毛豆宜和什么一起吃好 毛豆的食用禁忌
毛豆大家應(yīng)該都吃過，毛豆是很好吃的一種蔬菜，涼拌毛豆，炒豆米都很美味，可以做成很多美味又下飯的小菜，是很多人夏天家中常見的菜肴。
毛豆宜和什么一起吃好
毛豆宜和絲瓜、香菇、花生等一起吃。
1.毛豆+絲瓜：絲瓜味甘性寒，和毛豆基本性能類似，絲瓜能夠通經(jīng)活絡(luò)，清熱祛痰，具有天然的殺菌、除臭功能，毛豆中的食物纖維具有潤(rùn)腸的功效，兩者同食，可以治療肺熱，咳嗽，防治便秘。
2.毛豆+香菇：香菇蛋白質(zhì)異常豐富，構(gòu)成蛋白質(zhì)中有8種人體必須的氨基酸，能夠補(bǔ)充人體氨基酸的空缺，其中半纖維素多，促進(jìn)人體淋巴細(xì)胞的產(chǎn)生，提高免疫力，和毛豆同食，可以益氣補(bǔ)虛，健脾和胃，提高體質(zhì)。
3.毛豆+花生：毛豆中含有健卵磷脂，是大腦發(fā)育必不可少的一樣物質(zhì)，花生中蘊(yùn)含豐富的蛋白質(zhì)，其中賴氨酸可使兒童提高智力，谷氨酸和天門冬氨酸可促使細(xì)胞發(fā)育和增強(qiáng)大腦的記憶能力。兩者同食，健腦益智。
4.毛豆+雞肉：雞肉具有溫中益氣、補(bǔ)精填髓、益五臟、補(bǔ)虛損的功效，用于治療虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后乳少、消渴、水腫等癥狀，毛豆與雞肉同食能有效的改善人體體質(zhì)，補(bǔ)氣養(yǎng)神，增強(qiáng)免疫力。
毛豆的食用禁忌
1.毛豆+魚：兩者同食，破壞維生素B1。
2.毛豆+羊肝：羊肝含有豐富地銅、鐵;毛豆含有豐富的維生素C，兩者同食，阻礙人體對(duì)維生素C的吸收。
3.毛豆+蕨菜：蕨菜富含大量的蛋白質(zhì)，維生素，脂肪，胡蘿卜素，兩者同食，阻礙人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)的吸收。
4.毛豆+鵝肉：鵝肉中富含大量的鉀，和毛豆一起吃會(huì)影響人體對(duì)于鉀元素的吸收，不可過量。
毛豆的食譜推薦
1、水煮毛豆
做法：毛豆1斤;香葉一小撮;桂皮3小片;干辣椒6-7小個(gè);八角4個(gè);油5-6滴;料酒適量。毛豆洗干凈回鍋煮開后，放入輔料和油，加入料酒，開蓋煮至豆子變軟，即可食用。
功效;健脾、益氣、清熱解毒。
2、毛豆炒肉末
做法：毛豆300克;豬肉(瘦)50克;大蒜3顆;干辣椒4個(gè);醬油5克;精鹽3克;橄欖油10克;淀粉1克。瘦肉剁碎，加入少許醬油、鹽、淀粉、橄欖油攪拌均勻備用，鍋內(nèi)放水燒開放入少許鹽和油、放入剝好的毛豆焯1分鐘，撈出來涼水，鍋內(nèi)放油爆香辣椒、蒜蓉，加入肉末煸香，翻炒至瘦肉變色，加入焯過水的毛豆繼續(xù)翻炒，出鍋前撒少許的鹽即可。
功效：通便，增進(jìn)食欲，預(yù)防骨質(zhì)疏松。
3、炒毛豆
做法：毛豆400克;蔥、姜、蒜適量;紅辣椒2個(gè);老抽醬油5克;生抽醬油5克;糖、香油適量。毛豆洗凈，剪去兩頭(入味佳)，放開水中焯3分鐘出鍋。炒鍋下油，蔥姜蒜，紅辣椒煸香，下毛豆，加老抽、生抽、糖，淋香油起鍋。
功效：健胃消食。
4、茭白毛豆炒肉絲
