哪種豆角吃餃子比較好？
用豇豆來做餃子比較好吃。
現(xiàn)在人們的生活水平提高了，在過去只有過年能吃到的餃子現(xiàn)在隨時都可以吃到。但是大家的口味也在不斷的提高，更講究怎么才能夠好吃。包餃子的配菜有有很多種，只要你喜歡吃的都可以包進(jìn)去，沒有做不到，只有想不到。每年的夏秋季節(jié)是豆角大量上市的季節(jié)。這個時候用豆角來包餃子，營養(yǎng)豐富，味道好。我最喜歡用豇豆來做餃子，具體做法如下。
豇豆大肉餡餃子 豇豆洗凈切成末，倒入開水鍋中，汆水煮熟后撈出。用涼水沖涼，瀝干水分，裝入盤中。
生姜洗凈切成末，大蔥洗凈切成蔥花。
肉餡倒入盆中，加入適量水順著一個方向不停地攪動使水完全融入肉餡中。
姜末，蔥花放在肉餡表面。鍋燒熱倒入適量油，油燒熟后潑在姜末，蔥花上邊攪拌均勻。
豇豆倒入肉餡盆中攪拌均勻。加入鹽，味精，雞精，十三香，老抽，味極鮮再次攪拌均勻即可。
江豆豆腐胡蘿卜餡餃子 豇豆洗凈切成末，豆腐切成細(xì)丁，胡蘿卜切成細(xì)丁倒入開水鍋中，汆水煮熟后撈出用涼水沖涼，瀝干水分裝入盆中。
生姜切成姜么，大蔥切成蔥花。
姜末，蔥花放在盤子中間。鍋燒熱加入適量油，油熟后潑在姜末，蔥花上邊攪拌均勻。
用四季豆來包都比較好吃！
現(xiàn)在的人們生活水平一天比一天的好了起來，所以呢，只要是我們想吃的東西都可以買過來吃。對于我們北方的人來說，過年的時候有一個必須要吃的東西，那就是餃子啦。餃子真的是一個做起來比較麻煩，但是吃起來卻特別香的食物了。
所以說，很多人為了改善一下自己的生活條件都會給家人包點(diǎn)餃子來吃。我們常見的餃子的下游雞蛋韭菜餡兒的，還有肉絲白菜餡兒的?？傊兀阆矚g吃哪一種餃子餡兒，你就可以調(diào)辦哪一種餃子下。雖然說餃子做起來比較麻煩，但是呢，做了餃子之后，我們就不需要再炒菜也不需要再打稀飯或者是弄饅頭什么的了。
因?yàn)轱溩羽W兒呢，我們可以當(dāng)做菜來吃餃子皮呢，我們可以當(dāng)做饅頭來吃，這樣看來，包餃子真的好劃算的。今天我們說的這種餃子下真的很特殊，雖然很特殊，沒有什么人嘗試過，但是它的味道真的特別的好吃。那就是用豆角和肉混在一起做成的餃子餡兒了。如果你喜歡吃葷餡兒的餃子，那么不可避免的就是豬肉了。
但是呢，很少有人用豆角來包餃子，其實(shí)豆角包餃子味道有一種很清新的感覺呢。首先呢，你需要去菜市場買點(diǎn)豬肉和一些豆角。然后呢？回到家之后把豬肉剁的碎碎的，最后加上一些調(diào)料什么的，把豬肉餡子給混合好先放在碗里面。然后呢？你需要把豆角放在鍋里煮一下，把它煮軟之后放在涼水里讓它冷去，最后撈出來用刀切成碎碎的小丁狀。再把這些冷卻的小豆角和豬肉餡子混在一起攪拌均勻了。
這樣子，豆角豬肉餡子就調(diào)拌好了。最后呢，你就需要去活面，搟餃子皮啦，如果你不想吃自己家弄的餃子皮的話，你也可以從超市里買來一些別人做好的餃子皮。
