凍柿子的含糖量，糖尿病那個人能吃嗎？
含糖量很高，血糖控制正常穩(wěn)定的情況下偶爾可以嘗嘗，但要減去主食中的量。否則血糖波動會影響控制；
糖尿病人可以吃凍柿子嗎
凍柿子含糖量高，糖尿病人最好不吃。
血糖值7能吃凍柿子嗎
血糖值7能吃凍柿子嗎
您如果是糖尿病，血糖化驗7的話還可以，糖尿病血糖控制平穩(wěn)情況下適當食用柿子等水果可以，不過需要檢測血糖。建議當?shù)蒯t(yī)院內(nèi)分泌科正規(guī)治療糖尿病。包括飲食控制及體育鍛煉等。
吃凍柿子有什么好處
在這個世界上柿子共有上千個品種，又根據(jù)其在樹上成熟前能否自然脫澀分為澀柿和甜柿兩類。其中的澀柿（我國上市的柿子大多數(shù)屬于此類）必須在采摘后先經(jīng)人工脫澀后方可供食用，引起澀柿澀味的物質(zhì)基礎是鞣酸，（又稱單寧酸）。柿子中含碳水化合物很多，每100克柿子中含10.8克，其中主要是蔗糖、葡萄糖及果糖，這也是大家感到柿子很甜的原因。柿子中的其他營養(yǎng)成分則不多，只含有少量的脂肪、蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵和維生素C等。另外，柿子富含果膠，它是一種水溶性的膳食纖維，有良好的潤腸通便作用，對于糾正便秘，保持腸道正常菌群生長等有很好的作用。 中醫(yī)認為，柿子味甘、澀，性寒，有清熱去燥、潤肺化痰、軟堅、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能，可以緩解大便干結(jié)、痔瘡疼痛或出血、干咳、喉痛、高血壓等癥。所以，柿子是慢性支氣管炎、高血壓、動脈硬化、內(nèi)外痔瘡患者的天然保健食品。如果用柿子葉子煎服或沖開水當茶飲，也有促進機體新陳代謝、降低血壓、增加冠狀動脈血流量及鎮(zhèn)咳化痰的作用。 吃柿子雖然有很多好處，但有幾點需要提醒： 空腹不能吃柿子 因柿子含有較多的鞣酸及果膠，在空腹情況下它們會在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊，如果這些硬塊不能通過幽門到達小腸，就會滯留在胃中形成胃柿石，小的胃柿石最初如杏子核，但會愈積愈大。如果胃柿石無法自然被排出，那么就會造成消化道梗阻，出現(xiàn)上腹部劇烈疼痛、嘔吐、甚至嘔血等癥狀，曾在手術中發(fā)現(xiàn)大如拳頭的胃柿石。如果胃“有底”的話，就可避免胃柿石的形成。 柿子皮不能吃 有的人感到吃柿子的同時咀嚼柿子皮比單吃柿子更有味道，其實這種吃法是不科學的。因為柿子中的鞣酸絕大多數(shù)集中在皮中，在柿子脫澀時，不可能將其中的鞣酸全部脫盡，如果連皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脫澀工藝不完善時，其皮中含的鞣酸更多。 不要與含高蛋白的蟹、魚、蝦等食品一起吃 中醫(yī)學中，螃蟹與柿子都屬寒性食物，故而不能同食。從現(xiàn)代醫(yī)學的角度來看，含高蛋白的蟹、魚、蝦在鞣酸的作用下，很易凝固成塊，即胃柿石。 糖尿病人勿食柿子中因含10.8％的糖類，且大多是簡單的雙糖和單糖（蔗糖、果糖、葡萄糖即屬此類），因此吃后很易被吸收，使血糖升高。對于糖尿病人而言，尤其是血糖控制不佳者更是有害的。 適可而止 柿子中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質(zhì)形成不能被人體吸收的化合物，使這些營養(yǎng)素不能被利用，故而多吃柿子容易導致這些礦物質(zhì)缺乏。