做法：茭白300克;毛豆200克;豬肉100克;油、鹽、味精、料酒均適量;蛋清一個(gè);辣椒2個(gè)，姜3片，蒜1瓣。茭白、毛豆去殼洗凈，茭白切絲，豬肉切絲，加入料酒、鹽、蛋清腌制15分鐘，中火加熱炒鍋中的油，6成熱加入姜蒜辣椒煸香，后放入腌好的肉，爆炒至熟盛出，鍋中留油放入毛豆翻炒，加水，煮至8分熟，放入茭白翻炒3分鐘，放入肉絲，放鹽，味精即可出鍋。
功效：改善便秘，降膽固醇。
5、毛豆炒茄子
做法：毛豆300克;朝天椒4個(gè);蔥一段;蒜一瓣;料酒、生抽、陳醋、白糖、老抽、各一湯匙;食用鹽適量;茄子去皮后切成長(zhǎng)條后改刀成約2寸長(zhǎng)的段，盡量切得大小均勻后撒入少許鹽抓勻，靜置15分鐘后瀝出水分備用，蔥姜蒜分別切碎，鍋燒熱后放入比平時(shí)炒菜多兩倍的油，6成熱時(shí)加入茄條，用中火燒至茄條變金黃后加入蔥、蒜碎，調(diào)成大火翻炒出香味，加入毛豆粒繼續(xù)翻炒1分鐘后，依次加入鹽、糖、生抽、老抽、陳醋、糖和料酒，翻炒2分鐘至毛豆熟透入味后調(diào)小火，加入朝天椒碎，加蓋20秒后淋入香油，攪拌均勻即可。
功效：美容養(yǎng)顏，抗衰老，增強(qiáng)體質(zhì)，保護(hù)心血管。
毛豆的營(yíng)養(yǎng)成分
毛豆含有豐富的植物性蛋白質(zhì)和植物纖維，其中鉀、鎂、鐵元素含量十分豐富，營(yíng)養(yǎng)十分均衡，能夠補(bǔ)脾健胃、防治便秘，夏季吃毛豆可以解乏，解暑，促進(jìn)食欲。
哪幾種食物不能一起吃？
1、雞蛋和豆奶同食會(huì)影響營(yíng)養(yǎng)的吸收
蛋白質(zhì)進(jìn)入胃腸，經(jīng)胃蛋白酶和胰腺分泌的胰蛋白酶分解為氨基酸，而后由小腸吸收。豆奶中有一種胰蛋白酶抑制物質(zhì)，能破壞胰蛋白酶的活性，影響蛋白質(zhì)的消化和吸收。雞蛋中含有一種黏液性蛋白，能與胰蛋白酶結(jié)合，使胰蛋白酶失去作用，從而阻礙蛋白質(zhì)的分解。
2、蜂蜜與豆腐同食會(huì)導(dǎo)致腹瀉
豆腐味甘、咸、性寒、有小毒，能清熱散血，下大腸濁氣。蜂蜜甘涼滑利，且含多種酶類，豆腐中又含有多種礦物質(zhì)，植物蛋白及有機(jī)酸，二者混食易產(chǎn)生不利于人體的生化反應(yīng)。所以吃了豆腐后，不能食用蜂蜜，更不宜同時(shí)食用。
3、大蔥跟大棗同食會(huì)導(dǎo)致脾胃不和
大棗維生素含量高，能補(bǔ)脾和胃，益氣生津，滋心潤(rùn)肺，養(yǎng)血安神。大蔥具刺激性氣味的揮發(fā)油和辣素，能去除腥膻等油膩厚味菜肴中的異味，可以刺激消化液的分泌，增進(jìn)食欲。大棗補(bǔ)脾和胃，大蔥可刺激消化液的分泌，但是兩者結(jié)合起來就是導(dǎo)致脾胃不和哦。
4、白蘿卜跟胡蘿卜同時(shí)導(dǎo)致敗血癥
白蘿卜中維生素C含量非常高，但若和胡蘿卜一起混吃，就會(huì)損失掉很多維生素C。因?yàn)楹}卜中含有一種抗壞血酸解酵素，它會(huì)把白蘿卜中的維生素C破壞掉，也會(huì)有敗血癥的出現(xiàn)。
5、雞蛋和糖
由于雞蛋加熱后會(huì)產(chǎn)生一定的氨基酸。氨基酸會(huì)與糖會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生一種叫糖基賴氨酸的化合物。這是一種帶毒性的化合物，如果使用過量的話可能會(huì)導(dǎo)致人死亡。當(dāng)誤食了這兩種食物的時(shí)候，必須要用15克的黃連煎水喝才可以解除毒性。
參考資料來源：人民網(wǎng)-吃貨謹(jǐn)記：這些食物不能一起吃
