一、這幾天天津的白鯧魚價(jià)格怎樣? 單價(jià)?謝謝啊!!!!
昨天買的5元一斤
我今天在萬(wàn)新村買的,4元一斤,挺鮮的.
二、美味的鯧魚和鯽魚
那天傍晚去奎山市場(chǎng)買菜，路過(guò)一家魚攤，那攤主熱情的招呼著，只見(jiàn)攤上只剩一條白鯧魚和幾條雜魚。她說(shuō)，這賣了，就可以收攤回家，這些全帶回家吃，又偏多了，讓我買那條鯧魚。一直知道這類鯧魚是貴價(jià)水產(chǎn)品，平時(shí)都不輕易下手，因店主說(shuō)的情況也實(shí)在，況那魚又不是特偏大，只有成人伸展開巴掌那么大，也就七八兩左右，魚又挺新鮮的，于是也就豪爽一把，買回家煮。
每次，遇上有這種白鯧魚總是喜歡煮成魚湯和魚粥。若是烏鯧魚，那就加鹽，腌成淡咸魚來(lái)油煎或水煮?；蛟S，在我印象中，總認(rèn)為白鯧魚是貴價(jià)水產(chǎn)品，它的做法，總要清淡一番，總以原始做法為主，這樣才能體現(xiàn)出它的珍稀，它的營(yíng)養(yǎng)。
鯧魚瘦肉白菜湯
晚上，就用這新鮮的鯧魚下湯，把那鯧魚切成兩半，用那魚頭那塊下湯，留小半魚身，打算第二天煮魚粥。那鍋中先下一些橄欖油、姜，再放那魚頭，煎一小會(huì)兒，再下點(diǎn)水，等水煮開了，下些白菜和那肥瘦相間的豬肉，一起煮成湯。白菜湯是孩子最喜歡吃的湯，加了魚肉的白菜湯，湯色清淡卻鮮美，魚肉為白色，細(xì)嫩，鮮美可口，而這樣的豬肉嚼起來(lái)，更是特別脆香。這樣的魚湯，做法簡(jiǎn)單，湯好喝又營(yíng)養(yǎng)豐富。
鯧魚粥
先把那白米淘了，下高壓鍋煮成六七成熟，起鍋后，再煮，就可以下洗好切好的鯧魚塊和瘦肉下鍋翻滾，有鮮蝦，那就更完美了。小火翻滾五分鐘后，下鹽，下一些橄欖油和芹菜，那鯧魚粥就大功告成。
等著那粥慢慢涼下來(lái)，這個(gè)過(guò)程，也是粥中的米與米相粘相稠的過(guò)程。剛剛還是有些清稀的粥，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的停頓，粥由滾燙變熱變溫，在這樣的過(guò)程中，粥變得有些稠密、香滑。這樣的粥，吃起來(lái)的口感，很贊。那種粘稠的粥，粥香香濃，有種爽滑，有種滋潤(rùn)。在周六的早晨，烹制這款粥，有些偏愛(ài)著這樣一口粥。
油燜鯽魚
鯽魚，卻與鯧魚相反，鯽魚是特別平價(jià)的一種魚，可別看它平價(jià)，它是物美價(jià)廉。它的肉質(zhì)也是細(xì)嫩，鮮美無(wú)比。這款是孩子爸特別喜歡吃。鯽魚，在永昌市場(chǎng)經(jīng)常能買到，偶爾去永昌市場(chǎng)買菜，必買鯽魚，有些魚攤主，總說(shuō)，我家的鯽魚是咸水的。鯽魚一般是淡水的，但也有咸水與淡水相交界養(yǎng)殖的，這種水質(zhì)出產(chǎn)的鯽魚，口感更細(xì)膩，更鮮美。
那天，去到奎山市場(chǎng)也遇上有家賣鯽魚的，好奇的問(wèn)了價(jià)格，竟比永昌市場(chǎng)的要貴上一倍。攤主卻自信滿滿的說(shuō)，我家的不一樣，這是咸水的，這是大湖出產(chǎn)的，吃了就知道美味，吃過(guò)就回味。好吧，大湖出產(chǎn)的，無(wú)論如何也要買。多年前，在大湖吃過(guò)的那美味的烏魚，直今想起還令人回味。
鯽魚的做法，一般洗凈后，魚身切開一兩個(gè)裂縫，敷上一層薄薄的鹽，腌上一小時(shí)左右，就可以下鍋。那鍋加油煮開后，放姜，再放魚，油煎，兩面魚身煎得金黃，加適量的水和醬油油燜。起鍋前，再加蔥，燜一小會(huì)兒，就可以起鍋。一款香脆鮮美的鯽魚，就大功告成。這樣的鯽魚，讓人輕易吃下兩碗米飯都沒(méi)問(wèn)題。
關(guān)于吃這方面，從來(lái)都不是以食物的昂貴或價(jià)廉來(lái)評(píng)定，來(lái)判斷。個(gè)人的口味，食物的質(zhì)量更是關(guān)鍵。
三、白鯧魚的功效與作用 白鯧魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1 強(qiáng)建筋骨 白鯧魚中含有豐富礦物質(zhì)，例如鈣、鎂、磷等，這些微量元素是構(gòu)成骨骼的組成成分，食用可以增強(qiáng)骨骼的強(qiáng)度和生長(zhǎng)發(fā)育。加之，白鯧魚富含蛋白質(zhì)，而蛋白質(zhì)是肌肉的組要組成成分，因此食用白鯧魚可以起到一定強(qiáng)健筋骨的作用。
2 美容養(yǎng)顏 白鯧魚含有豐富維生素，具有不錯(cuò)的抗氧化作用，能夠防止自由基攻擊細(xì)胞，導(dǎo)致皮膚細(xì)胞衰老、損傷，其中維生素A和維生素E可以平滑肌膚，調(diào)節(jié)油脂平衡，而蛋白質(zhì)可以為人體合成膠原蛋白提供原料，因此適當(dāng)吃些白鯧魚可以美容養(yǎng)顏。
3 增強(qiáng)免疫力 白鯧魚的蛋白質(zhì)都為優(yōu)質(zhì)蛋白，食用白鯧魚能為機(jī)體補(bǔ)充大量的氨基酸和蛋白質(zhì)，進(jìn)而促進(jìn)機(jī)體內(nèi)部的蛋白質(zhì)的更新和免疫蛋白的合成，對(duì)增強(qiáng)體質(zhì)和增強(qiáng)免疫能力有很大的幫助。平常生活中，適當(dāng)吃些白鯧魚能夠增強(qiáng)體液免疫的強(qiáng)度；加強(qiáng)身體抵抗疾病的能力，因此具有一定增強(qiáng)免疫力的功效。
4 預(yù)防心腦血管疾病 白鯧魚中含有不少鎂元素，這種營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)心血管系統(tǒng)有可以起到不錯(cuò)的保護(hù)作用，有利于預(yù)防高血壓、心肌梗死等心血管疾病，同時(shí)鎂還具有維護(hù)神經(jīng)的功能，可穩(wěn)定人的情緒，安撫暴躁心理，以及協(xié)同鈣元素合成，幫助人體吸收鈣。
四、半新手求指導(dǎo)：80的缸可以養(yǎng)點(diǎn)什么
想養(yǎng)大型魚，來(lái)?xiàng)l紅尾貓+成吉思汗鯊。價(jià)格不貴50-60一條吧