又因為柿子中含糖較多，所以人們吃柿子比吃同樣數(shù)量的蘋果、生梨更有飽腹感，從而會影響食欲，并減少正餐的攝入。一般認為，不在空腹的情況下，每次吃柿子不超過200克為宜。 吃后漱口 柿子含糖高，且含果膠，吃柿子后總有一部分留在口腔里，特別是在牙縫中，加上弱酸性的鞣酸，很易對牙齒造成侵蝕，形成齲齒，故而在吃柿子后宜喝幾口水，或及時漱口。 現(xiàn)在市場上有一些看上去很誘人的、紅紅的柿子，但吃起來一點也不甜，它們很可能是用激素催熟的。因為從外表上很難區(qū)別，所以建議你先買一個嘗嘗，再決定是否需買更多。
糖尿病人能把,檸檬,菠菜,棲紅柿這三種的汗放到一起喝嗎？
可以
糖尿病人多吃西紅柿好不好
糖尿病病人可以食如下水果如：黃瓜、西紅柿、桃子、柚子、山楂、草莓、獼猴桃、鴨梨等。食水果的最佳時間，一般認為是加餐時間，即上午9－10點、下午3－4點，晚上臨睡前。
傳統(tǒng)醫(yī)學認為，糖尿病是因多食甘甜瓜果所致，糖尿病病人不能吃水果。但是，現(xiàn)代醫(yī)學在初步闡明了糖尿病的發(fā)病原因并采取各種方法控制糖尿病后認為，患者在血糖得到基本控制的情況下是允許吃水果。如果病情控制較好，可以食用含糖量在12%以下的水果，但一天的食用量以控制在100克以內(nèi)為宜。對因嚴重感染而無食欲的病人，還可以選擇適當?shù)乃麃泶娌糠葜魇常缃圩?、蘋果等。但進食水果的同時，均宜酌減主食的量。病情不穩(wěn)定、血糖還未控制的患者，則應禁食瓜果。
新鮮水果中含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，這些都是維持生命所不可缺少的物質(zhì)，對維持正常生理功能，調(diào)節(jié)體液滲透壓和酸堿度起重作用，又是機體許多酶及生物活性的組成部份。有人認為其中鎂元素可改善胰島素低抗的2型糖尿病人對胰島素的反應性。適量進食水果有益于糖尿病的治療。
含糖量不算高而含有果膠的櫻桃、楊梅、菠蘿、桃子等，在食后能在腸道內(nèi)被細菌分解為膠凍狀物質(zhì)，可吸收腸中水分，延緩食物在腸道排空時間，減緩葡萄糖在腸道中的吸收速度，從而使患者餐后血糖水平下降。
含糖低的瓜果中黃瓜、南瓜、西紅柿含糖為2%，西瓜、香瓜含糖4%－5%，葡萄、櫻桃、梨、檸檬、橙子、桃子、李子、石榴、桔子、枇杷、柚子、楊梅、蘋果、菠蘿等含糖在12%以內(nèi)；含糖較高的有香蕉、桂圓、荔枝、柿子含糖14%－16%，甘蔗含糖20－30%，蜜棗、葡萄干含糖則高達70%－80%。糖尿病人應盡量選食含糖低的瓜果，對于糖量中等的瓜果不可多吃，應予節(jié)制，而對于含糖量高的柿餅、甘蔗、蜜棗、葡萄干則宜禁食。果汁及水果罐頭含糖量高，不吃為好。進食水果時間以餐后或兩餐之間較為適宜。
參考資料：zhidao.baidu/question/6895611
復制&黏貼 V
柿孑含糖量多高
柿子與食物相克；
1. 不宜與酸菜、黑棗同食；
2. 柿子不宜與鵝肉、螃蟹、甘薯、雞蛋共同食用，否則會引起腹痛、嘔吐、腹瀉等癥狀；
柿子禁忌細節(jié)原因：柿子忌和蟹、蝦等富含蛋白質(zhì)的食物同食，以避免凝結(jié)柿石；柿子忌和紅薯同食，以免與胃酸起反應，形成柿石；柿子的糖分易被人體吸收，糖尿病患者忌食；柿子果皮和未成熟柿子含更多量鞣酸，應忌食。
3. 食柿子前后不可食醋。
