大白菜和小白菜有什么區(qū)別？

大白菜和小白菜有什么區(qū)別？

大白菜( B.chinensis )和小白菜(Brassica pekinensis )都是十字花科蕓薹屬白菜種的植物，屬于不同亞種，可見親緣關(guān)系很近。從形態(tài)上，大白菜葉寬，淡綠色，抱合緊密；小白菜葉深綠色，葉片排列疏松，也叫青菜、油菜。

大白菜是很大的那種 比包菜還大 包菜總知道吧 而小白菜說(shuō)說(shuō)是白菜其實(shí)是綠色的不大 那個(gè)大白菜是白色的葉子上有一點(diǎn)綠 很淡

產(chǎn)地不同

小白菜和大白菜的區(qū)別 小白菜是白菜嗎

小白菜和大白菜的區(qū)別：1、外觀不同：從花瓣形狀看：大白菜花瓣倒卵形，長(zhǎng)7-8毫米，基部漸窄成爪；小白菜花瓣橢圓形或近圓形，基部具短爪。從外形看：小白菜外形均勻，頭尾寬度基本一樣，葉基較窄，葉脈細(xì)膩，而大白菜的葉子、葉基和葉脈都比較寬大，且大白菜能看到粗壯的根部。

2、營(yíng)養(yǎng)不同：小白菜的胡蘿卜素最高。小白菜是含維生素和礦物質(zhì)最豐富的蔬菜之一，其中胡蘿卜素含量明顯高于大白菜。大白菜的維生素C最高。大白菜維生素C含量高于小白菜，常吃還有護(hù)膚養(yǎng)顏的效果。小白菜是一種原產(chǎn)東亞的蔬菜，俗稱青菜，又稱膠菜、瓢兒菜、瓢兒白、油白菜等，與大白菜是近親，同屬蕓薹一種。