茭白的種植技術(shù)是怎樣的
茭白是禾本科菰屬草本植物，原產(chǎn)中國及東南亞，是一種較為常見的水生蔬菜，其屬喜溫性植物，生長適溫10～25℃，不耐寒冷和高溫干旱。茭白營養(yǎng)非常豐富，深受很多人的喜愛。那么你們知道茭白是怎樣種植的嗎?下面我們一起來了解一下吧。
茭白怎么種植
1、種植時間：南方地區(qū)雙季茭白一般在11～4月底前栽植或6～8月種植但只能收秋茭了，最遲在4月底或8月栽植完畢。單季茭白一般春季栽培，在秋季短日照孕茭，農(nóng)歷8月采收。
2、種株選擇：茭白是用分株方法進行繁殖，種株的好壞直接影響茭白的結(jié)茭率、產(chǎn)量和品質(zhì)。由于黑粉菌侵入的時間、數(shù)量和栽培管理水平的差異，常引起種性退化，導(dǎo)致雄茭、灰茭的出現(xiàn)，所以每年應(yīng)嚴格優(yōu)選種株。優(yōu)良母株的標準為當年株形整齊，孕茭早，結(jié)茭多，茭肉肥大，茭形好看，結(jié)茭部位低，且成熟一致，無雄茭、灰茭，無殼里青、畸形茭的茭墩留種。
3、茭田選擇：南方地區(qū)栽培雙季茭白結(jié)茭的早遲與土層、水層深淺、水溫控制等有關(guān)。一般水田海拔高的要比海拔低的早結(jié)茭，迎風(fēng)的山背田比避風(fēng)的低洼田早結(jié)茭，土層淺(最好20～27cm)的比土層深的田早結(jié)茭。所以，南方地區(qū)種植茭白應(yīng)力求選擇水源充足，排灌方便，通風(fēng)、土層淺的水田種植。
4、灌水方法：茭白在整個生長期間不能斷水，水位要隨著不同的生育階段進行調(diào)節(jié)。
5、追肥方法：南方地區(qū)雙季茭白追肥宜早不宜遲，以促苗早發(fā)，早孕茭。結(jié)合水層管理，促進前期有效分蘗，控制后期無效分蘗，促進孕茭，提高產(chǎn)量和品質(zhì)。茭白生長期長，植株高大，需肥量也大，除施足基肥外，必須適時追肥。
6、耘田除草：茭白耘田可在茭白株行間用鐵耙或人工用手翻動土壤，達到中耕、松土、除草的目的，并可提高土溫、加速肥料的分解。一般耘田進行2～3次，第一次在植株開始返青時進行，以后隔15天進行一次。
7、清除雜株：雄茭和灰茭不能結(jié)茭，應(yīng)隨時加以去除。去除的空位，可用分蘗多的正常茭墩上的苗補上。
8、植株整理：剝枯葉、拉黃葉清除枯老的葉片、改善植株間的通風(fēng)透光條件。一般在春茭采收后期開始，根據(jù)植株生長情況，把枯老的葉片剝清拉光，要求是拉清不拉傷，把拉下的黃葉踩入田間作為肥料。
9、疏苗補苗：南方地區(qū)種植的雙季茭白每墩莖蘗達15根以上時，應(yīng)進行疏苗，撥除過密的小分蘗，每墩留有效分蘗15～20根左右，疏苗后茭墩中間壓一塊泥，使植株分布均勻，通風(fēng)透光。
茭白和哪些食物一起吃最好
1、牛肉：茭白和牛肉一起吃能催乳汁。
2、豬蹄：茭白和豬蹄一起吃能補虛益氣。
3、芹菜：茭白和芹菜一起吃能降血壓。
4、番茄：茭白和番茄一起吃能清熱解毒、利尿降壓。
5、豬肝：茭白和豬肝一起吃能保肝護腎。
茭白大棚栽培技術(shù)要點
為了錯開上市、延長產(chǎn)品供應(yīng)時間、增加經(jīng)濟效益，近年來青浦茭田特別是練塘地區(qū)應(yīng)用聯(lián)合六型管棚或毛竹大棚栽培茭 白，將上市期前伸、延長，取得了良好效果。下面Sara我給大家分享了茭白大棚促早栽培技術(shù)的相關(guān)內(nèi)容，一起來了解一下吧!
在自然條件下，由于早春氣溫低，芽萌發(fā)遲，生長慢，浙大品種孕茭一般在5月份，產(chǎn)茭在5月下旬。為了提早茭白的上市期，在夏茭生產(chǎn)中采用大棚覆蓋進行促早栽培。大棚促早栽培可改善茭白田間生長環(huán)境，縮短茭白的冬眠時間，使其提早生長，提前上市，增加了產(chǎn)量，改善了品質(zhì)，從而提高了經(jīng)濟效益。同時，茭白大棚栽培在整個生長期間基本上不施任何農(nóng)藥防治病蟲害，商品茭白更為安全、衛(wèi)生。經(jīng)試驗示范結(jié)果表明，與露地常規(guī)栽培比較，浙大茭白茭長增加3.02厘米，橫徑增粗0.59厘米，殼茭重增加28.08克，凈茭重增26.99克，凈茭率增加7.56個百分點，畝產(chǎn)量增加150D652公斤，產(chǎn)茭時間提早上市40天左右。
茭白大棚栽培技術(shù)要點一、田塊選擇?
