一、發(fā)蘑菇最簡單的方法？
方法/步驟
1首先，需要準(zhǔn)備一個能夠密封有蓋子的飯盒或者寬口瓶子，平常的微波飯盒或者玻璃罐頭瓶子都可以！
2先將香菇過水洗凈，然后在盒子內(nèi)倒入溫水，然后放入香菇。再加入兩勺白糖。白糖能夠促進液體的滲透，是快速泡發(fā)香菇的一大法寶！
3然后將飯盒密封好后，拿起瘋狂搖晃，不停搖晃1-3分鐘即可。香菇很快就泡發(fā)好了，比用普通方法泡發(fā)半小時的還泡發(fā)得柔軟，簡直不要更方便！
4把香菇撕開看一下，很容易就能撕開，非常柔軟，立即就能下鍋煮或者炒了，美味不用等，方便很多倍
二、如何快速發(fā)香菇？
用溫水泡發(fā)
干香菇特別的干燥，而且還有很多灰塵和雜質(zhì)，要提前用涼水洗洗以后，把香菇蒂去掉最好，再用溫水來進行泡發(fā)，準(zhǔn)備一盆溫開水，一般水溫保證在四五十度左右即可，不能太高了，也不能太低了，要不影響泡發(fā)時間，然后把準(zhǔn)備的干香菇全部放進去浸泡，浸泡大約一個小時左右，就可以將干香菇泡軟，而且也不會影響到香菇的口感。這種方法時間比較長，適合有時間的主婦使用。但是營養(yǎng)不易流失，泡發(fā)效果好。
三、香菇泡發(fā)方法？
步驟一：首先將要浸發(fā)的香菇裝入食物盒內(nèi)，加入適量的溫水，水的溫度大約30度，放入手指不會感到燙手。水不用太多，只要沒過香菇就可以了。注意：不能用熱水浸泡香菇，熱水會讓香菇營養(yǎng)流失。
步驟二：水中加入1勺白糖，白糖既可以可以讓香菇快速吸收水分，還可以減少香菇中的香精和鳥苷酸在泡發(fā)過程中的流失。這兩種成份帶有鮮味，在攝氏25至35度的環(huán)境下才不會被分解氧化，當(dāng)中的鳥苷酸的鮮味比普通味精更好。
步驟三：加入1勺面粉，作用是吸附香菇中的雜質(zhì)，令泡發(fā)好的香菇更干凈。
步驟四：蓋上盒蓋，搖晃盒子3分鐘左右，期間大約1分半鐘左右，香菇已開始發(fā)脹，再繼續(xù)搖晃，3分鐘后香菇已經(jīng)完全泡發(fā)。
浸泡香菇的水已經(jīng)變得渾濁，污垢和雜質(zhì)已經(jīng)被面粉吸附下來，之后用清水將香菇?jīng)_洗干凈即可。這些浸泡香菇的水不能保留，因為里面都是污垢和雜質(zhì)。假如只是用溫水，沒加面粉泡發(fā)香菇，那么泡發(fā)香菇的水就可以保留當(dāng)成湯底料或醬汁底料，因為泡發(fā)香菇的水有蘑菇香精和鳥苷酸的鮮味。
這個方法的原理非常簡單，因為快速搖晃能加速水分子的運動讓香菇能快速吸收水分。同時白糖能幫助香菇充分吸收水分，所以香菇才能在幾分鐘內(nèi)浸發(fā)好了，這個方法也能令香菇更鮮更美味。
最后總結(jié)一下快速泡發(fā)香菇的4個步驟：
1、溫水約攝氏30度。
2、加白糖。
3、加面粉。
4、快速搖晃。
用以上4步就可將干香菇快速吸收水份然后膨脹，并將污垢清除。
四、如何快速發(fā)香菇？
要想快速把干香菇泡發(fā)變軟，最好的辦法就是用40度的溫水泡兩小時左右，這樣干香菇就可恢復(fù)新鮮的模樣；不過還有一種最快的辦法就是放在鍋里蒸半小時，這樣雖然快但味道和養(yǎng)分也要差一些。
五、怎么快速泡香菇？
第一種：用溫水泡發(fā)
干香菇特別的干燥，而且還有很多灰塵和雜質(zhì)，要提前用涼水洗洗以后，把香菇蒂去掉最好，再用溫水來進行泡發(fā)，準(zhǔn)備一盆溫開水，一般水溫保證在四五十度左右即可，不能太高了，也不能太低了，要不影響泡發(fā)時間，然后把準(zhǔn)備的干香菇全部放進去浸泡，浸泡大約一個小時左右，就可以將干香菇泡軟，而且也不會影響到香菇的口感。這種方法時間比較長，適合有時間的主婦使用。但是營養(yǎng)不易流失，泡發(fā)效果好。
第二方法：用鹽水泡發(fā)