柿是人們比較喜歡食用的果品，甜膩可口，營養(yǎng)豐富，不少人還喜歡在冬季吃凍柿，別有味道。柿營養(yǎng)價值很高，所含維生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。假如一個人一天吃1個柿，所攝取的維生素C基本上就能滿足一天需要量的一半。所以，吃些柿對人體健康是很有益的。
【功效】
柿的招牌營養(yǎng)素十分豐富，與蘋果相比，除了鋅和銅的含量蘋果高于柿外，其他成分均是柿占優(yōu)。外國俗語云“一日一蘋果，醫(yī)生遠離我。”但是，要論預防心臟血管硬化，柿的功效遠大于蘋果，堪稱有益心臟健康的水果王。所以“每日一蘋果，不如每日一柿”。
柿還有一個特點就是含碘。所以因缺碘引起的地方性甲狀腺腫大患者，食用柿很有幫助。一般人平時經(jīng)常食時，對預防碘缺乏也大有好處。
柿有養(yǎng)肺胃、清燥火的功效?？梢匝a虛、解酒、止咳、利腸、除熱、止血，還可充饑。
柿子
柿餅具有澀腸、潤肺、止血、和胃等功效。
【適用人群】 脾胃消化功能正常的人適合食用。
【適用量】 每天中等大小1個(約100克)。
【特別提示】 不要空腹吃柿，柿宜在飯后吃。 食柿應盡量少食柿皮。 柿餅表面的柿霜是柿的精華，不要丟棄。
【健康紅綠燈】 空腹吃柿易患胃柿石癥。
柿含單寧，易與鐵質(zhì)結(jié)合起來，從而妨礙人體對食物中鐵質(zhì)的吸收，所以貧血患者應少吃為好。
柿和螃蟹同屬寒性食物，因而不宜同吃。
患有慢性胃炎、排空延緩、消化不良等胃動力功能低下者、胃大部切除術后不宜食柿。
柿含糖量較高，故糖尿病人不宜食用。
柿脯加工
1．選擇原料：選用七、八成熟，呈桔黃色的硬柿為原料。
2．溫水脫澀：將鮮柿裝入潔凈的缸內(nèi)，倒入40℃的溫水淹沒柿果，密封缸口，為使缸內(nèi)溫度恒定，可在缸的下面生火或缸的外圍用谷糠、麥草包裹，向缸內(nèi)加入熱水，在40℃溫度下持續(xù)10～24小時。
3．漂洗：生產(chǎn)用水須經(jīng)砂棒過濾器除菌消毒，同時加入0.2檸檬酸進行漂洗。
4．真空預處理：在真空干燥器或其它密封容器里，裝入5%～10%的糖液，并加入0.2%氯化鈣及0.2%的檸檬酸，柿果與糖液之比為1：1，抽空5分鐘，使容器內(nèi)真空度達700毫米汞柱，并保持40分鐘，而后緩緩放氣，解除真空，撈入大缸內(nèi)原液糖漬12小時。
5．第二次抽空與糖漬：將糖液調(diào)整到40%，按上述方法抽空滲糖與糖漬，待果肉完全透明時停止抽空。
6．常壓糖漬與糖液轉(zhuǎn)化：在60%糖液中將柿果糖漬20小時，為防止柿脯表面的蔗糖結(jié)晶，所用砂糖液須煮沸5分鐘，用檸檬酸調(diào)整ph值為3，使轉(zhuǎn)化糖含量占總糖量的50%左右，冷卻后加入0.06%的抗壞血酸于糖液中。
7．干燥：將糖制后的柿果放于竹屜或其它烤盤上，在50℃左右的溫度下，經(jīng)24小時烘至含水量22%～24%為止。
8．涂膠膜：將2%果膠液與60%的轉(zhuǎn)化糖液等量混合，涂于柿脯表面，再于50℃下烘干4~5小時至不粘手即可。
9．密封包裝：將柿脯逐個用玻璃紙包好裝入聚乙烯塑料袋中，每袋裝2.5～5公斤(也可分裝成小袋)，同時裝入除氧劑，用熱合機密封袋口。
營養(yǎng)保健
柿含有豐富的蔗糖，果糖，纖維素等碳水化合物，還含有蛋白質(zhì)、鈣、磷等營養(yǎng)成分。柿的澀味是由鞣酸 （又稱單寧酸）引起的，故不宜多食。
中國傳統(tǒng)醫(yī)學認為，柿味甘、澀......>>