一、龍骨牡蠣如何煎？
原料：龍骨、牡蠣，山茱萸，粳米。
做法：將龍骨、牡蠣分別打碎，一同放入鍋中，加入清水適量，先煮約1個小 時，再加入山茱萸，水煎半個小時，用紗布過濾，潷出藥汁，如上法再煎取藥汁2次 (每次煎煮約40分鐘），混合3次藥汁;粳米淘洗干凈，放入鍋中，加入藥汁及清水 適量，如常法熬煮成粥即可。
二、牡蠣先煎時用大火還是小火？
用小火，牡蠣先煎時用小火煎制，因為用大火容易把牡蠣煎糊，所以說必須得用小火煎制牡蠣，非常容易熟用小火煎制，三分鐘就可以了
三、牡蠣磨成粉怎么煎藥？
生牡蠣粉屬于先煎類的中藥，可以用布包裹加足水先煎15-30分鐘。然后將其它藥物放入砂鍋，繼續(xù)煎煮即可，注意先煎的時候一定要加足水，之后就正常煎煮。
四、煎牡蠣的做法？
食材
牡蠣 300g 、 雞蛋 1粒 、
地瓜粉 適量 、 青菜 少許 、
胡蘿卜 適量、 鹽適量 、
應季蔬菜。
做法
1.將牡蠣，雞蛋，地瓜粉，應季蔬菜，胡蘿卜絲加入適量的鹽，然后用手輕輕地抓拿，可以多抓拿幾下，然后放5分鐘左右，接著再用一個篩子進行過濾沖洗，如此幾次牡蠣才會洗得很干凈。雞蛋加少許的鹽打成蛋液備用，胡蘿卜絲要切得非常的細，另外青菜也是要剁碎一些備用
2.接著鍋里放點油，將牡蠣先放入煎，這樣可以去掉多余的水分，同時也是為了讓牡蠣先煎至半熟。
3.然后再放入青菜顆粒和胡蘿卜絲，加點鹽，翻炒拌勻，在鍋里面均勻的鋪開。
5.提前將地瓜粉加入適量的水攪拌至無顆粒的狀態(tài)，然后均勻地淋在牡蠣上面，轉(zhuǎn)中小火煎。
6.等定型了我們顛鍋翻面，接著將之前打好的蛋液，沿著鍋邊淋入，小火等蛋液凝固就可以出鍋了。
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