這是一般比較常用的一種快速泡發(fā)香菇的方法，首先要準(zhǔn)備一盆清水，在清水里面放入適量的食用鹽，再把鹽在里面攪拌化開以后，把準(zhǔn)備好的干香菇全部都放到鹽水里面浸泡，記住清水一定要多些，因為香菇泡發(fā)以后，會增加很多，我建議提前香菇蒂去掉泡發(fā)最好，可以節(jié)約空間和清水量。浸泡大約一小時后，再用清水沖洗幾遍即可，鹽水浸泡的方法，比較直接的將干香菇完全泡發(fā)好，還能更好地將干香菇清潔的很干凈，對于比較臟的干香菇最為適宜用鹽水來浸泡。鹽水泡發(fā)香菇可以節(jié)省時間，而且泡發(fā)的香菇很均勻到位，適合急著想吃的主婦們使用。
第三種方法：溫水白糖泡發(fā)
先把干香菇洗凈去掉蒂以后，加入一個保鮮盒里里，倒入40度——45度以下的溫水里，加入白糖攪拌均勻到融化以后，白糖可以加快香菇吸水，泡發(fā)香菇。把保鮮盒蓋上擰緊，把保鮮盒拿起，來回搖晃3分鐘左右，這樣可以更好地把香菇泡發(fā)均勻，在放置12分鐘左右，一道快速泡發(fā)的香菇就做好了。至于溫水和白糖量具體比例，要看干香菇的比例，但是溫水一定要比干香菇多4倍以上，這樣才能更好的泡發(fā)香菇，因為干香菇在泡發(fā)的過程中，會吸收很多水分，這是泡發(fā)最快最直接的 好方法，適合上班族和急著想吃香菇的主婦們使用。
第四種方法：涼水白糖泡發(fā)
這種方法也是比較常見，先把干香菇加入清水，加一些干淀粉攪拌均勻，淀粉可以吸附香菇表面的污漬，也很能吸水，等幾分鐘以后，香菇表面淀粉變得不那么白了，再次把香菇洗凈撈起，去掉蒂，再把香菇加入大碗里，再次倒進清水，接著加入一些白糖。白糖可以加快香菇吸水，泡發(fā)香菇。用一個盤子把碗蓋住，拿住來回搖晃幾下，這樣可以均勻的把香菇泡發(fā)到每一個角落，大約搖晃1分鐘左右打開，可以看到香菇已經(jīng)完全泡發(fā)開了，這種方法，特別簡單，很適合每個主婦使用，清洗的香菇也很干凈。全程大約需要時間1小時左右即可。
六、快速泡香菇的辦法？
第一種：用溫水泡發(fā)
干香菇特別的干燥，而且還有很多灰塵和雜質(zhì)，要提前用涼水洗洗以后，把香菇蒂去掉最好，再用溫水來進行泡發(fā)，準(zhǔn)備一盆溫開水，一般水溫保證在四五十度左右即可，不能太高了，也不能太低了，要不影響泡發(fā)時間，然后把準(zhǔn)備的干香菇全部放進去浸泡，浸泡大約一個小時左右，就可以將干香菇泡軟，而且也不會影響到香菇的口感。這種方法時間比較長，適合有時間的主婦使用。但是營養(yǎng)不易流失，泡發(fā)效果好。
第二方法：用鹽水泡發(fā)
這是一般比較常用的一種快速泡發(fā)香菇的方法，首先要準(zhǔn)備一盆清水，在清水里面放入適量的食用鹽，再把鹽在里面攪拌化開以后，把準(zhǔn)備好的干香菇全部都放到鹽水里面浸泡，記住清水一定要多些，因為香菇泡發(fā)以后，會增加很多，我建議提前香菇蒂去掉泡發(fā)最好，可以節(jié)約空間和清水量。浸泡大約一小時后，再用清水沖洗幾遍即可，鹽水浸泡的方法，比較直接的將干香菇完全泡發(fā)好，還能更好地將干香菇清潔的很干凈，對于比較臟的干香菇最為適宜用鹽水來浸泡。鹽水泡發(fā)香菇可以節(jié)省時間，而且泡發(fā)的香菇很均勻到位，適合急著想吃的主婦們使用。
第三種方法：溫水白糖泡發(fā)
先把干香菇洗凈去掉蒂以后，加入一個保鮮盒里里，倒入40度——45度以下的溫水里，加入白糖攪拌均勻到融化以后，白糖可以加快香菇吸水，泡發(fā)香菇。把保鮮盒蓋上擰緊，把保鮮盒拿起，來回搖晃3分鐘左右，這樣可以更好地把香菇泡發(fā)均勻，在放置12分鐘左右，一道快速泡發(fā)的香菇就做好了。至于溫水和白糖量具體比例，要看干香菇的比例，但是溫水一定要比干香菇多4倍以上，這樣才能更好的泡發(fā)香菇，因為干香菇在泡發(fā)的過程中，會吸收很多水分，這是泡發(fā)最快最直接的 好方法，適合上班族和急著想吃香菇的主婦們使用。
七、怎么發(fā)蘑菇最快最有效？
首先，需要準(zhǔn)備一個能夠密封有蓋子的飯盒或者寬口瓶子，平常的微波飯盒或者玻璃罐頭瓶子都可以先將香菇過水洗凈，然后在盒子內(nèi)倒入溫水，然后放入香菇。
再加入兩勺白糖。白糖能夠促進液體的滲透，是快速泡發(fā)香菇的一大法寶！
然后將飯盒密封好后，拿起瘋狂搖晃，不停搖晃1-3分鐘即可。香菇很快就泡發(fā)好了，比用普通方法泡發(fā)半小時的還泡發(fā)得柔軟，簡直不要更方便！
