一、椴木香菇種植技術(shù)視頻？
香菇栽培技術(shù)一、栽培方法香菇的栽培方法有段木栽培的代料栽培兩種.段木栽培產(chǎn)的菇商品質(zhì)量高，投入產(chǎn)出之比也高，可達(dá)1:7~10，但需要大量木材，僅適于在林區(qū)發(fā)展.代料栽培投入產(chǎn)出比僅為1:2，但代料栽培生產(chǎn)周期短，生物學(xué)效率也高，而且可以利用各種農(nóng)作物秸桿，林木廢料，有利于保護(hù)生態(tài)環(huán)境，能夠在城鄉(xiāng)廣泛發(fā)展.代料栽培一次性投入量大，成本較高.本章重點(diǎn)介紹代料栽培技術(shù).1、播種期的安排和菌種的選擇香菇生產(chǎn)多采用蔭棚或果林間地作為出菇場所，受氣候條件的影響大，季節(jié)性很強(qiáng).各地香菇播種期應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件和品種特性而定，在我區(qū)一般于9月-10月制筒（山區(qū)稍早），12月-1月、出菇.制筒期過早遇高溫高濕易感雜菌而成品率低.過晚則影響轉(zhuǎn)色而縮短出菇期.2、栽培料的配制木屑是袋料栽培香菇主要的原料，除松，杉，樟木外，大多數(shù)闊葉木及枝條經(jīng)粉碎后可作為香菇生產(chǎn)原料.（1）幾種栽培料的配制其配料以100千克計(jì)，視生產(chǎn)規(guī)模大小增減.①木屑78％、麩皮（細(xì)米糠）20％、石膏1％、糖1％，另加尿素0.3％.料的含水量55％~60％.②木屑78％、麩皮16％、玉米面2％、糖1.2％、石膏2％~2.5％、尿素0.3％、過磷酸鈣0.5％.料的含水量55％~60％③木屑78％、麩皮18％、石膏2％、過磷酸鈣0.5％、硫酸鎂0.2％、尿素0.3％、紅糖1％.料的含水量55％~60％.上述3種栽培料的配制:先將石膏和麩皮干混拌勻，再和木屑干混拌均勻，把糖和尿素先溶化于水中，均勻地潑灑在料上，用锨邊翻邊灑，并用竹掃帚在料面上反復(fù)掃勻.④棉籽皮50％、木屑32％、麩皮15％、石膏1％、過磷酸鈣0.5％、尿素0.5％、糖1％.料的含水量60％左右.⑤豆秸46％、木屑32％、麩皮20％、石膏1％、食糖1％.料的含水量60％.⑥木屑36％、棉籽皮26％、玉米芯20％、麩皮15％、石膏1％、過磷酸鈣0.5％、尿素0.5％、糖1％.料的含水量60％.上述3種栽培料的配制:按量稱取各種成分，先將棉籽皮、豆秸、玉米芯等吸水多的料按料水比為1:14~1.5的量加水、拌勻，使料吃透水;把石膏、過磷酸鈣與麩皮、木屑干混均勻，再與已加水拌勻的棉籽皮、豆秸或玉米芯混拌均勻;把糖、尿素溶于水后拌入料內(nèi)，同時(shí)調(diào)好料的水分，用锨和竹掃帚把料翻拌均勻.不能有干的料粒.（2）配料時(shí)應(yīng)注意問題木屑指的是闊葉樹的木屑，也就是硬雜木木屑.陳舊的木屑比新鮮的木屑更好.配料前應(yīng)將木屑過篩，篩去粗木屑，防止扎破塑料袋，粗細(xì)要適度，過細(xì)的木屑影響袋內(nèi)的通氣，在木屑栽培料中，應(yīng)加入10％~30％的棉籽皮，有增產(chǎn)作用;但棉籽皮、玉米芯在栽培料中占的比例過大，脫袋出菇時(shí)易斷菌柱.栽培料中的麩皮、尿素不宜加得太多，否則易造成菌絲徒長，難于轉(zhuǎn)色出菇.麩皮、米糠要新鮮，不能結(jié)塊，不能生蟲發(fā)霉.豆秸要粉成粗糠狀，玉米芯粉成豆粒大小的顆粒狀.