生蠔和牡蠣是一個(gè)東西嗎能吃嗎(牡蠣和生蠔的區(qū)別？)

一、牡蠣和生蠔的區(qū)別？

牡蠣和生蠔是兩種完全不同的東西來的，雖然很多時(shí)候和很多地方也把“生蠔”稱為牡蠣，或者嚴(yán)格地說，生蠔屬于牡蠣的一種。牡蠣，軟體動(dòng)物，有兩個(gè)貝殼，一個(gè)小而平，另一個(gè)大而隆起，呈類三角形，背腹緣呈八字形，右殼外面淡黃色，具疏松的同心鱗片,鱗片起伏成波浪狀，內(nèi)面白色。殼的表面凹凸不平。

肉供食用，又能提制蠔油。肉，殼，油都可入藥。也叫蠣蛤、牡蛤、蠣黃、海蠣子、蠔子等。在不同的海域生活著多個(gè)牡蠣品種。

生蠔是牡蠣品種中個(gè)頭比較大的一種，個(gè)頭大的一個(gè)帶殼的就能在一斤以上，它一般是生長或者是養(yǎng)殖在江河與大海交融之處，在半咸半淡的內(nèi)灣淺海上。由于適合生長條件的限制，它的數(shù)量上比其它品種的少，因此它的經(jīng)濟(jì)價(jià)位一般比較高。常見的碳烤生蠔就是此物，最為出名應(yīng)該算是湛江的碳烤生蠔了。

二、生蠔和牡蠣是同一種東西嗎？

生蠔和牡蠣都是一種海產(chǎn)品，也屬于同一品種，但生蠔的個(gè)頭比牡蠣大，而且肉也比牡蠣多，牡蠣是軟體動(dòng)物，有兩個(gè)貝殼，一個(gè)是平整的，一個(gè)是三角凸起的，而生蠔的個(gè)頭比牡蠣大很多，肉質(zhì)更加飽滿，生長的環(huán)境也不同，生蠔主要生長在江河大海的交匯處而努力，主要生長在溫帶熱帶海域，產(chǎn)量更大，因此，牡蠣的價(jià)格會(huì)比生蠔便宜的多生蠔的口感更佳。

三、牡蠣和生蠔是一個(gè)東西嗎？

牡蠣和生蠔是一個(gè)海鮮，只是一個(gè)地方一種叫法而已，牡蠣富含多種對(duì)我們身體健康特別有益處的物質(zhì)，適當(dāng)?shù)亩喑渣c(diǎn)有利于健康。