一、海鮮市場的生蠔怎么賣的
哦,,一般兩種賣法,一種是生蠔肉,一種是帶殼的蠔,帶殼的自然價錢便宜一點(diǎn),你是烤生蠔用的當(dāng)然買是帶殼的啦,最好叫有工具的販子幫你搞開一半的殼,另一半帶肉的殼就直接放在爐里烤了,邊烤可能邊放一些早準(zhǔn)備好的配味,北京的生蠔現(xiàn)在帶殼價錢約為6-7元左右.(另外提示;買帶子螺烤也很鮮味,才6元一只)
呵呵這問題也太簡單了吧/我來回答你，北京生蠔一般有兩種價格，有北方和南方，北方的大概在2。5到3元/斤。南方的大概在3，5到4元之間/斤。要是在山東買就更便宜了1到1。5元/斤。
全中國的生蠔都是按斤稱的 ，威海的生蠔每500克是7元錢
北京的不知道，但是最好的生蠔是讓他們現(xiàn)?。◤纳枤だ锶∪猓?/p>
生蠔在青島叫海蠣子，很便宜，每當(dāng)豐收的季節(jié)10塊錢可以買一大堆呢，不是很值錢
生蠔大有大的價格，小有小的價格，要是燒烤用的一斤大概4塊錢。
二、生蠔多少錢一個
生蠔的市場價變動很快，今年的生蠔市場不穩(wěn)定，比如三塊錢一斤的價格讓很多蠔農(nóng)傷不起，這個價格很多蠔農(nóng)直呼養(yǎng)不起。
平時在市場上，很少有一斤一斤賣的，一般都是多少一個賣的。這個時候，市場上生蠔的價格有一塊錢一個的，也有兩塊一個，想吃的話，還是可以消費(fèi)的起。除了價格波動，生蠔的個頭不一，有一些大的生蠔，一個可能有斤中，越大個越不是市場價可以買到的，因?yàn)榇髠€的生蠔吃起來非?？煽?，有時候一個大的生活可能賣到七八塊，十塊一個，只是一個哦。正常的情況下，市場上買到的生蠔半個手掌這么長，一兩塊一個合理。而大排檔上面的生活也是兩三塊一個，不過個頭都不是很大。
生蠔很美味，很多人吃過之后都表示味道不錯，同時可以用來做湯和燒烤，不同的做法有不不同的味道，這些是夜市非常搶手的事物。
今年疫情的原因，年初生蠔并不好賣，往年很多養(yǎng)殖戶都可以賺到一筆錢，而今年因?yàn)橐咔榈脑?，生活的價格掉了很多，幾乎掉到成本價，除去人工和運(yùn)輸費(fèi)用，賺的也是辛苦費(fèi)。所以今年的生蠔價格很實(shí)惠，幾塊錢一斤，一兩塊一個，這些都是比較正常的事情。當(dāng)然這個價格是靠海城市價格，每個地方都存在一定的差異性，價格也不同。
這些年，生活水平提高，同時交通便捷，很多城市都有生蠔銷售，生蠔成了很多人的盤中美食。市場越來越大的時候，生蠔的消費(fèi)也會越多，未來生蠔的價格也許不會和今年這樣。
生蠔和其他海鮮相比，價格不貴并且實(shí)惠，不像蝦和海魚，一斤就要幾十塊，當(dāng)然生蠔殼中，如果是生蠔肉的話，那么價格也是近幾十塊一斤。
生蠔有分幾種，一種是按只來算，還有一種是按打來算（一打12只）；另一種蠔肉是按斤來算的；像平時在高檔西餐里吃的生蠔是按只來算的，一只大概15元左右（冰島活生蠔）；還有一種是自助餐里吃的是半殼生蠔，一只6元左右，蠔肉一般是湛江蠔肉，這個最優(yōu)惠但是質(zhì)量不怎么好，一斤16元左右
