一、生蠔的清洗方法？
可以先帶上一個膠皮手套，然后再準(zhǔn)備一個刷子進(jìn)行刷洗，生蠔的殼還是比較鋒利的，可以用開水煮一下，打開以后立刻撈出，這樣就不容易太老，如果想吃生的生蠔，那么就可以帶上橡皮手套，然后再把生蠔撬開，蘸取一些芥末來吃，或者蘸取一些醬油來吃，吃不了的話就放在冰箱里面冰好，也可以燉成湯來喝。
清洗生蠔也可以準(zhǔn)備一些蘇打水，放到里面浸泡，一定要是熱水泡軟，然后就能夠很輕松的洗干凈，而且也可以把生蠔一些異味給去除，洗好以后再用干凈的水漂洗一下，或者把殼去掉，加入一些油，抓取均勻以后清洗，然后再沖洗干凈。
二、生蠔怎么洗？
生蠔未開殼清洗
1、帶上膠皮手套用刷子刷生蠔殼，這是必做的一步，生蠔殼只能刷干凈。
2、用水沖洗。這是必做的一步，只有用水沖洗才能帶走生蠔上殘留的臟污。切記水小點不要開大，不然會損傷蠔肉的。
3、用加鹽的凈水泡生蠔。這樣可以讓生蠔吐沙，也可以去腥。想要更好的效果還可以在鹽水里放半個檸檬汁和擠過汁的檸皮。
生蠔開殼后清洗
1、將開殼的生蠔放進(jìn)清水里清洗，清洗時要在水里不停地移動，用手從肉上劃過，感覺有無硬物異物等。
2、新鮮的生蠔肉里面往往混有破碎的生蠔殼或其他雜質(zhì)，放些油抓洗干凈，記得之后要沖洗。
3、去掉生蠔內(nèi)臟。生蠔內(nèi)臟不僅不好吃，而且藏有重金屬污染，不去除對人體有害。
4、在生蠔上撒些生粉，搓衣服那樣搓，但力度不要太大，生粉可以把臟的東西帶走，來回搓幾次就干凈了。需要注意的生粉不可以沾太多的水。
5、放在蘇打水中浸泡?？梢詫⑸柸夥旁谌苡行√K打粉的熱水中浸泡，泡軟了不僅能輕易洗干凈而且能去掉生蠔的異味。洗好后記得用凈水漂洗一下。
6、蠔殼底部要將蠔肉反過來進(jìn)行清洗，防止泥沙及異物沉淀。如果需要用刀生蠔殼的話，這就是必做的一步。
三、生蠔怎么洗？
把生蠔放入大盆中，加入三大勺鹽，多倒一些白醋，再加入沒過生蠔的清水，浸泡5分鐘就可以了。鹽和白醋都有清潔作用，尤其白醋會把生蠔表面的臟東西軟化下來，一些很難清洗的縫隙都能浸泡干凈。
5分鐘后一盆清水就變臟水了，這都是只用刷子刷洗不掉的，浸泡完后再用刷子刷下一遍，就會發(fā)現(xiàn)臟東西很輕松就刷掉了，最后用清水沖洗干凈即可，5分鐘就能輕松搞定。
四、生蠔怎么刷干凈？
生蠔一般不需要讓其吐泥沙。清洗生蠔時,最好戴乳膠手套,把牡蠣放入水中,用刷子把生蠔殼上附著的泥沙刷洗干凈。
然后,把水倒掉,加一些面粉,與牡生蠔拌勻,目的是讓面粉吸走生蠔的粘物。
接下來,用清水把面粉沖洗干凈,加一些鹽再沖洗幾遍即可。如果生蠔還有粘物,那說明還沒有洗干凈,可以重復(fù)上面的步驟,多洗幾遍就可以了。
五、生蠔怎么清洗？
新鮮的生蠔是需要吐沙，放入水中，靜置2~3天時間。期間需要更換水，保持水清澈。這樣就可以把生蠔清洗干凈。生蠔清洗需要在水里放鹽，浸泡后，用小刷子刷洗生蠔，去除表面的污垢。需要注意的是刷洗的時候不要掉毛。鹽可以去掉生蠔自身的一些細(xì)菌，起到良好的清洗效果。