一、香菇黃豆海帶排骨湯的做法？
用料
排骨 300克
黃豆 100克
海帶 200克（泡發(fā)后的重量）
紅棗 3顆
枸杞子 5克
姜 2片
白醋 幾滴
水 適量
鹽 適量
做法步驟
1、準備好食材
2、提前用清水把黃豆浸泡2至3小時。
3、冷水下鍋，把排骨焯水2分鐘去血沬。
4、撈起用冷水沖洗干凈。
5、把姜洗干凈切片。
6、把排骨、黃豆、姜片放入湯鍋中，加入適量清水，滴入幾滴白醋，大火燒開，改用小火煲一小時。
7、買回的海帶已泡發(fā)好的，用清水把它反復沖洗幾遍洗干凈備用。
8、把紅棗洗干凈去核切小塊，枸杞子用清水泡開，洗干凈備用。
9、一小時后，煲好的湯，加入海帶煲20分鐘。
10、最后加入枸杞紅棗繼續(xù)煲15分鐘。
11、食用前調(diào)入適量鹽即可。
二、海帶豆腐海鮮菇香菇湯的功效？
海帶中含有膠質(zhì)，具有排毒的作用，而豆腐、蝦皮中含有豐富的鈣質(zhì)，白蘑菇中含有大量的維生素D，將海帶、豆腐、白蘑菇等同煮湯食用，能夠為身體補充鈣質(zhì)。材料：
海帶200克、豆腐200克、白蘑菇100克、蝦皮30克，油、鹽、蔥、雞精、胡椒粉各適量
做法：
將海帶洗凈、切段，白蘑菇洗凈、切條，豆腐切塊，鍋內(nèi)放油燒熱，爆香蔥末，放入海帶翻炒一下，放入白蘑菇翻炒，加入適量的水，煮沸后放入豆腐塊，煮約10分鐘，放入蝦皮，加鹽調(diào)味、雞精、胡椒粉調(diào)味，撒上蔥花即可。
三、海帶排骨湯的海帶怎么切？
海帶切適量大小的片狀就可以了，這湯燉好超好喝的
四、海帶排骨湯多久放海帶？
正確的時間是等排骨燉煮十分鐘后，再將海帶放入鍋中，因為過早放海帶，會將海帶燉得過于軟爛，口感不好，若放得太晚，海帶的鮮味又沒有融入湯汁中，起不到鮮美的效果，而且放太晚，海帶的口感也不好，比較硬，所以說海帶放對了時間，湯汁更鮮美，口感也更好。
五、海帶排骨湯的做法？
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材料：海帶、排骨、姜片、蔥段、鹽、料酒
步驟：
1. 海帶提前用清水泡軟備用，排骨焯水后洗凈備用。
2. 熱鍋涼油，將姜片和蔥段爆香。
3. 加入焯水后的排骨，倒入適量料酒，煸炒至排骨變色。
4. 加入適量清水，待水開后撇去浮沫，轉(zhuǎn)小火燉煮約1-2小時。
5. 加入泡軟的海帶，再燉煮30分鐘左右，加鹽調(diào)味即可。
原因或內(nèi)容延伸：
海帶排骨湯是一道非常健康的湯品，既具有營養(yǎng)，又可清熱解毒。其制作方法簡單，不需要任何高級的烹飪技巧，適合家庭日常餐桌的菜品。以下是對每一步的詳細解釋：
1. 海帶是此道菜的主要食材之一，必須提前用清水泡軟，以去除其中的雜質(zhì)和鹽分，同時保留海帶中的營養(yǎng)成分。
2. 熱鍋涼油是制作海帶排骨湯時必不可少的一步，可以讓香味更加濃郁。
3. 排骨是此道菜的主要食材之一，焯水后去除其中的雜質(zhì)和脂肪，讓湯更加清爽。
4. 料酒可以去腥，讓湯更加清香。煸炒排骨可以讓其更加入味。
5. 燉煮的時間長短取決于口感和營養(yǎng)要求，可以根據(jù)自己的喜好適當延長或縮短時間。加入海帶后，需要再次燉煮約30分鐘左右，使海帶入味，同時不至于過軟。
加鹽調(diào)味是最后的關鍵一步，可以根據(jù)個人口味適量加鹽，使湯品更加美味。
六、海帶炒香菇的做法？
香菇炒海帶的做法：
1、豬瘦肉切片，用老抽、胡椒粉，黃酒抓拌均勻，腌制5分鐘，海帶和干香菇都提前用水發(fā)好，切片，為了好看香菇可以留幾個整的切花刀。
2、鍋中放少許油，加入干辣椒和幾片肥肉炒香，海帶和香菇加了少許肥肉后會更香，不喜歡的可以不加。放入腌好的 肉片，炒至變色。
3、加入海帶和香菇，翻炒均勻后加少許開水，或者高湯，放入胡椒粉和鹽翻炒均勻，燜煮3分鐘左右。
4、青椒切片加入，翻炒均勻關火出鍋。
5、炒好的菜上桌享用
七、海帶燉香菇的做法？
用料：五花肉250g、香菇3個、海帶400g、紅辣椒2個、蔥，姜，蒜適量。
2、香菇洗凈切塊，海帶洗凈切塊。
3、蔥姜蒜根據(jù)喜好準備適量，切好待用。
4、將稍肥一點的肉切條，小火慢慢加熱，讓其中的油煉出來。
5、待肥肉加熱至油基本滲出后放入稍瘦一點的肉。
6、稍稍炒一會兒，加入姜，蒜，辣椒，花椒，大料。
7、待香味出來后少量醋(加醋一是為肉香，二是海帶可以快熟)，隨后再加入生抽，老抽，少量鹽，再炒五分鐘。
8、加入香菇和海帶，炒五分鐘。
9、然后加水，大火煮開，轉(zhuǎn)小火慢燉30min。
10、快出鍋時加入蔥，并大火收汁。
八、海帶排骨湯用干海帶還是鮮海帶？
干鮮海帶都可以
海帶屬于一種海產(chǎn)品，相對于新鮮的海帶來說，并不是很容易保存和運輸，所以目前市面上比較常見的主要還是干海帶，一般是由新鮮的海帶經(jīng)過曬干后制作而成的，其中排骨燉海帶不管是用干海帶還是濕海帶都是可以的。
但是因為干海帶本身含有較多的灰塵、泥沙、細菌等雜質(zhì)，所以在泡發(fā)之后也要注意將其徹底地清洗干凈。
九、冬瓜海帶湯的功效？
冬瓜和海帶是我們家族餐桌經(jīng)常見到的兩種食物，很多人也習慣將這兩種食物搭配在一起熬湯，冬瓜的營養(yǎng)是非常豐富的，主要含有蛋白質(zhì)、粗纖維、鐵、胡蘿卜素等，海帶中的營養(yǎng)青元素也是非常豐富的，其實含量最高的就是碘，經(jīng)常食用可以起降血糖、降血脂、排鉛、排毒的功效。
十、海帶排骨湯海帶要泡多久？
一般干海帶經(jīng)水浸泡5—10小時后，其中的含砷量仍高達5毫克/公斤；經(jīng)水浸泡24小時后，其含砷量才能達到食用安全標準。 補充： 海帶，海藻類植物之一，是一種在低溫海水中生長的大型海生褐藻植物，屬于褐藻門布科，為大葉藻科植物，因其生長在海水，柔韌似帶而得名。海帶是一種營養(yǎng)價值很高的蔬菜，同時具有一定的藥用價值
