一、蕓豆怎么種？蕓豆種植如何才能高產(chǎn)？
深耕施肥春播蕓豆地塊應(yīng)在去年前茬作物獲得后，適墑秋深耕，深層18―25cm，每667平米施漚肥高品質(zhì)有機(jī)肥1000―2000KG，緊隨著耙耱收墑。規(guī)定田里無明暗度坷垃、無根茬，保證土壤層上虛下實(shí)、田里整平。播前翻耕春播前精播翻耕，開展耙耱，松散底土和整平路面，有益于固土，確保紅蕓豆適度適墑栽種，保護(hù)苗。害蟲防治是貫穿于全部豆栽種管理體系中都應(yīng)該留意的難題。
?要合理密植，打架斗毆和去頂，規(guī)定單壟或是雙壟高墑，行間距在0.8/1米，株間距0.30/0.40米，每塘下2粒上下，在主莖高35/45cm或是發(fā)生6片上下出葉時(shí)籬架，架高在2米之上最合適，在株高55CM上下除去樹梢，要根據(jù)數(shù)次切除再生的樹梢，使之產(chǎn)生矮灌木叢形，這樣可以降低相對高度，提升盛開結(jié)莢。要施足基本肥，適度的施肥，1畝農(nóng)肥1500kg上下，復(fù)合肥料40/50kg.施肥要在始開花期和結(jié)莢期適度增加復(fù)合肥料，1畝以10/15kg最好是。
春季栽菜的情況下，肯定不會(huì)只種蕓豆，除開蕓豆之外，農(nóng)民們一般還會(huì)繼續(xù)與此同時(shí)種青瓜四季豆等，這幾種蔬菜水果全是必須搭架子的，因此栽種這幾種蔬菜水果的時(shí)，最好間隔出來，沒事兒靠著種在一起。因?yàn)檫@幾種蔬菜水果長出來之后，會(huì)危害彼此之間的自然通風(fēng)。最好在蕓豆和青瓜的鐵架子中間，再種一些窄小的葉類蔬菜，例如萵筍，莧菜，油麥菜這些，那樣他們之間互相不影響自然通風(fēng)。
蕓豆的根莖十分比較發(fā)達(dá)，主根多，在生產(chǎn)制造上對旱災(zāi)的條件比較融入，但是不耐澇，因此有條件的要開展起壟栽種，有利于排水管道防撈。在種子萌發(fā)時(shí)長假如土壤水分比較高，種籽就易腐爛，因此蕓豆生長發(fā)育最好土壤含水量在65%上下，花期水份規(guī)定會(huì)稍高，但應(yīng)防止存水。蕓豆喜愛在比較松散的土壤層上栽種，假如土地資源比較黏重，則應(yīng)立即開展翻地，維持土壤層的松散透氣性。
需要注意土壤的具體情況，選擇合適品種進(jìn)行種植，注意光照，注意種植的密度，按時(shí)進(jìn)行澆水。
一定要把握好種植的時(shí)間，一般來說要在3月份的時(shí)候進(jìn)行播種，也要注意及時(shí)的澆水，保證光照充足。
可以認(rèn)真的去預(yù)栽種苗，在種植過程當(dāng)中要施加鉀肥，而且也必須要及時(shí)減掉已經(jīng)花黃的葉子。
二、水培紅蕓豆盆栽怎么種
不建議水培的，土培比較好，放陽臺上明亮通風(fēng)處就可以，不干不澆水，粗放管理管理就可以干透澆透水。
三、蕓豆的生長期是多少天？
蕓豆的生長期120天，生長適宜溫度為15~25%C，開花結(jié)莢適溫為20~25C。
1、選用良種：如果在種植的蕓豆的時(shí)候，想要產(chǎn)量非常的高，品質(zhì)非常的好，商品價(jià)值也比較高，最關(guān)鍵的就是要選擇良種。在播種之前，最好選擇沒有破損的，沒有病害蟲的，光澤差不多的，非常飽滿的， 粒比較大的種子。
2、精細(xì)整地：在種植蕓豆之前，最好選擇向陽，方便排水，距離地下水位比較遠(yuǎn)，通風(fēng)，肥力一般，深厚的土層，很多的有機(jī)質(zhì)，還有土壤最好是微酸性的。底肥必須施足，一畝用1510千克到2010千克的農(nóng)家肥，在是翠姆復(fù)合肥，來當(dāng)做是種肥，一定要記住，磷鉀肥不能和種子直接接觸。
3、適時(shí)播種：如果種植的是大白蕓豆，在同一塊土地上就不可以重茬，田地之前種植的最好是玉米或者是馬鈴薯。蕓豆最好在4月21號到5月6號之間播種，最好可以在液潮地種植，這樣可以更好的保持水分，這樣才會(huì)一次性全苗，在播種的時(shí)候，深度最好在11-16厘米，之后再覆蓋上5厘米左右的土。