下列食物是不能同時(shí)吃的：
（1）蔬菜類
白蘿卜：嚴(yán)禁與橘子同食，如果同食可能會(huì)導(dǎo)致患甲狀腺腫；白蘿卜也不能與蘋果、梨、葡萄等水果同食；白蘿卜忌和何首烏、地黃混食；服人參時(shí)禁食蘿卜。
胡蘿卜：嚴(yán)禁與酒同食，因?yàn)楹}卜與酒精一同進(jìn)人體內(nèi)后，會(huì)在肝臟產(chǎn)生毒素，引起肝病；胡蘿卜最好單獨(dú)食用或與肉類食用，也不宜與西紅柿、辣椒、石榴、木瓜等一起食用，因?yàn)楹}卜中含有分解酶，可使其他水果蔬菜中的維生素失去。
紅薯：不宜與柿子同食，同食會(huì)形成難溶性的硬塊，引起胃脹、腹痛、嘔吐等，嚴(yán)重時(shí)可能會(huì)導(dǎo)致，危及生命。
竹筍：竹筍不宜與豆腐同食，同食易生結(jié)石；也不宜與糖同食。
南瓜：不可與羊肉同食，，否則易發(fā)生黃疽和腳氣。
芹菜：不可與醋同食，否則會(huì)損傷牙齒。
豆?jié){：不要與菠菜、牛奶同食，忌用豆?jié){沖雞蛋。
蔥：忌與楊梅、蜜糖同食，否則會(huì)發(fā)生胸悶，忌與棗、地黃同食。
蒜：一般不宜與補(bǔ)藥同食，忌與蜂蜜、何首烏、地黃同食。
黃瓜：忌與花生米同食，同食傷脾。
（2）肉類
豬肉：忌與鵪鶉同食，同食會(huì)讓人面部變黑。忌與鴿肉、鯽魚、蝦同食，同食會(huì)讓人滯氣。
豬油：忌與梅子同食。
豬血：忌與黃豆同食，同食會(huì)讓人滯氣，忌與地黃、何首烏同食。
豬肝：忌與黃豆、豆腐同食，忌與魚肉同食。
羊肉：忌與南瓜、豆?jié){、乳酪、霉干菜、赤豆同食。
牛肉：不可與魚肉同食，不可與栗子同食，不可與黍米、蜂蜜同食。
狗肉：忌與綠豆、菱角、鯉魚、杏仁同食。
鴨肉：忌與木耳、胡桃、鱉肉同食。
鵝肉：不可與鴨梨同食。
兔肉：不可與姜同煮，不可與雞肉、小白菜、芥末、橘皮同食。
鱉肉：不可與雞肉、鴨肉、兔肉、莧菜同食。
（3）魚類
鯽魚：不可與芥末同食，否則會(huì)發(fā)生水腫。不可與豬肝、山藥、麥冬、甘草同食。
帶魚：忌用牛羊油煎炸，不可與荊芥同食。
鯉魚：不可與朱砂、狗肉同食。
青魚：忌用牛羊油煎炸，不可與荊芥、蒼術(shù)同食。
鯰魚：忌與牛肝同食，忌用牛羊油煎炸，不可與荊芥同食。
水魚：不可與莧菜、雞蛋同食。
海鰻魚：不可與白果、甘草同食。
鰻鱺：不可與銀杏同食。
泥鰍：不可與狗肉同食。
（4）水果類
蘋果：不宜與海鮮同食，凡海味均不宜與含鞣酸的水果同食，否則會(huì)發(fā)生腹痛、惡心、嘔吐等。
橘子：忌與蟹同食。
桃子：忌與鱉肉、龜肉同食。
楊梅：忌與生蔥同食。
杏：不宜與小米同食，否則會(huì)令人嘔泄。
橄欖：青橄欖忌與蜂蜜同食。
柿子：忌與蟹同食，同食后會(huì)導(dǎo)致腹痛、大瀉。
棗：忌與海鮮同食，同食后會(huì)令人腰酸疼痛，忌與蔥同食，否則會(huì)令人臟腑不合，頭脹。
白果：忌多吃，40顆以上有致命危險(xiǎn)，忌與魚同食。
（5）糧食類
小米：不可與杏同食，否則會(huì)令人嘔吐。
黃豆：不可與豬血、蕨菜同食。
紅豆：忌和羊肉同食。
（6）其他
啤酒：不宜與海鮮同食，否則會(huì)增加人體血液中的尿酸含量，形成難排的尿路結(jié)石。
茶：貧血患者在服用鐵劑時(shí)，忌飲茶，否則會(huì)降低藥效，引起胃腸疼痛和腹瀉。
雞蛋：不可與蒜、蔥、芥末同食，不可與兔肉、糯米、柿子同食，不能與消炎片同食。
