一、家里種香菇菜，可以放哪些肥料，讓它長得快一點？
菜葉類一般使用硫酸鉀型肥料，要想長的快些可以沖施尿素，但要求濃度，一般7-10天沖施一次。
二、香菇菜種子陳一年邁懷可以種嗎？
可以種的
香菇是一種人們非常喜愛的真菌性食物，他被稱為“山珍之王”含有非常豐富的蛋白質，極低的脂肪，是許多正在減肥的人的首選保健食物之一。香菇有著延緩衰老、防癌等功效，不僅可以有效的防治糖尿病，對艾滋病也有一定的效果?，F(xiàn)在香菇的市場價格也是居高不下，那么，在種植香菇的過程中，我們應該注意些什么呢？下面就一起來看看吧！
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1、水分
香菇的生長過程中需水量比較大，水分能夠促進香菇的生長，使香菇變得更為飽滿。在對香菇進行接種的時候，如果寄生木中的含水量低于32%，那么接種率將會大大的降低。低于15%菌絲成活生長都很困難。在子實體形成期的時候寄生木中的含水量不得低于60%，空氣中的濕度也至少在80%，這樣才能更好的使香菇正常生長發(fā)育，增加產(chǎn)量和質量。
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2、溫度
香菇是一種真菌食物，對溫度有著較高的要求，比較喜溫，25度左右是香菇孢子萌發(fā)的最適宜的溫度。菌絲生長的溫度不能低于5度，高于24度。但是由于香菇一般是生長在腐爛的木材上，木材也為香菇提供了一定的保護作用。所以溫度-20-40度的溫度下，香菇的寄生木也能生存，菌絲雖然不會死亡，但是也會停止生長。溫度過低雖然香菇的生長速度會降低，但是最終的品質還是挺好的，溫度過高便就與其相反了。
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3、光照
香菇對光照的需求量是最大的，適宜的光照時間及強度是讓香菇正常生長的重要因素之一。但是比較奇怪的一點是，香菇菌絲的生長卻是對光照有很大的抵抗性。有研究表明。光照強度過大會對菌絲的生長產(chǎn)生較大的抑制作用，不過卻能夠有力的促進原基的形成。所以大家在養(yǎng)殖過程中需要格外注意。否則將會出現(xiàn)比較難以控制的局面，香菇前期的一系列生長對光照都有較大的需求，例如光照不足對子實體的形成會產(chǎn)生一定的阻礙。
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4、營養(yǎng)
前面也說過很多次了，香菇的生長地方是腐爛的木材上，所以供給香菇生長的營養(yǎng)物質是一些碳水化合物等。所以為了促進香菇的生長，要適當?shù)臑楦驹黾右稽c營養(yǎng)，不過這些營養(yǎng)物質需要讓其溶解在水里面，才能更好地被香菇吸收成長。香菇對維生素的需要程度并不高，只需要維B便可正常生長。香菇生長的時候要將其營養(yǎng)物質全部控制平衡，例如碳銨鎂硫磷等一些物質，否則將會導致香菇生長參差不齊，影響商品價值。
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以上四點就是養(yǎng)殖香菇中所需要注意的事情了，香菇非常特別，他是一道非常美味的菜，但是卻不屬于蔬菜。種植方法也不能按照平常蔬菜的種植方法，所以大家需要注意了。并且要保證香菇生長過程中有足夠的新鮮空氣，否則將會造成香菇的畸形，其質量下降。使本文僅供參考，希望能夠對大家有所幫助
三、香菇菜種子是不是要每天澆水
不需要，只要保持好十度適宜就可以了。
那要根據(jù)濕度，天氣來決定
四、香菇青菜的做法
香菇青菜可以使用新鮮香菇和新鮮青菜制作。
材料準備：香菇適量、油菜適量、姜末適量、鹽、生抽20g、白糖5g、淀粉3g
制作步驟如下：
1、香菇焯水，加入適量鹽，煮熟撈出
2、青菜下入沸水中，加幾滴油，燙熟擺盤
