一、12月能種包心芥菜嗎
超過十月份以后不建議在種植。
芥菜對于溫度的需求較高，一般的低溫很容易導致其死亡，所以種植的時間多集中在夏、秋兩個時間段。如果處于南方地區(qū)的話一般在7月就可以開始，越往北種植時間越要遲一點，地處于長江附近的則在8月左右就可以開始播種，如果位于北方如河南地區(qū)的話一般在10月左右開始種植。
種植管理：
一、水分管理
芥菜因為須根比較發(fā)達，對水分的要求比較低，所以在生長期間，一般只靠著雨水就能滿足它生長期間所需的水分。但也要根據(jù)天氣的變化進行適當?shù)臐菜?，肉質根開始膨大后，需要較為干燥的氣候環(huán)境，但必須保持有一定的土壤濕度，當肉質根長到三分之二時。
要視其土壤中的水分情況適當灌溉2～3次。因為在生產(chǎn)期間或者是幼苗期間，如果長期缺水的話會影響生長，也會發(fā)生疾病。在芥菜生長中期如果不干旱的話，就不需要澆水，在生長后期應該保持土壤足夠的濕潤，這樣才會促使芥菜更快的生長。
二、肥料管理
肥料是保持芥菜高產(chǎn)的必需品，但是過多的施肥也會傷到芥菜的根部，所以適量施肥是非常重要的。芥菜在種植一個星期后，可施肥，肥料應以有機肥為主，配合使用無機氮肥和磷、鉀肥料。一般追肥3次，第一次輕施。
第二次應在定植成活后和第一葉環(huán)形成前施肥；第三次看苗補施，應在肉質莖迅速膨大期進行。但后期氮肥若施用過多，容易導致葉片徒長，不利于菜頭的物質積累，使空心增加。
二、芥菜和芥蘭菜有什么區(qū)別？
一、芥菜和芥藍的科屬區(qū)別
1、芥菜：芥菜為植物界、被子植物門、雙子葉植物綱、五椏果亞綱、白花菜目、十字花科、蕓薹族、蕓薹屬一年生或二年生草本植物。
2、芥藍：芥藍為植物界、被子植物門、雙子葉植物綱、五椏果亞綱、白花菜目、十字花科、蕓薹族、蕓薹屬一年生草本植物。
二、芥菜和芥藍的形態(tài)區(qū)別
1、芥菜：芥菜植株高30～150厘米，常無毛，有時幼莖及葉具刺毛，帶粉霜，有辣味，莖直立，有分枝，基生葉寬卵形至倒卵形，莖下部葉較小，莖上部葉窄披針形，總狀花序頂生，花后延長，花黃色，萼片淡黃色，花瓣倒卵形，長角果線形，種子球形紫褐色，花期3～5月，果期5～6月。
2、芥藍：芥藍植株高0.5～1米，常30～40厘米，無毛，具粉霜，莖直立，有分枝，基生葉卵形，莖生葉卵形或圓卵形，莖上部葉長圓形，總狀花序長直立，花白色或淡黃色，萼片披針形，花瓣長圓形，長角果線形，種子凸球形紅棕色，花期3～4月，果期5～6月。
三、芥菜和芥藍的產(chǎn)地區(qū)別
1、芥菜：芥菜在中國不存在分布邊界，除高寒和干旱地區(qū)外，東至沿海各省，西抵新疆維吾爾自治區(qū)，南至海南省三亞市，北到黑龍江省漠河市都有芥菜栽培。
2、芥藍：芥藍是甘藍類蔬菜中營養(yǎng)比較豐富的一種蔬菜，我國栽培歷史悠久，主產(chǎn)區(qū)有廣東、廣西、福建和臺灣等省區(qū)，沿海及北方大城市郊區(qū)有少量栽培。
四、芥菜和芥藍的功效區(qū)別
1、芥菜：芥菜含有大量的抗壞血酸，有提神醒腦、解除疲勞的作用。芥菜有解毒消腫之功，能抗感染和預防疾病的發(fā)生，抑制細菌毒素的毒性，促進傷口愈合。芥菜還有開胃消食的作用，能促進胃、腸消化功能，增進食欲，可用來開胃，幫助消化。最后還能明目利膈、寬腸通便，可防治便秘。
2、芥藍：芥藍是甘藍類蔬菜中營養(yǎng)比較豐富的一種蔬菜，可炒食、湯食或作配菜，具有利水化痰、解毒祛風、除邪熱、解勞乏、清心明目等功效，不過久食芥藍則有耗人真氣的副作用，會抑制性激素的分泌。
擴展資料：
芥菜中國各地栽培。葉鹽腌供食用；種子及全草供藥用，能化痰平喘，消腫止痛；種子磨粉稱芥末，為調(diào)味料；榨出的油稱芥子油；本種為優(yōu)良的蜜源植物。歐美各國極少栽培，起源于亞洲。李時珍著《本草綱目》記載了醫(yī)用芥菜的醫(yī)用價值。
芥菜喜冷涼濕潤的環(huán)境，忌炎熱干旱，不耐霜凍，需較強光照條件，孕蕾、抽蔓、開花結實需要經(jīng)過低溫春化和長日照條件。其根系發(fā)達，主側根分布在約30cm土層。喜肥，對氮、磷和鉀肥需求量較大。芥菜生長期較短，從播種到采收約30天，10-12片葉時即可采收。
適宜生長的溫度為15-22℃，當溫度高于25℃時，會出現(xiàn)生長遲緩，影響菜品質量;當溫度低于12℃，會抑制植株生長。在適宜溫度范圍內(nèi)，溫度越高生長越快，生長期越短，反之則生長緩慢。芥菜對土壤條件要求不十分嚴格，但適宜在土壤肥沃、土層深厚、灌排水條件良好、光照充足、通透性較好、保水保肥的中性壤土種植。
參考資料：百度百科――芥菜
百度百科――芥藍
1：芥菜為十字花科，蕓薹屬一兩年生草本植物。芥菜在我國栽培歷史悠久，多分布于長江以南各省，類型和品種很多，有芥子菜、葉用芥菜、莖用芥菜、薹用芥菜、芽用芥菜、根用芥菜等。
平時所說的芥菜一般指葉用芥菜。葉用芥菜有大葉芥菜、小葉芥菜、雪里蕻、包心芥菜等，廣東地區(qū)以大葉芥菜、小葉芥菜最常見。
2：芥蘭又稱為羽衣甘藍、芥藍菜。味道帶甘如芥，故稱之為芥蘭，也是我國著名的特產(chǎn)蔬菜。較常見的品種有白花和黃花兩種。爽脆清嫩，含有極豐富的維生素。
三、榨菜在黑龍江能種植嗎?我想請教一下
榨菜是大白菜的一個變種。按大白菜在黑龍江的種法，就可以在黑龍江種了。否則不行。