4、合理密植：生長的過程中，比較喜歡濕，但是害怕澇，壟作種植的話是可以使地溫提高，并且排水會(huì)非常的好，使土壤通透性更好一些。行距2.1-2.6尺起壟，塘距2010-2510塘，1畝可以使用5.1-6.1公斤種子，每塘可以播撒4粒。如果是上等田1畝1510塘，在種植的時(shí)候，規(guī)格91厘米乘以51厘米；如果是中下等田1畝1610-1810塘，規(guī)格91厘米乘以41厘米。1畝播種量基本在8.1-10.1千克。
5、田間管理
①定苗間苗：基本上都是在幼苗長出3片真葉的時(shí)候定苗，主要是保留生長比較強(qiáng)的苗，之后把生長的畸形的，比較弱的都摘除，每塘里面保留3苗就可以。
②抽蔓前：插桿，理壟，培土，除草都要及時(shí)的進(jìn)行，這樣可以讓植株之間的通風(fēng)性更好，結(jié)出來的莢更飽滿，質(zhì)量就會(huì)有所提高。
③及時(shí)搭架：等到苗高31厘米時(shí)，就要在苗的旁邊插支架，在引蔓上桿，1塘旁邊插一個(gè)支架就可以，長2.1米以上。
④病害防治：在生長期間，容易患的病有花葉病，炭疽病，白粉病，一旦有發(fā)現(xiàn)就可以使用石硫合劑進(jìn)行防治。
⑤蟲害防治：在生長期間，容易出現(xiàn)的蟲害有豆莢螟，卷葉螟，跳甲，地老虎。如果是地老虎的話，就可以使用人工補(bǔ)殺，如果是別的害蟲，就可以使用相應(yīng)的藥劑就可以。
6、及時(shí)采收：等到豆莢成熟的就可以摘下來，分批摘取。
蕓豆的生長期120天，生長適宜溫度為15～25℃，開花結(jié)莢適溫為20～25℃。蕓豆?fàn)I養(yǎng)豐富，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、維生素A、蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素C、維生素E、鈣、磷、鈉等成分。蕓豆是中國雜豆出口中最主要的商品，蕓豆出口占各種雜豆出口量的60%左右。我國蕓豆分布廣泛，黑龍江、吉林、內(nèi)蒙古、河北、山西、陜西、甘肅、新疆、四川、貴州、云南十一個(gè)省、自治區(qū)都有種植，按照蕓豆顏色，大致分為白、黑、紅、黃、花五類。其中黑龍江省是我國出產(chǎn)蕓豆品種、數(shù)量最多的省份，年產(chǎn)量達(dá)30萬噸，品種多樣，分布比較廣，主產(chǎn)奶花蕓豆、紫花蕓豆、白蕓豆、紅蕓豆、小黑蕓豆等品種。內(nèi)蒙古自治區(qū)產(chǎn)量僅次于黑龍江省，年產(chǎn)蕓豆12萬噸左右，主要集中于東部和中部，主產(chǎn)小黑蕓豆、紅蕓豆、奶花蕓豆、白蕓豆等品種。云南省以出產(chǎn)大白蕓豆、大黑花蕓豆著稱。
蕓豆是我國主要的食用豆類，目前國內(nèi)通常只把蕓豆作為輔助食品，消費(fèi)量不大。近年由于出口數(shù)量的增長，帶動(dòng)蕓豆種植面積增加，各品種產(chǎn)量隨著國內(nèi)外需求變化也在不斷調(diào)整。
2．蕓豆有哪些營養(yǎng)價(jià)值和保健功能
蕓豆的營養(yǎng)豐富，籽粒蛋白質(zhì)是全價(jià)蛋白質(zhì)，每100g蕓豆籽粒中含蛋白質(zhì)23.1g、脂肪1.3g、胡蘿卜素0.24mg，碳水化合物56.9g、鉀1520mg，鎂193.5mg，鈣160mg、鈉0.8mg、磷410mg、鐵7.3mg及豐富的B族維生素，鮮豆還含豐富的維生素C。從所含營養(yǎng)成分看，不但蛋白質(zhì)含量高，而且人體所必需的8種氨基酸含量齊全，特別是賴氨酸的含量較高。蕓豆顆粒飽滿肥大，色澤鮮明，營養(yǎng)豐富，可煮可燉，是制作糕點(diǎn)、豆餡、甜湯、豆沙的優(yōu)質(zhì)原料。
蕓豆還具有重要的藥用和保健價(jià)值，是一種滋補(bǔ)食療佳品。我國古醫(yī)籍記載，蕓豆味甘平，性溫，具有溫中下氣、利腸胃、止呃逆、益腎補(bǔ)元?dú)獾裙τ谩，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)分析也表明，蕓豆籽粒中含植物血細(xì)胞凝集素，在治療腫瘤中可以提高化療和放療的療效；蕓豆還具有提高人體免疫能力，促進(jìn)機(jī)體排毒等功能。蕓豆還是一種難得的高鉀、高鎂、低鈉食品。
3．種植蕓豆，如何進(jìn)行選地及整地
