一、香菇的種植方法？
1、種植香菇準(zhǔn)備好原料，并制作好栽培基質(zhì)后進行發(fā)酵接種，再轉(zhuǎn)入大棚中發(fā)菌，控制好室溫和濕度，利于催菇。
2、在香菇的種植中，應(yīng)控制好溫度，可形成良好菇形，并且要適當(dāng)澆水，空氣應(yīng)新鮮，以免菇體形成畸形。
3、種植前制作好菌袋，將菌袋進行接種發(fā)菌，并控制好溫度和濕度，同時每天噴水，保持良好通風(fēng)情況，促進香菇長成。
4、選擇合適的香菇菌種，在拌料后進行裝袋接菌，發(fā)菌后進行脫水轉(zhuǎn)色，并放入菇棚進行種植，控制好溫度與濕度促進出菇。
5、準(zhǔn)備好椴木，經(jīng)過干燥處理后再進行人工接種，注意遮陰避光，并控制好溫度與濕度，早晚噴水。
6、栽培香菇前選擇合適的季節(jié)，在配制好培養(yǎng)料后裝料滅菌，并進行接種發(fā)菌，后期控制好溫度和濕度促進出菇。
二、香菇的種植技術(shù)和畝產(chǎn)成本？
一，成本
1，種植香菇需要用到塑料布、棚架等建造大棚和菇床，一般建個一畝地的大棚大概需要20000元左右，當(dāng)然還不包括租地租金費等，若加上這些，可能就要30000元左右，所以可以選自家地或者廢棄的工廠，這樣租金費就花不了多少。
2、機械設(shè)備
養(yǎng)菇前，要制造基質(zhì)等，所以會用到粉碎機、水、電等，一般這些大搞需要2000元左右。
3、籽料成本
種植香菇需要玉米芯、棉籽殼等作為原材料，而一噸玉米芯或者棉籽殼大概要300元左右，一畝地大概需要10000個菌種，而1個菌種大約要2.5元左右，因此1畝地大約需投入資金25000元左石。當(dāng)然如果沒有菌棒的話，還需要購買菌棒，而一個菌棒每棒大約要3.5～4元，所以大約需要投入35000～40000元。
綜合計算，一畝的香菇種植大棚大約共需投入資金47000～67000元左右。
二、香菇的種植利潤
香菇種植后，大概要2～3個月才會長出菇體，一年可采收3～4茬，直到收到9～12月，而每袋菌種大約可收3～4.5斤香菇，每斤售價大概在8～9元左右一斤，便宜的時候4.5元左右一斤，所以整體來算的話，一畝地一年大概可賺15萬元左右。
三、香菇發(fā)展前景及種植技術(shù)？
當(dāng)今農(nóng)民發(fā)展多種種植經(jīng)濟，種植香菇就在其列，隨著農(nóng)民生活水平的提高，農(nóng)民口味增加，香菇市場潛力巨大，農(nóng)民就利用稻草發(fā)酵技術(shù)生產(chǎn)香茹。
四、香菇種植成本和利潤計算，種香菇賺錢嗎？
今年不賺錢，因為原材料大幅漲價，種香菇的主要原材料是麩皮和木屑，麩皮的價格有原來的1200元漲到1800元，木屑和菌袋都有大幅度的上漲，加上香菇的價格由原來的每公斤16元降到今年的7元左右，利潤空間縮小。平頂山地區(qū)，僅供參考。
五、香菇栽培技術(shù)和成本效益，種香菇風(fēng)險大嗎？
我是種植過多年香菇的種植戶，下面給你詳細(xì)介紹一下香菇的種植技術(shù)。
香菇香菇亦稱香蕈、冬菇，是世界上位居第二的重要食用菌。我國栽培香菇歷史悠久。其肉質(zhì)脆嫩，香郁誘人，其味鮮美，營養(yǎng)豐富，且有藥用價值。近代研究證明，香菇可防止膽固醇升高，其提取液對腫瘤有抑制作用。
一、段木栽培
(一)菇場選擇 菇場宜選在海拔800~ 1 800米的地方，溫差變化大，夏季照不到太陽，環(huán)境陰涼，而冬季每根段木均可照到一定時間的太陽。
(二)菇木的準(zhǔn)備 在栽培之前應(yīng)注意選擇菇樹。其中殼斗科、樺木科、金縷梅科的闊葉樹最好。選擇菇樹時應(yīng)選木質(zhì)堅實，不易腐朽，邊材多，樹皮較厚且不易脫落，不含有樹脂、醚、醇、芳香油脂等殺菌物質(zhì)的樹種?？撤サ臅r間一般在冬季落葉到春季發(fā)芽前最好?？撤ズ笤疽稍?，含水量在50%左右接種為宜。菇木干燥，以接種打洞時樹液不滲出為度。原木干燥后 應(yīng)立即去枝，將原木鋸成1米左右長的段，用波爾多液消毒傷口和斷面，并將大、中、小菇木分開。
(三)人工接種
①接種時期決定于氣溫和段木含水量：當(dāng)氣溫達(dá)5℃以上時即可接種。菇木在截斷后兩周之內(nèi)，含水量達(dá)50%左右時，接種成活率最高。
