銀鯧魚，原產(chǎn)于亞馬遜河。又名銀盤鯧、銀盤魚。體形和習(xí)性 體形和食人鯧相似。長20厘米左右。全身銀白色，發(fā)情期下鄂至腹部、臀部及臀鰭前幾根鰭條，均為紅色。銀鯧性情溫和，不襲擊它魚，可以和其他大型魚混養(yǎng)。喜微酸性軟水，生活條件不苛刻。雜食性，愛吃水草，是養(yǎng)水箱中不宜植草否則會被其吃光。也食動物性餌料。愛成群結(jié)隊游泳，體格強健，容易飼養(yǎng)。
白鯧魚屬于鱸形目，鯧科。鯧魚有著另外一個名字，叫做鏡魚?！緞e名】D魚（《臨海異物志段游芹》），昌侯龜、昌鼠（《本草拾遺》），狗瞌睡魚（《嶺表錄異》），鯧鳊（《醫(yī)林纂要》），鏡魚、平魚（《黃渤海魚類調(diào)查報告》），白昌（《中國動物圖譜?魚類》），叉片魚（江蘇、浙江）。體短而高，極側(cè)扁，略呈菱形。頭較小，吻圓，口小，牙細。成魚腹鰭消失。尾鰭分叉頗深，下葉較長。體銀白色，上部微呈青灰色。以甲殼類等為食。初夏游向內(nèi)海產(chǎn)卵，為食用經(jīng)濟魚類。我國沿海都產(chǎn)。鯧魚是熱帶和亞熱帶的食用和觀賞兼?zhèn)涞拇笮蜔釒~類。鯧魚體形側(cè)扁成盤形，背較厚，口端位，無須，體色呈白身、銀鱗、黑尾握畢、線鰭，四色相配極為美觀。肉味有如鯔魚的香味。其魚肉磨粗中含有的不飽和脂肪酸W-3系列，經(jīng)醫(yī)學(xué)臨床證明它是減少心血管疾病發(fā)生的重要物資，鯧魚的膽固醇含量也低于所有的動物性食品，鯧魚肉厚、刺少、味佳，營養(yǎng)豐富，是天然營養(yǎng)佳品。
白鯧魚跟銀鯧魚沒有區(qū)別，銀鯧魚就是俗稱的鯧魚，也叫做白鯧魚。
體近圓形，側(cè)扁而高；背緣隆起。吻短鈍。眶間隔寬?？谛?，口裂水衡灶纖平；上下頜約等長；上頜骨達眼前緣下方；上下頜具細尖刷毛狀齒，成帶狀排列；鋤骨與腭咐仿骨無齒。鰓孔狹長；鰓耙細短；具擬鰓。體被中大弱櫛鱗，頭背被細鱗；腹鰭具腋鱗，背、臀鰭基部具鞘鱗；側(cè)線弧形。背鰭硬棘與軟條具深缺刻，前方具一向前平棘，第3-5棘延長成絲狀；腹鰭第一棘延長；尾鰭稍呈雙凹形辯饑。體青褐色，腹部淺白色；體側(cè)具6條黑褐色橫帶；鱗片緣具黑紋。各鰭淺褐色。
