一、牡蠣正確熬法？
牡蠣要先浸泡半個小時再熬
二、生蠔干能做海蠣煎嗎？
生蠔干泡軟也可以煎，最好是用鮮的，效果和味道更好
三、海蠣干煎做法？
步驟 1
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牡蠣干洗干凈，清水浸泡2小時，再倒入適量黃酒、放入3片姜片、幾片大蔥，放蒸鍋蒸10分鐘。
步驟 2
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紫菜撕小塊，清洗干凈，擠干水分。
步驟 3
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豬肉清洗干凈，切小條。
步驟 4
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大蔥斜刀切1公分厚片，生姜切片。
步驟 5
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蘿卜干切碎粒，炒熟。
步驟 6
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坐煲鍋，開小火燒熱后改中火，下五花肉煸出油脂后下姜、蔥煸出香味，下蠔油烹入少許黃酒再倒入牡蠣、紫菜、適量開水，燒開后調(diào)味關(guān)火，加上夢卜干，淋入香油，撒入蔥花即成
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