雖然蕓豆較耐瘠耐旱，但是為了高產(chǎn)高效，應(yīng)選擇有機(jī)質(zhì)含量高、土質(zhì)疏松的平川或平崗地，以土壤pH值6.0~7.5為好，忌選低洼易澇地。蕓豆忌重茬、迎茬，嚴(yán)禁在豆科作物茬口上種植，前茬以小麥、玉米、馬鈴薯、亞麻等茬口為宜。蕓豆子葉出土?xí)r，幼芽頂土能力弱，需精細(xì)整地，最好伏秋深松、平翻地，有深翻、深松基礎(chǔ)的地塊，可進(jìn)行秋耙茬（撿凈殘茬），耙深12~15cm，耙平耙細(xì)，然后起壟鎮(zhèn)壓，達(dá)到待播狀態(tài)；沒有深翻、深松基礎(chǔ)的要先進(jìn)行深翻或深松，深翻深度15~18cm，深松深度25~30cm，然后整地至待播狀態(tài)。
4．蕓豆播前如何進(jìn)行種子處理
選擇熟期適宜、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗逆性強(qiáng)的優(yōu)良蕓豆為主栽品種。品種選定后進(jìn)行種子精選，可機(jī)械選種或人工粒選。選擇子粒飽滿、有光澤的種子，剔除病斑粒、破碎粒、雜粒。對精選好的種子進(jìn)行處理，要催芽人工播種的可于播前2~3天用1％福爾馬林溶液浸種20分鐘，再用清水沖凈，以殺滅種子表面的炭疽病病菌，用溫水（40℃）浸種3~4小時(shí)后，在25~28℃溫度下催芽24小時(shí)，胚根頂破種皮（即吐白）即可，放在陰涼處待播。機(jī)械播種的可于播前1~2天用占種子重量5%的50%多菌靈可濕性粉劑拌種，以防根腐病。
5．種植蕓豆，如何防治地下害蟲和根腐病
對蠐螬、螻蛄等地下害蟲發(fā)生較重的地塊，播前每公頃用50%辛硫磷顆粒劑22.5kg加細(xì)土450kg，混勻后隨播種施入土壤中，或苗后每公頃用50%辛硫磷乳油1500ml，兌水750kg灌根。辛硫磷在避光的土壤中有效殺蟲期限可達(dá)60天左右，但由于易光解，應(yīng)避光作業(yè)，也不能與堿性物質(zhì)混用。
蕓豆根腐病防治，播前用50%多菌靈和50%福美霜拌細(xì)土10倍，播種前撒于穴內(nèi)。若在蕓豆生長期間，發(fā)現(xiàn)有漚根病株，此時(shí)不要澆水，要先培土，然后用500倍的65%炭疽福美加上2000倍的強(qiáng)力壯根劑配成的藥液灌根，每株灌藥液150~250g，一周一次，連續(xù)灌根2~3次，病株就可恢復(fù)生長。發(fā)病初期也可用50%多菌靈可濕性粉劑500倍液灌根，每穴500mL；或用70%甲基硫菌靈可濕性粉劑500倍液灌根，每穴500mL。
6．蕓豆的播種技術(shù)
蕓豆適宜播期較長，當(dāng)土壤5cm深處地溫穩(wěn)定通過12℃時(shí)即可進(jìn)行春播；夏播在前茬作物收獲后及時(shí)搶墑滅茬、播種。穴播、條播均可。蕓豆種植密度宜稀不宜密，過密倒伏嚴(yán)重，且結(jié)莢率低。一般播量為小粒蕓豆30~45kg/hm2，中、大粒蕓豆60~75kg/hm2。播前施用種肥的，注意種、肥隔離，一般種肥要施在種下4~5cm處，切忌種肥同位，以免燒種；每穴播3~4粒種子，播深4~5cm，最后覆土。
7．蕓豆的田間管理有哪些技術(shù)要點(diǎn)
（1）及時(shí)間、定苗。蕓豆出苗后應(yīng)及時(shí)間苗、定苗，間苗應(yīng)在幼苗出現(xiàn)3～4片真葉時(shí)進(jìn)行，一般每穴留苗1~2株。
（2）中耕除草與追肥。追肥以氮肥為主，并配合適量的磷肥、鉀肥。施肥方法有兩種，一種是花前少施，花后適量，結(jié)莢盛期重施，不偏施氮肥，增施磷肥和鉀肥；另一種是貧瘠地分次追氮，分別在花前、花后追施。
（3）灌水。結(jié)合追肥、施肥，進(jìn)行灌水，一般在苗期、開花期澆一次水。
8．蕓豆的施肥技術(shù)
蕓豆施肥以分層施肥為宜，重施磷鉀肥、少施氮肥。
（1）基肥：每公頃施腐熟好的優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥15000~30000kg，結(jié)合整地一次性施入。
（2）種肥：每公頃施磷酸二銨67.5~75.0kg、尿素37.5~45.0kg，硫酸鉀37.5~40.5kg.
