一、茭白是什么蔬菜
茭白是水生蔬菜，
菰是禾本科菰屬多年生淺水草本，別名菰筍、菰米、茭白、茭兒菜、茭筍、菰實(shí)、菰菜、茭首、高筍、茭草。
原產(chǎn)中國及東南亞，是一種較為常見的水生蔬菜。在亞洲溫帶、日本、俄羅斯及歐洲有分布。全草為優(yōu)良的飼料，為魚類的越冬場所。也是固堤造陸的先鋒植物。
形態(tài)特征
多年生，具匍匐根狀莖。須根粗壯。稈高大直立，高1-2米，徑約1厘米，具多數(shù)節(jié)，基部節(jié)上生不定根。
葉鞘長于其節(jié)間，肥厚、有小橫脈；葉舌膜質(zhì)，長約1.4厘米，頂端尖；葉片扁平寬大，長50-90厘米，寬15-30毫米。
圓錐花序，長30-50厘米，分枝多數(shù)簇生，上升，果期開展；雄小穗長10-15毫米，兩側(cè)壓扁，著生于花序下部或分枝之上部，帶紫色，外稃具5脈，頂端漸尖具小尖頭，內(nèi)稃具3脈，中脈成脊，具毛，雄蕊6枚，花藥長5-10毫米。
雌小穗圓筒形，長18-25毫米，寬1.5-2毫米，著生于花序上部和分枝下方與主軸貼生處，外稃之5脈粗糙，芒長20-30毫米，內(nèi)稃具3脈。穎果圓柱形，長約12毫米，胚小形，為果體之1/8。
二、茭白是什么蔬菜？最好有圖片
茭白，又名高瓜、菰筍、茭筍等。為多年生挺水型，水生草本植物。也是一種較為常見的水生蔬菜。茭白屬喜溫性植物，生長適溫10~25℃，不耐寒冷和高溫干旱。中國茭白品種較多，主要分為單季茭和雙季茭兩類，采用分株法進(jìn)行繁殖。茭白在整個生長期間均不能斷水，水位要隨著不同生育階段進(jìn)行調(diào)節(jié)。
茭田，需選擇光線好、土地平整、土層深厚、有水源的保水保肥力強(qiáng)的田塊，以有涼水經(jīng)過的水田，或近水庫可利用庫區(qū)深層水灌溉的地塊為宜。?一般平原地區(qū)，種植雙季茭較多，茭白對水肥條件要求高，溫度是影響孕茭的重要因素。茭白根系發(fā)達(dá)，需水量多，適宜水源充足、灌水方便、土層深厚松軟、土壤肥沃、富含有機(jī)質(zhì)的黏壤土或壤土。
茭白，在中國南、北方均有分布。中國河北、江蘇、?浙江、安徽、江西、福建、臺灣、?香港、河南、湖南、湖北、海南、廣東、廣西、四川、云南、黑龍江等地均有種植。
茭白，又名高瓜、菰筍、菰手、茭筍，高筍。是禾本科菰屬多年生宿根草本植物。分為雙季茭白和單季茭白(或分為一熟茭和兩熟茭)，雙季茭白(兩熟茭)產(chǎn)量較高，品質(zhì)也好。古人稱茭白為菰。在唐代以前，茭白被當(dāng)作糧食作物栽培，它的種子叫菰米或雕胡，是六谷(、黍、稷、粱、麥、菰)之一。后來人們發(fā)現(xiàn)，有些菰因感染上黑粉菌而不抽穗，且植株毫無病象，莖部不斷膨大，逐漸形成紡錘形的肉質(zhì)莖，這就是現(xiàn)在食用的茭白。這樣，人們就利用黑粉菌阻止茭白開花結(jié)果，繁殖這種有病在身的畸型植株作為蔬菜。可入藥。世界上把茭白作為蔬菜栽培的，只有中國和越南。茭白在山東新泰白莊子被譽(yù)為三好之一(三好即 茭白、春芽、野鴨蛋)，自古流傳至今。多生長于長江湖地一帶，適合淡水里生長。
茭白就是那種看起來有點(diǎn)像大蔥，然后買回來以后把它洗干凈以后直接切斷可以炒菜用
水澤蔬菜筍類.又稱美人筍
三、高筍(茭白)是發(fā)的蔬菜嗎？前幾天吃了一次覺得很好吃，于是就叫媽媽每天做給我吃大概連續(xù)吃了三天，可從...
我家里的是在家種的，我吃的沒事。。 市場上的我就不清楚有沒加布好的東西了。。
過敏癥狀，恢復(fù)要幾天時間。
趕快停用吧，有癥狀去醫(yī)院看看
四、茭白玉米筍湯的制作過程是怎樣的？
茭白玉米筍湯的原材料有茭白筍2根、玉米筍100克、蒜苗20克、培根20克、高湯800毫升、色拉油1大匙、鹽1/4小匙、雞精1/4小匙。
做法是先將茭白筍去外殼，洗凈瀝干水分后切塊狀； 玉米，洗凈瀝干水分，斜切段狀；青蒜 洗凈瀝干水分斜切段狀；培根切小片狀備用。熱一油鍋，放入蒜苗段、培根片爆香后盛 起備用。另取湯鍋，先加入高湯以大火煮至滾沸， 放入茭白筍、玉米筍再煮至滾沸，并改以 小火煮約15分鐘，續(xù)放入蒜苗段、培根片 和所有調(diào)料拌勻，煮約1分鐘即可。