鴨肉：不能與李子、桑葚、鱉肉同食。
田螺：不可與香瓜、木耳、糖同食。
蝦：嚴(yán)禁食用同時(shí)服用大量的維生素c，否則會(huì)生成三價(jià)砷，有致命危險(xiǎn)，忌與狗肉、豬肉、食糖同食。
螃蟹：忌與柿子等含有鞣酸的水果同食。
白酒：不宜與汽水同飲，白酒和汽水同飲后會(huì)很快使酒精在全身?yè)]發(fā)，并產(chǎn)生大量的二氧化碳，對(duì)腸胃和肝臟等器官有嚴(yán)重傷害，對(duì)心腦血管也有所傷害。
1、豬肉忌菱角，同食會(huì)引起肚子痛。
2、牛肉忌栗子，同食會(huì)引起嘔吐。
3、羊肉忌西瓜，同食會(huì)傷元?dú)狻?/p>
4、狗肉忌綠豆，同食會(huì)中毒。
5、兔肉忌芹菜，同食會(huì)引起脫發(fā)。
6、雞肉忌芹菜，同食會(huì)傷元?dú)狻?/p>
7、鵝肉忌雞蛋，同食會(huì)傷元?dú)狻?/p>
8、甲魚（又名腳魚）忌莧菜，同食會(huì)中毒。
9、鯉魚忌甘草，同食會(huì)中毒。
10、螃蟹忌柿子，同食會(huì)引起腹瀉
11、雞蛋忌糖精，同吃會(huì)中毒，重者死亡。
12、紅糖忌皮蛋，同食會(huì)中毒。
13、白酒忌柿子，同食會(huì)引起心悶。
14、洋蔥忌蜂蜜，同食會(huì)傷眼睛。
15、蘿卜忌木耳，同食會(huì)得皮炎。
16、豆腐忌蜂蜜，同食會(huì)耳聾。
17、馬鈴薯忌香蕉，同食面部會(huì)生斑。
18、香蕉忌芋頭，同食會(huì)腹脹。
19、花生忌黃瓜，同食會(huì)傷身。
20、紅薯忌柿子，同食會(huì)得結(jié)石病
食物搭配有禁忌
1、牛奶與西蘭花相克―――同食會(huì)影響鈣的吸收。
2、胡蘿卜與白蘿卜相克―――同食影響維生素C的吸收。
3、甲魚與芹菜相克―――同食可使蛋白質(zhì)變性影響營(yíng)養(yǎng)吸收。
4、香菜與黃瓜相克―――同食使維生素C遭破壞。
5、醋與南瓜相克―――同食時(shí)醋酸破壞南瓜中營(yíng)養(yǎng)成份。
6、金針菇與驢肉相克―――同食易誘發(fā)心絞痛。
7、南瓜與油菜相克―――同時(shí)吃降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
8、鯽魚與冬瓜相克―――同食降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
9、西紅柿與黃瓜相克―――同食使維生素C遭破壞。
10、芹菜與雞肉相克―――同食降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
11、竹筍與羊肉相克―――同食易導(dǎo)致腹痛。
12、白菜與兔肉相克―――同時(shí)使優(yōu)質(zhì)蛋白遭破壞。
13、鯉魚與狗肉相克―――同食可產(chǎn)生不利于人體的物質(zhì)。
14、田螺與豬肉相克―――同食傷害胃腸功能。
15、蜂蜜與蟹肉相克―――同食降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
16、土豆與雀肉相克―――同食使面部產(chǎn)生色素沉著。
17、蝦與大棗相克―――同食可轉(zhuǎn)化為砒霜（價(jià)砷）有大毒。
18、西紅柿與土豆相克―――同食會(huì)腹痛、腹瀉。
19、蜂蜜與洋蔥相克―――同食會(huì)腹脹、腹瀉。