茭白大棚促早栽培宜選擇地勢低洼，土壤肥沃疏松，有機質(zhì)含量高，耕作層深厚，排灌方便，水質(zhì)好，無工業(yè)“三廢”污染，且沒有連續(xù)種過茭白的田塊。
茭白大棚栽培技術(shù)要點二、選留優(yōu)良種苗，合理密植?
茭白種苗每年要嚴格精選,選擇株形整齊，孕茭率高，茭肉肥大，結(jié)茭部位低，沒有雄茭和灰茭，分蘗節(jié)位低，并且成熟一致的茭墩留種。在3月底4月初挖取種墩分苗寄植，一苗一穴，寄秧密度30×40厘米，秧田與本田比1：10。6月下旬開始插種，7月下旬結(jié)束。插種采用寬窄行方法，規(guī)格為100-80×50厘米的雙行種植，每畝密度1500叢，每叢1-2本。若定植苗葉片過長，應(yīng)及時剪去上部葉片，留莖葉高度30-40厘米，以減輕植株營養(yǎng)消耗。6米寬大棚，兩邊膜邊內(nèi)各留60厘米，共種6行。
茭白大棚栽培技術(shù)要點三、清理茭田，施足基肥
秋茭到11月中旬采收基本結(jié)束，到12月中旬要齊泥割去地上部分殘株枯葉，清潔田園，集中燒毀，以減少蟲口和病菌的越冬基數(shù)。茭白田有較多雜草的田塊，在搭棚前5D6天，放干茭白田中的積水，每畝用10%草甘磷水劑1公斤兌水40公斤噴霧，作為芽前處理。在搭棚前2D3天灌好淺水，畝施茭白專用有機肥120D150公斤或復(fù)合肥(氮、磷、鉀有效養(yǎng)分含量各為16%)50公斤。
茭白大棚栽培技術(shù)要點四、搭棚保溫，精心管理
12月底前即冬至前后進行搭棚蓋膜，防止霜凍。茭白大棚促早栽培主要采用竹架大棚，竹架大棚寬6米，高1.8D2.0米，中間有立柱，長度以田塊而定，也可采用標準鋼管蔬菜大棚。薄膜選用0.08毫米厚、8米寬的多功能無滴膜。大棚年內(nèi)以密封保溫為主。立春后氣溫急劇變化，晚上仍要密封保溫，白天要勤檢查觀察。平時天氣溫和時要兩頭通風(fēng);天氣晴好，棚內(nèi)氣溫超過32℃時，應(yīng)揭邊(裙)膜和兩頭通風(fēng)換氣;碰到連續(xù)陰雨天氣也要加強通風(fēng)，有利壯苗，減少小苗孕茭率。一般4月中旬全部揭膜。
茭白大棚栽培技術(shù)要點五、間苗定苗，巧施追肥??
2月底3月初氣溫開始回升，茭白植株生長迅速，在株高30D40厘米時，要進行棚內(nèi)刪苗，每墩留足壯苗20-30株，這樣畝有效苗可達4-5萬左右。刪苗時可結(jié)合耘田除草，清除田邊雜草，提高土壤透氣性。耘田同時可在茭墩根際壓泥壅根，使分蘗散開，改善營養(yǎng)狀況。在做好刪苗前提下，根據(jù)苗色及時施好壯稈肥，一般畝施進口復(fù)合肥30-50公斤。3月底茭白逐漸扁稈孕茭，有30%植株孕茭時，視葉色巧施孕茭肥，畝可施施進口復(fù)合肥15-20公斤，以保證茭白孕茭后所需養(yǎng)分，確保茭肉肥大潔白。
茭白大棚栽培技術(shù)要點六、窩泥護茭，及時采收
3月底4月初茭白已陸續(xù)開始孕茭，這時就要采取人工窩泥護茭。窩泥目的是阻隔光照對茭白的直射，提高土溫，促進茭白粗壯、潔白、脆嫩，提高商品率。窩泥要分次進行，每墩看到1株孕茭窩1株，并隨著茭白不斷伸長要不斷窩泥，一般窩泥高度15-20厘米，不能超過茭白眼。由于植株孕茭有先有后，要做到邊采收邊窩泥，盡可能窩遍窩高，促進茭白個體肥大。當茭白長到心葉收縮，左右兩外葉葉枕收縮到相平，中間膨大至略露胸時可及時采收。
茭白大棚栽培技術(shù)要點七、注意問題
1、蓋膜密閉后，棚內(nèi)不能施用碳氨、尿素或其它易揮發(fā)肥料及任何化學(xué)除草劑，防止肥料與除草劑灼傷苗。
2、防止高溫傷苗，一般晴天氣溫17-18°C時膜內(nèi)溫度達到32-33°C應(yīng)及時大棚兩頭通風(fēng)，當晴天氣溫達到20°C時應(yīng)及時揭掉部份邊(裙)膜，調(diào)節(jié)大棚內(nèi)最高溫度不超過35°C。
3、防止過早揭掉全膜使茭白受凍害，在3月中旬后，氣溫變幅大，如果過早揭掉全膜，會受冷空氣的凍害，產(chǎn)茭反而推遲。常年一般在4月中旬后可以揭掉全膜，倒春寒頻繁的年份揭全膜時間還要適當推遲。