養(yǎng)殖鰻魚(yú)與野生鰻魚(yú)有什么區(qū)別？
鰻魚(yú)分布很廣，它在海洋中產(chǎn)卵，在江河中生長(zhǎng)，肉質(zhì)細(xì)嫩，含有大量維生素A，脂肪和蛋白質(zhì)含量很高，營(yíng)養(yǎng)甚至超過(guò)雞肉，是一種經(jīng)濟(jì)魚(yú)類，可進(jìn)行人工飼養(yǎng)。那么養(yǎng)殖鰻魚(yú)與野生鰻魚(yú)有什么區(qū)別呢？
1、口感：野生鰻魚(yú)味道鮮美，肉質(zhì)豐富；養(yǎng)殖的鰻魚(yú)口感較差，吃起來(lái)較軟，不筋道。
2、重量：野生鰻魚(yú)體型較小，一般只有150-200g左右；養(yǎng)殖的鰻魚(yú)個(gè)頭較大，有500g左右。
3、價(jià)格：野生鰻魚(yú)的價(jià)格比人工養(yǎng)殖鰻魚(yú)貴一半左右。
4、外形：野生鰻魚(yú)脊背通常是綠色的，有金屬光澤，肚皮一般為黃色；養(yǎng)殖的鰻魚(yú)其脊背一般是灰黑色的，肚皮一般是白色的。
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