狗肉*綠豆――會(huì)中毒
甲魚*莧菜――會(huì)中毒
鯉魚*甘草――會(huì)中毒
糖精*雞蛋――輕則中毒、重則死亡
紅塘*皮蛋――會(huì)中毒
茄子忌與黑魚、蟹同食，同食有損腸胃，并且，一般過老熟的茄子不宜食，易引起中毒。
1、豬肉與豆類相克：形成腹脹、氣壅、氣滯。
2、豬肉與羊肝相克：共烹炒易產(chǎn)生怪味。
3、豬肉與田螺相克：二物同屬?zèng)鲂?，且滋膩易傷腸胃。
4、猜肉與茶相克：同食易產(chǎn)生便秘。
5、豬肝與富含維生素C的食物相克：引起不良生理效應(yīng),面部產(chǎn)生色素沉著。
6、豬肝與番茄、辣椒相克：豬肝中含有的銅、鐵能使維生C氧化為脫氫抗壞血酸而失去原來的功能。
7、豬肝與菜花相克：降低人體對(duì)兩物中營(yíng)養(yǎng)元素的吸收。
8、豬肝與蕎麥相克：同食會(huì)影吶消化
9、豬肝與雀肉相克：兩食會(huì)消化不良，還會(huì)引起中奮。
10、豬肝與豆芽相克：豬肝中的銅會(huì)加速豆芽中的維生素C氧化，失去其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
11、豬血與何首烏相克：會(huì)引起身體不適。
12、羊肉與栗子相克：二者都不易消化，同燉共炒都不相宜，甚至可能同吃還會(huì)引起嘔吐。
13、肉與橄欖相克：同食會(huì)引起身體不適。
14、豬肝與含維生素C的食物相克：豬肝中含有的銅、鐵能使維生素C氧化為脫氫抗壞血酸而失去原來的功能。
15、羊肉與豆醬相克：二者功能相反，不宜同食。
16、羊肉與乳酪相克：二者功能相反，不宜同食。
17、羊肉與醋相克：醋宜與寒性食物相配，而羊肉大熱，不宜配醋。
18、羊肉與竹筍相克：同食會(huì)引起中毒。
19、羊肉與半夏相克：同食影響營(yíng)養(yǎng)成分吸收。
20、羊肝與紅豆相克：同食會(huì)引起中毒。
21、羊肝與竹筍相克：同食會(huì)引起中毒。
22、豬肉與鴨梨相克：傷腎臟。
24、啤酒與海味相克：同食會(huì)引發(fā)痛風(fēng)癥。
23、鵝肉與雞蛋相克：同食傷元?dú)狻?/p>
25、鵝肉與柿子相克：同食嚴(yán)重會(huì)導(dǎo)致死亡。
26、雞肉與鯉魚相克：性味不反但功能相乘。
27、雞肉與芥末相克：兩者共食，恐助火熱獲，無益于健康。
28、雞肉與大蒜相克。
29、雞肉與糯米相克：同食會(huì)引起身體不適。
30、雞肉與狗腎相克：會(huì)引起痢疾。
31、兔肉與橘子相克：引起腸胃功能紊亂，導(dǎo)致腹瀉。
32、兔肉與雞蛋相克：易產(chǎn)生刺激腸胃道的物質(zhì)而引起腹瀉。
33、兔肉與姜相克：寒熱同食，易致腹瀉。
34、狗肉與綠豆相克：同食會(huì)脹破肚皮。
35、狗血與泥鰍相克：陰虛火盛者忌食。
36、鴨肉與鰲相克：久食令人陽(yáng)虛，水腫腹瀉。
37、鯉魚與豬肝相克：同食會(huì)影響消化。
38、鯉魚與南瓜相克：同食會(huì)中毒。
39、鯽魚與豬肉相克：二者起生化反應(yīng)，不利于健康。
40、鯽魚與豬肝相克：同食具有刺激作用。
41、鰻魚與牛肝相克：二者起生化反應(yīng)，不利于健康。
42、螃蟹與梨相克：二者同食，傷人腸胃。
43、螃蟹與茄子相克：二者同食，傷人腸胃。
44、螃蟹與花生仁相克：易導(dǎo)致腹瀉。
45、螃蟹與冷食相克：必導(dǎo)致腹瀉。