香菇栽培料的含水量應(yīng)比平菇栽培料的含水量略低些，生產(chǎn)上一般控制在55％~60％.含水量略低些有利于控制雜菌污染，但出過第一潮菇時(shí)，要給菌柱及時(shí)補(bǔ)水，否則影響出菇.由于原料的干濕程度不同，軟硬粗細(xì)不同，配料時(shí)的料水比例也不相同，一般料水比為1:0.9~1.3，相差的幅度很大，所以生產(chǎn)上每一批料第一次用來配料時(shí)，料拌好后要測定一下含水量，確定一個(gè)適宜的料水比例.①手測法.將拌好的栽培料，抓一把用手握，指縫不見水，伸開手掌料成團(tuán)即可.②烘干法.將拌好的料準(zhǔn)確稱取500克，薄薄地?cái)偡旁谔麓杀P中，放在溫度105的條件下烘干，烘至干料的重量不再減少為止，稱出干料的重量.料的含水量（％）＝濕料重量-干料重量濕料重量×100配料時(shí)，隨水加入干料重量的0.1％多菌靈（指有效成分）有利于防止雜菌污染.3、裝袋和滅菌袋栽香菇是香菇代料栽培最有代表性的栽培方法，各地具體操作雖有不同，但道理是一樣的.（1）塑料筒料規(guī)格香菇袋栽實(shí)際上多數(shù)采用的是兩頭開口的塑料筒，有壁厚0.04~0.05厘米的聚丙烯塑料筒和厚度為0.05~0.06厘米的低壓聚乙烯塑料筒.聚丙烯筒高壓、常壓滅菌都可，但冬季氣溫低時(shí)，聚丙烯筒變脆，易破碎;低壓聚乙烯筒適于常壓滅菌.生產(chǎn)上采用的塑料筒規(guī)格也是多種多樣的，用幅寬15厘米、筒長55~57厘米的塑料筒.（2）裝袋滅菌先將塑料筒的一頭扎起來.扎口方法有兩種:一是將采用側(cè)面打穴接種的塑料筒，先用尼龍繩把塑料筒的一端扎兩圈，然后將筒口折過來扎緊，這樣可防止筒口漏氣;2是有的生產(chǎn)者采用17厘米×35厘米短塑料筒裝料，兩頭開口接種，也要把塑料筒的一端用力扎起來，但不必折過來再扎了.扎起一頭的塑料筒稱為塑料袋，裝袋前要檢查是否漏氣.檢查方法是將塑料袋吹滿氣，放在水里，看有沒有氣泡冒出.漏氣的
二、萬榮香菇種植技術(shù)？
1、栽培季節(jié)
萬榮香菇主要有春栽和秋栽兩大季節(jié)，有早春播種春末夏出，春播夏出，春播秋冬出，秋播冬春出這樣幾大生產(chǎn)運(yùn)作方式。
2、萬榮香菇可段木栽培，可代料栽培，代料又分為若干類型，為木屑、蔗渣、玉米芯、稻草等。因此，可劃分為段木種、木屑種(代料種)草料種、菌草種、段木代料兩用種等五大類型。
3、科學(xué)安排栽培接種期，春栽秋生型品種從接種到出菇有一個(gè)較長的菌絲生長發(fā)育過程，接種期過早培養(yǎng)料的營養(yǎng)消耗多會(huì)影響萬榮香菇后期產(chǎn)量，接種期太遲，萬榮香菇菌絲營養(yǎng)積累少，第一至二潮菇的畸形菇多，接種期必須安排在氣溫5℃始日之后。
菌株均適宜用雜木屑78％，麥麩20％，糖和石膏各1％，含水量60％左右的常規(guī)配方。
4、適時(shí)刺孔通氣。刺孔通氣的工具常用1．5寸元釘制成，每段菇木刺孔的總量視菇木劃分別進(jìn)行。較緊實(shí)的菇木刺孔數(shù)要多些，含水量較大的菇木刺孔要深些。每段菇木一般掌握在100個(gè)左右，深度為1．5厘米。在菌絲生長過程中一般刺三次孔，第一次在接種孔香菇菌絲圈直徑6—7厘米，第二次在香菇菌絲蔓延到培養(yǎng)料50％左右，第三次在香菇菌絲布滿全袋。第 1-2次刺孔的位置選在香菇菌絲圈內(nèi)1．5厘米，第三次刺孔則在接種孔的背面。第二及第三次時(shí)培養(yǎng)料袋壁必須出現(xiàn)玉米粒大小的白色瘤狀物。