3、生抽20克、白糖5克、淀粉3克、水100克，攪拌均勻
4、鍋中倒油，加入姜末炒香，加入調好的料汁，翻炒均勻
5、將料汁淋在香菇、油菜上即可
香菇青菜成品圖
香菇青菜
原料：青菜、香菇
調料：油、鹽、雞精、蒜末、生抽、上湯（由于沒有上湯，俺是用類雞精水）
做法：
鍋內(nèi)放油，油熱時放青菜炒制，快熟時加入少許雞精和鹽
加入蒜末翻炒后盛出（有時間的話放盤中擺一下好看）
鍋內(nèi)放油，將香菇整個放在鍋里略炒后加蓋用小火燜五分鐘；開蓋，這會你會發(fā)現(xiàn)香菇比入鍋前要略微變小了，這時加入生抽與鹽、雞精調味，將調料調勻后再加入適量的上湯調勻。
香菇盛出，用筷子整齊地擺放在青菜上，最后將鍋內(nèi)的汁淋在菜上即可。
香菇青菜燉怎么做？鍋中起油加入火鍋底料，加入水，香菇青菜肉丸粉絲，悶鍋燉至半個小時。
五、香菇青菜的正宗做法是什么？
香菇青菜是一道家常菜，家常菜就沒有所謂的正宗之說，只有好不好吃，這道的做法極其簡單，但味道卻特別的好，有蔬菜的清香，香菇的菌香，青菜的脆口，香菇的華嫩，特別好吃。下面我就來說說這道菜的幾種做法，看看你更喜歡哪一種做法。
香菇青菜的做法1：
1、把油加熱至5成熱下蒜片炒出香味，下青菜炒至9成熟時加鹽和雞精調味，翻炒均勻后起鍋擺盤。
2、把油加熱至5成熱下香菇，加適量的鹽后把香菇炒軟，炒到香菇出水后打出放青菜的盤中即可。
香菇青菜的做法2：
1、起鍋燒水，水沸騰后加1勺鹽和1勺油，然后下青菜焯水至熟后撈起擺盤。青菜焯水加鹽和油可以保持青菜的顏色及口感不變。
2、把油加熱至5成熱下蒜片和香菇，加適量的鹽后把香菇炒軟，加少量的生抽炒到香菇出水后加少量的水進去，等水沸騰后加少量的雞精，再用水淀粉勾芡即可出鍋，把香菇擺入盤中，把湯汁淋在青菜上即可。
香菇青菜的做法3：
1、把青菜切塊，香菇切片，蒜切片。
2、把油加熱到6成熱下蒜片和香菇，把香菇炒到5成熟時把青菜倒進去，加適量的鹽翻炒均勻，加少量的生抽翻炒均勻，只要青菜一斷生加點雞精就可以起鍋裝盤。
香菇青菜的做法4：（強烈推薦，更香，更有味，超下飯）
1、青菜去葉后切小塊，肉切片，蒜切片，辣椒切片。
2、肉要先腌制一下炒出來才更有味，加少量的鹽和雞精，1勺生抽和油攪拌均勻，再加1勺淀粉攪拌均勻備用。
3、鍋內(nèi)加少量的油，油溫6成熱時把青菜倒進去加適量的鹽炒至6成熟就要起鍋備用。
4、鍋內(nèi)加少量的油，油溫5成熱時把香菇倒進去加適量的鹽炒至8成熟就可以起鍋備用。
5、熱鍋冷油，油溫6成熱下蒜片，下腌制好的肉片，把肉炒到?jīng)]有血紅色變白時把辣椒倒進去稍微炒幾下。
6、把炒過的青菜和香菇倒進去一起翻炒，加適量的生抽調味增色翻炒均勻。
7、加水淀粉勾芡，起鍋前加點雞精就可以裝盤了。
青菜和香菇下鍋后不用炒太久，主要是把青菜控制在快全熟前就要起鍋，這樣的青菜才會有脆口感。
青菜的脆口，香菇的滑嫩，兩者形成高低兩種不同的口感。青菜的清香，香菇的菌香，加上肉的調和更是香氣誘人，這是特別開胃下飯的一道家常菜。
香菇青菜的做法就分享到這里，希望你喜歡。
1、將50克香菇切片，將蒜切片，起鍋燒油，鍋中倒入60毫升油。
2、油熱后倒入香菇翻炒，接著放入蒜片翻炒，然后放入洗干凈的青菜。
3、繼續(xù)翻炒，加入4克鹽，兩克糖，翻炒均勻，即可出鍋。
4、香菇青菜是一道菜品，制作原料有青菜、香菇、油、鹽等。香菇盛出后，用筷子整齊地擺放在青菜上，最后將鍋內(nèi)的汁淋在菜上即可。
香菇青菜做法非常的簡單，首先準備好香菇和青菜，然后切好備用，鐵鍋燒油，倒入蔥姜蒜爆香，然后再放入五花肉，炒出香味之后，再加入適量的豆瓣醬，然后再將香菇和青菜放到鍋中翻炒10分鐘就可以出鍋了。
菜心，香菇改好刀，飛水，下底味，鍋燒熱，入油，放入蒜末，耗油。帶點水調味勾芡，下去菜心，香菇。炒勻即可。
香菇清洗干凈，切成片兒。青菜用水焯一下。起鍋燒油。放入蒜爆香。加入香菇，青菜。生抽，蠔油。鹽。翻炒均勻就可以出鍋了。