46、螃蟹與泥鰍相克：功能正好相反，不宜同吃。
47、螃蟹與石榴相克：刺激胃腸，出現(xiàn)腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。
48、螃蟹與香瓜相克：易導(dǎo)致腹瀉。
49、螃蟹與地瓜相克：容易在體內(nèi)凝成柿石。
50、螃蟹與芹菜相克：同食會(huì)影響蛋白質(zhì)的吸收。
51、海蟹與大棗相克：同食容易患寒熱病。
52、毛蟹與泥鰍相克：同食會(huì)引起中毒。
53、毛蟹與冰相克：同食會(huì)引起中毒。
54、海帶與豬血相克：同食會(huì)便秘。
55、蛤與芹菜相克：同食會(huì)引起腹瀉。
56、鱉肉與覽菜相克：同食難以消化。
57、鱉肉與鴨蛋相克：二物皆屬?zèng)鲂?，不宜同食?/p>
58、鱉肉與雞蛋相克。
59、鱉肉與鴨肉相克：同食會(huì)便秘。
60、田螺與香瓜相克：有損腸胃。
61、田螺與木耳相克：不利于消化。
62、田螺與冰制品相克：導(dǎo)致消化不良或腹瀉。
63、田螺與牛肉相克：不易消化，會(huì)引起腹脹。
64、田螺與蠶豆相克：同食會(huì)腸絞痛。
65、魚肉與番茄相克：食物中的維生素C會(huì)對(duì)魚肉中營(yíng)養(yǎng)成分的吸收產(chǎn)生抑制作用。
66、生魚片與牛奶相克：同食會(huì)引起中毒。
67、甲魚與黃鱔或蟹相克：孕婦吃了會(huì)影響胎兒健康。
68、芹菜與黃瓜相克：芹菜中的維生素C會(huì)被分解破壞，降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
69、芹菜與蜆、蛤、毛蛤、蟹相克：芹菜會(huì)將蜆、蛤、毛蛤、蟹中所含的維生素B1全部破壞。
70、芹菜與甲魚相克：同食會(huì)中毒。
71、芹菜與菊花相克：同食會(huì)引拐起嘔吐。
72、芹菜與雞肉相克：同食會(huì)傷元?dú)狻?/p>
73、黃瓜與柑橘相克：柑橘中的維生素C會(huì)被黃瓜中的分解酶破壞。
75、黃瓜與菠菜相克：菠菜中的生素C會(huì)被黃瓜中的分解酶破壞。
76、蔥與狗肉相克：共增火熱。
77、蔥與棗相克：辛熱助火。
78、蔥與豆腐相克：形成草酸、透成對(duì)鈣的吸收困難、導(dǎo)斌人體內(nèi)鈣質(zhì)的缺芝。
79、大蒜與蜂蜜相克：性質(zhì)相反。
80、大蒜與大蔥相克：同時(shí)會(huì)傷胃。
81、蒜與何首烏相克：同食會(huì)引起腹瀉。
82、胡蘿卜與白蘿卜相克：白蘿卜中的維生素C會(huì)被胡蘿卜中的分解酶破壞殆盡。
83、蘿卜與橘子相克：誘發(fā)或?qū)е录谞钕倌[。
84、蘿卜與何首烏相克。
85、辣椒與南瓜相克：辣椒中的維生素C會(huì)被南瓜中的分解酶破壞。
86、韭萊與牛肉相克：兩食容易中毒。
87、韭菜與白酒相克：火上加油。
88、菠菜與豆腐相克：菠菜中的草酸與豆腐中的鈣形成草酸鈣、使人體無法吸收鈣。
89、菠菜與乳酪相克：乳酪所含的化學(xué)成分會(huì)影晌菠菜中豐富的鈣質(zhì)的吸吹。
90、花生與黃瓜相克：同食易導(dǎo)腹瀉。
91、萵苣與黃瓜相克：同食易導(dǎo)腹瀉。
92、竹筍與糖漿相克：同食易引起中毒。
93、南瓜與富含維生素C的食物相克：維生索C會(huì)被南瓜中的分解酶破壞。
94、南瓜與羊肉相克：兩補(bǔ)同時(shí)，令人腸胃氣壅。
