一、想知道福清的海蠣餅是用什么粉做的，具體材料是什么？
主料
地瓜粉
200g
海蠣
300g
五花肉
200g
輔料
油
適量
鹽
適量
生抽
適量
糖
適量
步驟
1.把五花肉切條海蠣
2.倒入地瓜粉和調(diào)料
3.盆太小換了鍋加入水?dāng)嚢韬?/p>
4.鍋放油五成熱放海蠣餅下去炸
5.炸到金黃色起鍋控油開(kāi)吃相當(dāng)好吃
二、海暢餅做法？
用料
餡料
圓包菜 一個(gè)個(gè)
紫菜 適量
豆芽 適量
韭菜 適量
芹菜 （可放可不放:)
五花肉 適量
蝦 適量
因?yàn)闆](méi)有稱，所以只能適量給你們概括下 10:2:2這樣比例
面糊
粘米粉 300克
面粉 300克
豆?jié){渣渣 我大概用了450克
比例大概3:3:4
調(diào)料按自己口味來(lái)哦
面糊，想吃脆的多加點(diǎn)豆?jié){渣，或者粘米粉
福清海蠣餅（嗲餅）的做法步驟
步驟 1
配菜提前2小時(shí)左右，洗好，控水
步驟 2
五花肉腌制一下 （老酒，生抽，老抽，鹽巴，雞精） 蝦肉也是同樣的調(diào)料腌制下 因?yàn)樵谖靼嘌蕾I不到海蠣，所以就用蝦肉
步驟 3
把所有的蔬菜。切碎，備用，紫菜最后放
步驟 4
用剪刀把紫菜，剪的碎碎的，就這么放進(jìn)去，就好了， 千萬(wàn)不要洗，洗完的下次。全部一整坨，影響口感，不好吃 鹽巴適量，接著用力搓擠出水份，之后加入雞精，備用
步驟 5
這是早上榨好的豆?jié){，把豆?jié){盛出來(lái)喝掉。 剩下的渣渣，用來(lái)調(diào)糊，這個(gè)海蠣餅脆不脆，酥不酥的，關(guān)鍵哦，不可缺少的一個(gè)材料哈
步驟 6
水份擠掉，備用
步驟 7
調(diào)成這樣的面糊哦
步驟 8
準(zhǔn)備就緒………… 開(kāi)炸咯
步驟 9
哈哈，這個(gè)手法可以有哦，就這么簡(jiǎn)單
步驟 10
滋滋滋，開(kāi)炸，香到?jīng)]朋友
步驟 11
老何海蠣餅