3-5元左右一斤，一斤大約有五個左右大生蠔，小的一般在八個左右，一般市場生蠔價格為8-10塊錢一個。
由于生蠔的產(chǎn)地和品種不同，生蠔的價格差異也會比較大。很多水產(chǎn)市場的價格也是不一樣的，有些生蠔是論斤賣，有些是按個來算的。一般最普通的要15-20元一斤不等。燒烤店里賣的小生蠔或者扇貝之類的，基本是10元錢3個。也就是3塊多一個。
三、八只一斤生蠔多少錢一斤？
約15至20元一斤。
生蠔（牡蠣）食譜
清蒸海蠣
用料
牡蠣1000克
步驟
海蠣子用刷子刷洗干凈。
蒸鍋加水燒開。
開鍋后放入海蠣子。盡量平鋪。大的一面放下面，這樣開口后湯汁不容易撒出來。
開鍋后蒸4分鐘左右。
開口就是熟了。
時間剛剛好，特別鮮嫩。
小貼士
1.蒸的時間不要超過5分鐘。時間久了會變老。
2.在蒸鍋里要平鋪，這樣受熱均勻。
3.要開鍋之后再放海蠣子。
牡蠣煎蛋
用料
去殼的牡蠣250克
雞蛋3個
鹽
蔥花
生抽
料酒
玉米油
干辣椒粉少許
做法
洗牡蠣：新鮮牡蠣去殼，放入面粉水里輕輕抓洗。沖洗干凈。再放入鹽水中輕輕抓洗一遍，沖洗干凈。
不粘炒鍋中放少許油，七成熱時將牡蠣放入輕輕翻炒幾下，同時在鍋中烹入一點(diǎn)料酒去腥，再翻炒幾下盛出。不要炒的太久，不然牡蠣會發(fā)硬。
大碗中打入雞蛋，加鹽、蔥花、少少生抽（不加也可以，成品顏色更鮮嫩），攪拌均勻，加入牡蠣。喜歡吃辣的可以加點(diǎn)干辣椒粉。不喜歡吃辣的可以不放，味道也很鮮美。
鍋中放油，8成熱時，將牡蠣蛋液倒入鍋中，攤平，煎制，雞蛋和牡蠣凝固，就可以了，蛋也不要炒的太老。此時，如果怕上火，鍋中放少許的水，略h一下，也很好，蛋不會焦糊。水蒸發(fā)殆盡時，盛出裝盤。
蒜蓉粉絲蒸蠔仔牡蠣肉
用料
牡蠣肉（蠔仔）一罐
龍口粉絲2把
蒜5瓣（切碎）
姜2片
油多一點(diǎn)
生抽適量
蠔油適量
鹽少量（牡蠣本身有點(diǎn)海水的咸鮮味哈）
蔥花適量
辣椒圈 1個
做法
先用清水過一遍，倒掉水再加入多一點(diǎn)生粉（淀粉）慢慢用手撈拌讓粉吸附掉其表面的一些雜質(zhì)，再用水清洗幾次，水變干凈就可以。用個漏網(wǎng)濾干水分。
粉絲提前用溫水泡軟（不急用時冷水比較合適）
大蒜和一點(diǎn)姜切末，切圈，蔥花備用
熱油鍋，多放點(diǎn)油（牡蠣肉蒸了會出點(diǎn)水，粉絲也比較吸油）加蒜蓉辣椒圈小火稍微煎香一下
關(guān)火乘出，加入醬油，鹽，蠔油拌勻（這個萬能醬可以蒸很多海鮮類食物，比如扇貝粉絲，蝦等等）
把粉絲撈出稍稍剪段，鋪上牡蠣肉
均勻澆上蒜蓉辣椒醬汁
鍋內(nèi)水燒開，再放入食材大火蒸6至10分鐘，具體看你的食材份量，耗肉大小來調(diào)節(jié)時間哈。
最后半分鐘加入蔥花再蒸一下下，完成啦，特別鮮甜。
有海鮮的鮮甜味，粉絲也吸足了湯汁。
八只一斤生蠔，大概20多一斤。