95、南瓜與蝦相克：同食會(huì)引起痢疾。
96、番茄與白酒相克：同食會(huì)感覺胸悶，氣短。
97、番茄與地瓜相克：同食會(huì)得結(jié)石病、嘔吐、腹痛、腹瀉。
98、番茄與胡蘿卜相克：番茄中的維生素C會(huì)被胡蘿卜中的分解酶破壞。
99、番茄與豬肝相克：豬肝使番茄中的維生素C氧化脫氧，失去原來的抗壞血酸功能。
100、番茄與咸魚相克：同食易產(chǎn)生致癌物。
101、番茄與毛蟹相克：同食會(huì)引起腹瀉。
102、洋蔥與蜂蜜相克：同食會(huì)傷眼睛，引起眼睛不適，嚴(yán)重會(huì)失明。
103、土豆與香蕉相克：同食面部會(huì)生斑。
104、土豆與番茄相克：同食會(huì)導(dǎo)致食欲不佳、消化不良。
105、毛豆與魚相克：同食會(huì)把維生素B1破壞盡。
106、黃豆與酸牛奶相克：黃豆所含的化學(xué)成分會(huì)影響酸牛奶中豐富的鈣質(zhì)的吸收。
107、黃豆與豬血相克：同食會(huì)消化不良。
108、醋與豬骨湯相克：影響人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)的吸收。
109、蜂蜜與豆腐或韭菜相克：易導(dǎo)致腹瀉。
110、糖精與甜酒相克：同吃會(huì)中毒。
111、紅糖與生雞蛋相克：同食會(huì)引起中毒。
112、味精與雞蛋相克：破壞雞蛋的天然鮮味。
113、茶與藥相克：影響藥物吸收。
114、咖啡與海藻、茶、黑木耳、紅酒相克：同食會(huì)降低人體對(duì)鈣的吸收。
115、牛奶與酸性飲料相克：凡酸性飲料，都會(huì)使牛奶pH值下降，使牛奶中的蛋白質(zhì)凝結(jié)成塊，不利于消化吸收。
116、牛奶與橘子相克：引起胃炎或胃蠕動(dòng)異常。
117、牛奶與巧克力相克：牛奶中的鈣與巧克力中的草酸結(jié)合成草酸鈣，可造成頭發(fā)干枯、腹瀉，出現(xiàn)缺鈣和生長(zhǎng)發(fā)育緩慢。
118、牛奶與藥物相克：降低了藥物在血液中的濃度，影響療效。
下列食物不可同時(shí)烹煮或同時(shí)服食，否則會(huì)引起或發(fā)生中毒，甚至有生命危險(xiǎn)，千萬不可疏忽大意。
1、團(tuán)魚（水魚、腳魚）與莧菜食則死亡。吃空習(xí)菜汁可解救。
2、鯉魚與甘草食則死亡。吃麻油二兩可解救。
3、蜂糖與生蔥食則死亡。米炒焦研末甘草二兩煎服解救。
4、狗肉與綠豆食則肚腹腫大。甘草二兩煎水解救。
5、黃瓜與花生食則肚瀉。吃霍香丸十克解救。
6、蠶豆與田螺食則絞腸痛。服童小便一茶杯解救。
7、雞肉與菊花食則死亡。細(xì)辛一錢、川蓮五分煎水解救。
8、蛇肉與蘿卜食則死亡。吃雞血一兩解救。
9、楊梅與鴨肉食則死亡。吃婦人乳汁100克解救。
10、鹿肉與南瓜食則脹肚難受。
11、芥菜與兔肉食則中毒。吃楊梅水50克煎水解救。
12、冬筍與龜肉食則中毒。甘草二兩煎水服可解救。
13、冬瓜與鯽魚食則脫水。吃空心菜汁一茶杯可解救。
14、豬肉與芝麻花食則死亡?？招牟酥徊璞饩?。
15、牛肉與香附子食則生九子瘡。甘草二兩煎水服解救。
16、羊肉與西瓜食則中毒。
17、洋蔥與癩蛤蟆食則中毒。車前子50克煎水服可解救。
18、油煎雞蛋不可放糖精食則中毒。牛黃五分溫開水吞服。
19、雞蛋吃后不能吃消炎片，食則中毒。吃黃泥水解救。
20、孕婦不能多吃螃蟹，食則流產(chǎn)。