等到餃子皮做好之后，你就可以把這些線子包進(jìn)餃子皮里面，等到全部的餃子都包好之后呢，你就可以把水燒開下鍋啦。用這種方法做成的餃子餡兒真的味道很獨(dú)特，你吃了一次肯定還會想念再吃下一次的。豆角豬肉餡的餃子的做法你應(yīng)該學(xué)會了吧，趕快回家去動手把它們包起來吧。這種餃子餡，比韭菜雞蛋或者是韭菜豬肉的餡子要好吃很多呢。
菜豆角，也就是搭架豆角。用刀切碎如綠豆大小的餡，用籠布稍微輕輕擠出豆角里水份，把肉加入，調(diào)料撒上，加點(diǎn)蔥，油鹽而成。配制筒單，味美可口?？晒﹨⒖肌?/p>
但豇豆有兩種一種是深綠色，質(zhì)地較脆，另一種是淺綠發(fā)灰，口感發(fā)面。這就看你是愛吃那種口感的了。另外，焯水可以去掉豆腥氣，當(dāng)然不焯水也行。但購買時應(yīng)選豆體較細(xì)，上下均勻的，豇豆出現(xiàn)節(jié)泡狀是老了，別選。
油豆角好吃，東北的油豆特別好吃
豆角水餃怎么調(diào)餡好吃竅門
好吃不過餃子，餃子是我們最喜歡的一種食物，也算是一種主食了。餃子的做法很多，它的餡料可以用各種蔬菜或者肉類搭配一起，原來我最喜歡的就是韭菜餡的餃子，韭菜雞蛋或者韭菜豬肉都是很好吃的。最近流行一種餃子餡，用豆角做的餃子餡，我嘗試了一下還挺好吃的，比韭菜餡的好吃多了。
豆角也就是那種長長細(xì)細(xì)的，也叫作豇豆角，夏天的時候豆角很多，平時都拿來炒著吃的，拿來做餃子餡還是第一次。豆角的口感比較脆嫩，做餃子餡的時候，必須要先焯水，其實(shí)有些人都做錯了，豆角切碎后直接拌成餡，難怪做的餃子不香。
【豆角豬肉餡餃子的做法】
食材：豆角、豬肉、十三香、蠔油、生抽、鹽、白糖、雞精、香油、蔥、姜。
做法：第一步，將豆角洗干凈，然后下入鍋中，加鹽焯水煮熟，煮熟后撈出過涼水，接著再切成碎粒。
第二步，將豬肉剁成肉餡，加入蠔油、生抽、鹽、白糖、雞精、蔥姜末、十三香攪拌均勻。
第二步，接著再加香油攪拌均勻，加入豆角碎粒繼續(xù)攪拌均勻，并且攪打上勁，這樣餃子餡就做好了。
第三步，開始包餃子，事先準(zhǔn)備好的餃子皮拿來包入餡料，全部包好后下鍋煮，煮熟了就可以食用了。
豆角餡的餃子就做好了，也可以搭配雞蛋拌餡，但是個人覺得加豬肉會更好吃。豆角是營養(yǎng)豐富的蔬菜，夏天的時候是應(yīng)季蔬菜要多吃，豆角的還有豐富鈣含量，老人孩子也要多吃。學(xué)會用豆角包餃子，孩子一頓吃30個，太美味了
豆角水餃最好是添加五花肉，一定要用花生油，這樣調(diào)制出來的餡料味道更足
不覺水餃怎樣調(diào)餡鮮香豆角切成膜用鹽碼上，然后倒入肉末加海鮮醬油姜料酒，這樣調(diào)好的餡兒非常好吃
四季豆餃子：在生活中食用四季豆的時候可以直接將四季豆制成餡料用來包餃子食用，但是在平時生活中食用四季豆的時候需要注意的是四季豆的制作餡料的相關(guān)做法，在平時生活中可以將備好的四季豆洗凈之后將其切成碎末狀之后將其置于已經(jīng)燒開的水中進(jìn)行焯水處理之后將其撈出置于盤中加入適量的豬肉末和蔥姜蒜末等作料一起攪拌均勻之后備用，根據(jù)自己的口味加入適量的食用鹽和麻油醬油、胡椒粉等作料一起攪拌均勻之后即可食用，做好之后即可將其進(jìn)行包餃子處理。