②段木栽培選用的菌種必須具備品種優(yōu)良、適應(yīng)性強，出菇早、產(chǎn)量高、抗逆性強、菌種新鮮、生活力強，具有香菇的芳香味，菌齡不超過3個月，菌種純，無雜菌。
③接種方法有2種：一種是鋸木屑菌種接種法：用打孔器或電鉆在菇木上打接種孔，孔深1厘米以上，孔距30厘米，行距10厘米，成梅花形排列。
取鋸木屑菌種小塊塞入孔內(nèi)八分滿，填緊，不擠出水，然后將樹皮蓋蓋在孔上用木錘輕輕打平，樹皮蓋一定要封緊，最好用蠟封嚴(yán)。另一種是木塊菌種接種法，又可分為楔形和棒形2種。前者用接種斧或鑿子在段木上砍成45缺口，把楔形木塊菌種接入口中，并用接種斧背輕輕敲平。用棒形木塊接種時把棒形種塞入孔穴，用錘打緊。
(四)上堆發(fā)菌 段木栽培香菇的菇場，最好實行兩場制。一是選擇適合香菇菌絲定植、生長、發(fā)育的場地為發(fā)菌場。二是滿足出菇期間環(huán)境條件的場地為出菇場。堆放場最宜選在優(yōu)質(zhì)菇樹資源豐富林區(qū)。具體要求是，日照時間長的東向或南向山坡，夏季涼爽，冬季有陽光，通風(fēng)良好，有高大的常綠樹遮蔭，又可透入適當(dāng)?shù)纳⑸潢柟?，空氣相對濕度?jīng)常保持70%~75%,排水良好、有水源的山地，或稍傾斜的坡地。已接種的菇木堆放方勢常采用下列幾種。
①覆瓦勢：適用于較干燥的平地或斜坡上的菇場。具體方法是在兩根木樁或2塊石頭上橫放1根粗的菇木作枕木，在枕木上放1排菇木，細(xì)端著地，粗端靠在枕木上。在離粗端25厘米處，再橫放一根枕木，同樣又放上1排菇木，上下排的菇木要交錯開，菇木間距離略與菇木粗細(xì)相同，如此反復(fù)。
②蜈蚣式：適于通風(fēng)不良的多濕地和陡坡的堆放場。在場地上，先安1根有權(quán)的木樁，然后將1根菇木的一端放在權(quán)上，將另1根菇木與其交叉堆放，由坡下而坡上，如此交互堆放。
③井字架式：在高溫多濕、易發(fā)生雜菌和蟲害的堆放場，可用此法。堆放時先在下面墊上石頭，高為20~30厘米。然后在其上面成井字形堆放，共放4-6層，每層放菇木4-5根，菇木間距10厘米以上。堆期管理：接種后3周內(nèi)，必須保持菌種塊適宜的濕度和發(fā)菌溫度。接種后兩周檢查，見到菌絲從接種穴裂縫長出，形成一個白色圈，說明菌絲已定植成活。如果在1個月內(nèi)還未出現(xiàn)白圈，必須揭開接種穴蓋，采取補充水分，或加強通氣，或提高溫度等措施。發(fā)現(xiàn)死穴，則需補種。接種后每隔2-3個月要進行1次翻堆，菇木互相調(diào)換位置，菇木堆好后，要遮蔭，保持菇木的含水量。雨水多時還要做好防濕工作。要結(jié)合翻堆進行菇場消毒，清除雜草，調(diào)節(jié)好空氣和水分等，可保證香菇菌絲的良好生長，而不利于雜菌的繁衍。
(五)散堆起架 在溫暖地區(qū)，接種后8-9個月菌絲可發(fā)育成熟。在寒冷地區(qū)，菌絲要經(jīng)過2個夏天的生長發(fā)育才能進入出菇階段。約在立冬前后氣溫下降到月平均14℃~ 16℃，菇蕾就相繼出現(xiàn)，這時應(yīng)將菇木移到適于出菇的場所，把菇木架起來讓其出菇。凡菇木樹皮緊貼，用刀背或手指敲打發(fā)。出濁音，樹度組織松軟，機糙不平或有瘤狀突起，皮下星黃色或黃褐色，且有香越香林，應(yīng)及時轉(zhuǎn)入出翡場。架術(shù)時先打好木樁，放上橫木，離地65厘米薪木在其兩側(cè)星“人"字形交錯排列，菇木間距在10厘米以上。在架水前采用輕噴勤噴水的方勢補充水分，也可把菇木浸在水中，8~ 12小時后定出架術(shù)。期術(shù)補足水分后，如遇氣溫低(10C以下)，必須保溫(22C左右)、保濕(85%以上)，進行催諧。待菇蕾大量長至黃豆大小時，才散堆架木。第一測葫果收后，讓薩木干燥一段時間后再補水,進行第二次催蕾。
(六)采收結(jié)束后的管理一般來說，管理好的菇木，可持續(xù)長菇3~ 4年。出過菇的菇木、易吸水和遭受病蟲害，所以要特別注意防濕及防止雜菌和害蟲侵入，也要避免強烈陽光照射。因此，最好把菇木移回發(fā)菌場，堆成覆瓦或井字架式，做好管理工作。雨水多時，要防止菇木吸水過量,天氣干旱時，要澆水保濕。出菇后在香菇孢子未彈射之前，應(yīng)及時采收，隨即烘干，希望我的回答能幫到你。祝你成功