21、吃桃子不能與白酒同服，多服會(huì)令人昏倒。
22、發(fā)牙的馬鈴著（土豆）不可吃，食則中毒。
PS:
在日常生活中，為了方便起見常把某些食物放在一起。然而，有些食物是不宜存放在一起的，倘若硬要放在一起，會(huì)發(fā)生反應(yīng)，甚至產(chǎn)生毒素，危害人體健康。
鮮蛋與生姜、洋蔥： 蛋殼上有許多小氣孔，生姜、洋蔥的強(qiáng)烈氣味會(huì)鉆入氣孔內(nèi)，加速鮮蛋的變質(zhì)，時(shí)間稍長(zhǎng)，蛋就會(huì)發(fā)臭。
米與水果：米易發(fā)熱，水果受熱則容易蒸發(fā)水分而干枯，而米亦會(huì)吸收水分后發(fā)生霉變或生蟲。
面包與餅干：餅干干燥，也無水分，而面包的水分較多，兩者放在一起，餅干會(huì)變軟而失去香脆，面包則會(huì)變硬難吃。
黃瓜與西紅柿：黃瓜忌乙烯，而西紅柿含有乙烯，會(huì)使黃瓜變質(zhì)腐爛。
紅薯和柿子――會(huì)得結(jié)石
雞蛋和糖精――容易中毒
洋蔥和蜂蜜――傷害眼睛
豆腐和蜂蜜――引發(fā)耳聾
蘿卜和木耳――皮膚發(fā)炎
芋頭和香蕉――腹脹
花生和黃瓜――傷害腎臟
牛肉和栗子――引起嘔吐
兔肉和芹菜――容易脫發(fā)
螃蟹和柿子――腹瀉
鯉魚和甘草――會(huì)中毒
3》20種不能一起吃的食物
1. 豬肉*菱角――肚子痛
2. 牛肉*栗子――引起嘔吐
3. 羊肉*西瓜――傷元?dú)?
4. 狗肉*綠豆――會(huì)中毒
5. 兔肉*芹菜――脫發(fā)
6. 雞肉*芹菜――傷元?dú)?
7. 鵝肉*雞蛋――傷元?dú)?
8. 甲魚*莧菜――會(huì)中毒
9. 鯉魚*甘草――會(huì)中毒
10. 螃蟹*柿子――腹瀉
11. 白酒*柿子――會(huì)胸悶
12. 紅薯*柿子――會(huì)得結(jié)石
13. 糖精（片）*雞蛋――會(huì)中毒、重則死亡
14. 紅塘*皮蛋――會(huì)中毒
15. 洋蔥*蜂蜜――傷眼睛
16. 豆腐*蜂蜜――耳聾
17. 蘿卜*木耳――得皮炎
18. 馬鈴薯*香蕉――面部生斑
19. 芋頭*香蕉――腹?jié)q
20. 花生*黃瓜――會(huì)傷身
4》食物不能一起吃
1.豬肉菱角若共食,肚子疼痛不好受.
2.牛肉栗子一起吃,食后就會(huì)發(fā)嘔吐.
3.羊肉滋補(bǔ)大有用,若遇西瓜定相侵.
4.狗肉滋補(bǔ)需注意,若遇綠豆定傷身.
5.兔肉芹菜本不合,同食之后頭發(fā)脫.
6.雞肉芹菜也相忌,同食就會(huì)傷元?dú)?
7.鵝肉雞蛋不同窩,一同入胃?jìng)眢w.
8.鯉魚甘草性相反,兼食而之定傷身.
9.黃鱔皮蛋皆佳肴,不可同桌結(jié)伴行.
10.雞蛋若遇消炎片,同室操戈兩相爭(zhēng).
11.雞蛋糖精更相克,同食中毒更傷身.
12.柿子紅薯若同吃,體內(nèi)結(jié)石易形成.
13.柿子螃蟹也相背,同食之后會(huì)腹瀉.
14.柿子白酒更不合,食后使你心發(fā)悶.
15.豆腐蜂蜜伴著吃,味道雖好耳要聾.
16.洋蔥蜂蜜也不合,同食就會(huì)傷眼睛.
17.香蕉芋頭本不合,同時(shí)入胃腹脹痛.
18.香蕉相克馬鈴薯,同食面部要起斑.
19.黃瓜生熟都可以,進(jìn)食之際忌花生.
20.蘿卜木耳不同食,食了容易生皮炎.
21.蘿卜水果更相背,甲狀腺腫會(huì)誘發(fā).