（3）追肥：在蕓豆始花期或結(jié)莢期進(jìn)行葉面肥噴施1~2次，每公頃用磷酸二氫鉀1.5kg，兌水450kg進(jìn)行葉面噴施。
9．蕓豆生長期間如何適時(shí)澆水
蕓豆喜中度濕潤的土壤條件，不耐旱也不耐澇。生長期間適宜的土壤濕度為田間最大持水量的60%~70%，空氣相對濕度為80%。幼苗期、抽蔓期應(yīng)以扎根、坐花為主，為防止莖蔓徒長，宜少澆水、勤中耕。開花期對土壤水分反應(yīng)最為敏感，開花期土壤干旱時(shí)，落花率高，導(dǎo)致低產(chǎn)、質(zhì)劣。因此，蕓豆除在定苗后輕澆1次水，直到第一層果莢坐牢這一段時(shí)間，應(yīng)中耕2~3次。開花結(jié)莢時(shí)，結(jié)合追肥澆1次水，此后保持土壤見干見濕，即是“干花濕莢”的澆水經(jīng)驗(yàn)，以增加莢果產(chǎn)量和質(zhì)量。
10．如何防治蕓豆的病蟲鼠害
地老虎、斑蟊及豆螟是蕓豆常見的主要害蟲，地老虎危害幼苗，斑蟊成蟲危害花蕾和花朵，豆螟危害葉片及幼嫩豆莢。苗期可用地蟲統(tǒng)殺，用量1袋/畝，確保一次全苗。開花期用21%滅殺斃3000倍液或30%甲胺菊脂1000倍液，在植株基部噴藥液，防治斑蟊成蟲。豆螟鉆進(jìn)花冠前，還未危害豆莢蕾期，用90%敵百蟲或樂果800~1000倍液每隔3~4天一次，連續(xù)噴藥防治2~3次，效果明顯。
蕓豆病害主要有葉銹病和褐斑病、角斑病及鐮刀菌枯萎病，前三種可用0.5%波爾多液或50%甲基托布津500~800倍液噴治，鐮刀菌枯萎病可用75%百菌清1600倍液或70%敵克松1500倍液噴治。為確保增產(chǎn)增收，必須加強(qiáng)鼠害防治。
11．如何確定蕓豆的適宜收獲期
適時(shí)收獲，顆粒歸倉是保證蕓豆豐產(chǎn)又豐收的重要環(huán)節(jié)之一。蕓豆（特別是蔓生蕓豆）的豆莢成熟期歷時(shí)較長，成熟早晚不一致，收獲早了，影響籽粒飽滿度；收獲晚了，又因炸莢或陰雨天而損失產(chǎn)量。一般當(dāng)80%的莢由綠變黃，籽粒變?yōu)楣逃行螤詈皖伾?，籽粒含水量?0%左右時(shí)，應(yīng)開始收獲。每天上午10時(shí)前或下午4時(shí)后進(jìn)行收獲，以防炸莢造成損失。收獲時(shí)可連秧拔起，攤放在干燥處風(fēng)干后脫粒。
一般蕓豆收獲質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：水分14%以下，雜質(zhì)0.5%以下，異色粒不超過1%，不完善粒3%以下。
12．如何進(jìn)行蕓豆的安全儲(chǔ)藏
干燥后的蕓豆種子在進(jìn)庫貯藏之前，要進(jìn)行清選和分級，帶病蟲的種子不能入庫。蕓豆種子在進(jìn)庫之前，還要用磷化鋁熏蒸，如果倉庫容積較小，又能密封，在庫中熏蒸即可；如果倉庫較大，應(yīng)分批熏蒸后入庫。貯藏種子允許的含水量，因各地氣候條件不同而有所變化。在南方，其含水量不能超過11%；北方，庫中通風(fēng)良好，種子含水量允許為13%。
蕓豆的生長期120天,生長適宜溫度為15～25℃,開花結(jié)莢適溫為20～25℃。蕓豆?fàn)I養(yǎng)豐富,含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、維生素A、蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素C、維生素E、鈣、磷、鈉等成分。