5、調(diào)整菇木堆形，調(diào)節(jié)料溫。接種的菇木一字形排列，堆高8-10層，第二次刺孔通氣的菇木橫二縱三排列，堆高8層，第：次刺孔之后的菇木六角形排列，堆高5-6層。堆與堆之間要有空隙，行與行之間須有40厘米通道。在室內(nèi)培養(yǎng)的要加強(qiáng)通風(fēng)換氣。
6、菇木適時(shí)轉(zhuǎn)場。促使菇木轉(zhuǎn)色形成均勻菌膜需要較強(qiáng)的散射光線。241-4、9015(花菇939)的菇木，香菇菌絲布滿全袋后2個(gè)月左右開始轉(zhuǎn)場，最遲為出菇前30天；135菇木不宜全面轉(zhuǎn)色后再轉(zhuǎn)場，因?yàn)檗D(zhuǎn)色太深菌膜太厚，菇蕾不易發(fā)生，應(yīng)采取長期的較暗光線培菌，出菇季節(jié)轉(zhuǎn)場，邊轉(zhuǎn)場邊出菇。
7、促使菇蕾發(fā)生均勻。香菇241-4和慶元9015(花菇939)菌株系菇蕾多發(fā)生型的品種，在香菇菌絲達(dá)到生理成熟和出菇適溫季節(jié)來臨時(shí)，采取溫差刺激出菇較宜。若采取震動(dòng)、擊木(驚蕈)刺激，菇蕾就會(huì)大量發(fā)生影響香菇質(zhì)量；花菇135菌株則必須有一定的震動(dòng)或擊木(驚蕈)刺激，否則出菇不均勻。
8、對(duì)春栽遲生型品種，在雜菌和蟲害預(yù)防上的重點(diǎn)是越夏管理階段。主要技術(shù)措施有：精細(xì)管理，盡量疏散菇木，及時(shí)通風(fēng)降溫，菇棚保持良好的遮蔭度以及搞好環(huán)境衛(wèi)生等。發(fā)生局部污染的菇木可用清菌素、撲霉靈等涂刷，菇蚊可用專用蚊香、敵敵畏等防治。
三、香菇的種植與栽培技術(shù)？
香菇種植與栽培的技術(shù)如下：
1、基質(zhì)：種植香菇之前，可以將麩皮、鋸末、白糖、清水、腐殖土等物質(zhì)混合成基質(zhì)。將基質(zhì)放在高溫的環(huán)境中消毒。
2、種植：在無菌的環(huán)境中，將香菇的菌絲接種在基質(zhì)中，然后將其放在菇房中養(yǎng)殖。
3、管理：香菇喜歡濕潤的生長環(huán)境，生長過程中需及時(shí)補(bǔ)充水分，需將空氣濕度維持在55~65%之間。
四、香菇怎樣種植？
1、種植香菇準(zhǔn)備好原料，并制作好栽培基質(zhì)后進(jìn)行發(fā)酵接種，再轉(zhuǎn)入大棚中發(fā)菌，控制好室溫和濕度，利于催菇。
2、在香菇的種植中，應(yīng)控制好溫度，可形成良好菇形，并且要適當(dāng)澆水，空氣應(yīng)新鮮，以免菇體形成畸形。
3、種植前制作好菌袋，將菌袋進(jìn)行接種發(fā)菌，并控制好溫度和濕度，同時(shí)每天噴水，保持良好通風(fēng)情況，促進(jìn)香菇長成。
4、選擇合適的香菇菌種，在拌料后進(jìn)行裝袋接菌，發(fā)菌后進(jìn)行脫水轉(zhuǎn)色，并放入菇棚進(jìn)行種植，控制好溫度與濕度促進(jìn)出菇。
5、準(zhǔn)備好椴木，經(jīng)過干燥處理后再進(jìn)行人工接種，注意遮陰避光，并控制好溫度與濕度，早晚噴水。
6、栽培香菇前選擇合適的季節(jié)，在配制好培養(yǎng)料后裝料滅菌，并進(jìn)行接種發(fā)菌，后期控制好溫度和濕度促進(jìn)出菇。
