一、水東芥菜的栽培技術(shù)
葉芥菜原適于冷涼濕潤的氣候條件下生長，但經(jīng)過長期的自然選擇和人工選擇，水東芥菜的適應(yīng)性強(qiáng)、耐熱、耐風(fēng)雨，因此在粵西及珠江三角洲一帶均可周年播種。一般于2－9月，按市場(chǎng)需要，排開播種。
播種方式有：（1）直播，因水東芥菜速生，生長期短，且葉芥菜發(fā)根比較緩慢，而夏秋季又高溫多雨，不利移栽后根系的恢復(fù)生長，因此多采用直播。但苗期管理易受自然災(zāi)害，花時(shí)費(fèi)工。（2）育苗移植，選擇肥沃，排灌方便的壤土田塊，施足基肥。由于種子細(xì)小，所以育苗地整理要特別精細(xì)，要耙碎耙平，按1.2－1.5m包溝起畦，播種后畦面用黑色遮光網(wǎng)覆蓋，以降低土溫，減少大雨的沖刷，幼苗出土后及時(shí)將遮光網(wǎng)揭開，當(dāng)幼苗長出2－3片真葉時(shí)，結(jié)合除草逐步間苗。為了防止移栽時(shí)傷根，提高成活率，具備條件的生產(chǎn)基地最好采用大棚進(jìn)行工廠化育苗，且已有一些菜場(chǎng)把這種育苗方式應(yīng)用于大規(guī)模的短期葉菜生產(chǎn)上，取得非常顯著的效果，在水東芥菜大面積生產(chǎn)時(shí)特別適用。這有利于節(jié)約用種、用工、用藥，方便管理，且特別便于防御夏秋高溫及臺(tái)風(fēng)暴雨的災(zāi)害，縮短在大田生產(chǎn)周期。 水東芥菜早熟性強(qiáng)，在播后32-35天當(dāng)長至第7片大葉時(shí)，已開始抽心（薹），（這時(shí)葉片向心微彎半抱合，葉柄向內(nèi)彎曲）這時(shí)菜質(zhì)量好，產(chǎn)量高，是采收適收期。采收標(biāo)準(zhǔn)（產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)）是“四葉一心”，即于心下連帶四片葉處收割，按1kg重量縛成一扎出售。
二、芥菜有幾種
?芥菜有以下品種：
1、榨菜，下部葉的葉柄基部肉質(zhì)，膨大，形成高低不平的拳狀；基生葉倒卵形或長圓形，平坦或皺縮，基部大頭羽狀深裂，成為具溝的粗葉柄。鹽腌加工制造后食用。
2、大頭菜，根用芥塊根肉質(zhì)，粗大，堅(jiān)實(shí)，長圓球形，頂部不縮小，外皮及根肉均為黃棕色，下面生多數(shù)須根。
3、油芥，高油菜，基生葉長圓形或倒卵形，邊緣有重鋸齒或缺刻。種子可榨油，供食用；磨粉可作調(diào)味品，又可入藥；全部葉多裂，分裂成多數(shù)線形或絲狀裂片。
4、大葉芥菜，基生葉及莖生葉大，僅下部具裂片，邊緣具波狀鈍齒。
5、皺葉芥菜，皺葉芥菜基生葉及莖生葉具大裂片或狹長裂片，邊緣具尖齒或缺刻成皺縮。
6、水東芥菜，產(chǎn)于中國廣東省電白縣水東鎮(zhèn)，水東芥菜具有爽脆可口、質(zhì)嫩無渣、鮮甜味美、生產(chǎn)量小的特點(diǎn)。
7、雪里蕻，基生葉倒披針形或長圓狀倒披針形，不裂或稍有缺刻，有不整齊鋸齒或重鋸齒，上部及頂部莖生葉小，長圓形，全緣，皺縮。
三、8月中旬種芥菜用蓋地膜嗎
8月中旬種芥菜是不用蓋地膜的
四、地膜蓮菜 用的是什么地膜
近年來我國地膜材料以聚乙烯為主，另有部分聚氯乙烯及乙烯-醋酸乙烯樹脂（EVA）。聚乙烯中的高密度聚乙烯（HDPE）、低密度聚乙烯（LDPE）、線性低密度聚乙烯（LLDPE）在地膜中均有應(yīng)用，三者由于分子結(jié)構(gòu)不同，材料特性與加工性能及產(chǎn)品性能有較大差異。
五、種植山藥是和黑色地膜
一、越冬蔬菜可以使用黑色地膜
1、從夜間8點(diǎn)-早上6點(diǎn)之間，黑地膜的低溫是高于白地膜的。而且黑地膜的地溫溫差小。如果剛定植上那么前期是白地膜的溫度高，但是隨后黑地膜的夜間地溫高優(yōu)勢(shì)就顯現(xiàn)出來了！
2、黑地膜下面沒有綠苔，透氣性好于白地膜；
3、大多數(shù)人說白地膜好，因?yàn)樗豢戳饲捌?，沒有關(guān)注中后期；
4、黑地膜的植株不易早衰，白地膜的容易早衰；
二、兩種地區(qū)的區(qū)別：
白色地膜：白地膜熱輻射率達(dá)80%～90%，接近透明地膜，透光率只有40%，對(duì)于雜草有一定抑制作用。它主要用于平鋪覆蓋，可較好解決透明地膜覆蓋草害嚴(yán)重的問題。
黑色地膜：夏季高溫時(shí)用于除草降溫，還可用于某些蔬菜作物的軟化栽培。黑色地膜透光率只有1%～3%，熱輻射只有30%～40%。由于它幾乎不透光，雜草不能發(fā)芽和進(jìn)行光合作用，因而除草效果顯著。黑色地膜在陽光照射下，本身增溫快、濕度高，但傳給土壤的熱量較少，故增溫作用不如透明膜，夏季白天還有降溫作用。