過鏡檢或者通過用藥發(fā)生的病死鰻數(shù)量判斷確定鰓霉已不再是主要病原時，即可開始處理細(xì)菌。首先，“普樂康”（10%氟苯尼考）7g/?連續(xù)藥浴2次，每次24小時；
最后，“聚維酮碘”或者其它碘類制劑連續(xù)藥浴2次，以預(yù)防病原菌二次感染。
在整個治療過程中，如果鰻魚有食欲，最好堅持投餌，但是日投餌率應(yīng)控制在1.0%～1.2%之間。同時拌料時添加“Vc”1.5g/kg料，“Ve”1g/kg料，“板藍(lán)根沖劑”5g/kg料。每次排污應(yīng)徹底排干凈。池內(nèi)病死鰻魚及時撈出。
養(yǎng)殖鰻魚，鰻魚發(fā)生疾病不可避免，及時正確地判斷病癥、確定病原是治療疾病的關(guān)鍵。就流行的鰻魚綜合性鰓病，一些用上述方法治療的鰻場都收到非常明顯的效果。
2．有寄生蟲感染
剪取病鰻鰓片制成玻璃壓片，在顯微鏡低倍鏡下鏡檢，如果一個視野內(nèi)有指環(huán)蟲5個以上，或者車輪蟲10個以上，就必須先處理寄生蟲。
（1）指環(huán)蟲：
用“高錳酸鉀”1.5g/m3藥浴2小時～3小時；
然后大量換水（80%以上）；
再用“滅蠕王”（武漢）0.5g/m3+“復(fù)方甲苯咪唑”1.2g/m3，連續(xù)藥浴36小時以上。
如果指環(huán)蟲以幼蟲偏多，用“AEZ―滅蟲王”（無錫）0.5g/m3+“的歐散”（廈門）0.6g/m3連續(xù)藥浴36小時以上。
如果在發(fā)病嚴(yán)重期，鰻魚身體極度疲軟，則選用“高錳酸鉀”1.8g/m3“殺蟲靈ц”（成都）3g/立方米，連續(xù)藥浴36小時以上。
在殺蟲期間，鰻魚死亡數(shù)量可能會有一些增加，但殺完蟲對后面的繼續(xù)治療非常有益。另外，平常殺指環(huán)蟲一般藥浴要72小時以上，但考慮引起鰻魚死亡的主要原因，藥浴36小時后，鏡檢指環(huán)蟲有適當(dāng)減少或者得到控制，就可以進(jìn)行后面的鰓霉處理。
（2）車輪蟲：
用“高錳酸鉀”1.5g/m3藥浴2小時～3小時。
然后大量換水（80%以上）；
再用“藍(lán)天使”或者“天使藍(lán)”（絡(luò)合銅）1.5g/m3+“百蟲殺”（甲醛濃縮液）1.5g/m3連續(xù)藥浴24小時即可。
3．處理鰓霉
首先，“食鹽”1‰+“小蘇打”1‰+“亞甲基蘭”2.5g/m3連續(xù)藥浴2天，然后大量換水；
其次，“藍(lán)天使”或“天使藍(lán)”1.5g/m3+“病毒凈”（單鏈季銨鹽）1.5g/m3連續(xù)藥浴2天（在中間1天要換水補藥），（這兩種藥最好在晴天的早上開始使用）；
最后，“安特康”（雙鏈季銨鹽）0.7g/m3藥浴2～3次，每次24小時。
如果鰻魚病情恢復(fù)明顯，可以考慮“亞甲基藍(lán)”2.5g/m3再用2～3天，或者用上述過程方法重新來一次。另外在鰻魚疾病治療中，有些鰻場實際上主要病原除了寄生蟲以外，就只有鰓霉，一直處理鰓霉鰻魚即可完全康復(fù)。
肚子里發(fā)現(xiàn)的這種條狀的寄生蟲很有可能是絳蟲，有的地方稱“腴自”或“魚面腸”。絳蟲病是人畜共患的疾病，絳蟲有牛、豬、魚絳蟲等多種成蟲，魚絳蟲多發(fā)生在淡水魚中。當(dāng)發(fā)現(xiàn)魚肚中有絳蟲后，千萬不要食用，以免感染上絳蟲病。
當(dāng)然能吃，前提是把魚徹底煮熟。小時候看媽媽清理雞腸時就發(fā)現(xiàn)有你說的那樣的蟲子，嚇得不清，可媽說只要做熟了啥也不用怕，這不，很多年了，沒事。
人的肚子里也有蟲哈
魚肚子里有蟲也沒什么希奇地
說不定小螞蟻的肚子里也有蛔蟲喲~
寄生蟲，洗掉，一定要洗凈