五、香菇怎么種植成活率高？
1 選擇場地 采用兩場制栽培香菇，在發(fā)菌場培養(yǎng)菌絲體，在出菇場架木出菇，更有利于獲得優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。但中國因場地限制，實(shí)際操作多為一場制，即接種至出菇都在同一場地進(jìn)行。較好的菇場應(yīng)是避北風(fēng)、向陽地、資源好，水源近，有樹蔭，多石礫，偏酸性的緩坡地。
2食用菌栽培技術(shù)香菇清理場地
① 按照春夏之交能有三分疏露，七分蔭蔽的要求，砍低留高，以利于操作管理和場地的通風(fēng)。
② 清除場地的枯枝落葉、樹皮、樹根，以及場外圍數(shù)米內(nèi)的腐朽之物，鏟除雜菌、害蟲孳生地。
③ 根據(jù)地形平整地，開壁人行行通道，清溝排漬等設(shè)施。
④ 自然蔭蔽不足時(shí)，搭蓋蔭棚（高2m），或種植、種瓜，以利將來遮蔭。
⑤ 菇場清理的最后一道工序，在地面撒上石灰，除蟲防蟻，抑制雜菌蔓延。
二 、食用菌栽培技術(shù) 香菇菇樹選擇及段木準(zhǔn)備
1菇樹選擇，可以用來栽培香菇的樹木不少于200種，絕大多數(shù)是屬于殼斗科、樺木科和金縷梅科的闊葉樹。菇樹必須具備以下條件：
① 不含芳香油物質(zhì)。
② 樹皮厚薄適中，不易脫離，利于調(diào)溫調(diào)濕，減少雜菌侵染的機(jī)率。
③ 木質(zhì)適當(dāng)堅(jiān)實(shí)，邊材多，心材少，利于香菇菌絲體充分分解利用。
2樹徑和樹齡，段木栽培香菇不宜選用過粗和過細(xì)的樹木，一般以胸徑12-20cm較合適，樹齡10-25年為宜。樹皮較薄的樹，樹齡可以大些；樹皮較厚的樹，樹齡可小些。薄皮樹出菇快，但產(chǎn)菇菌蓋薄，菌肉松泡；厚皮樹出菇慢，但產(chǎn)菇質(zhì)量好。幼齡木心材小，接種后出菇早，所產(chǎn)香菇較薄較小，且菇木易腐，持續(xù)產(chǎn)菇年限較短。
3段木準(zhǔn)備：主要包括砍樹、原木干燥和截枝等工作。
① 適時(shí)砍樹，提倡葉黃砍樹，也即是進(jìn)入休眠階段。此時(shí)貯存養(yǎng)分最豐富，樹皮與木質(zhì)部結(jié)合緊密，搬動(dòng)時(shí)不易脫皮。已經(jīng)砍伐的菇木稱原木。
② 適當(dāng)干燥，讓原木干燥，實(shí)際上是調(diào)節(jié)段木的含水量，以利于接種后菌絲體定植和生長發(fā)育。不同樹種的含水量不同，因而干燥的時(shí)間也不一致，常以干燥后沒有萌芽力為度，或者以接種打洞時(shí)樹液不滲出為宜，此時(shí)的含水量約為40-45%。
③ 截枝，原木經(jīng)適當(dāng)干燥后（當(dāng)原木截面出現(xiàn)幾條短的裂紋時(shí)），就應(yīng)及時(shí)剃枝截枝。截枝后的原木稱段木。段木長度以1.0-1.2m為宜，如有小枝丫，可在分叉處保留3-5cm切除枝丫，不可平切，以避免加大切口面積，增加感染機(jī)會(huì)。截枝后應(yīng)盡快用5%新鮮石灰乳涂刷截面，防止雜菌從傷口侵入。
六、香菇菌種怎么種植？
在農(nóng)村，人們把香菇菌種，種在木頭上，讓香菇在木頭上生長，這種木頭，原來大多采用椴木，所以也被稱為椴木種植。隨著香菇種植的發(fā)展，目前，代料種植已全全代替了椴木種植，椴木種植香菇的方法，幾乎沒有人再采用
