一、牡蠣先煎時(shí)用大火還是小火？
用小火，牡蠣先煎時(shí)用小火煎制，因?yàn)橛么蠡鹑菀装涯迪牸搴?，所以說必須得用小火煎制牡蠣，非常容易熟用小火煎制，三分鐘就可以了
二、生牡蠣要先煎嗎？
生牡蠣要先煎，生牡蠣屬于礦物、貝殼類等堅(jiān)硬的藥材，應(yīng)先煎再煮沸20～30分鐘，再下其他藥物同煎，下其他藥物后煮沸改文火（小火）燉10-15分鐘。在亞熱帶、熱帶沿海都適宜蠔的養(yǎng)殖，我國分布很廣，北起鴨綠江，南至海南島，沿海皆可產(chǎn)蠔。生牡蠣肉質(zhì)鮮嫩，生吃口感也會(huì)很好，但是生牡蠣會(huì)有腥味
三、龍骨牡蠣要提前熬多久？
龍骨牡蠣要提前熬三個(gè)小時(shí)。
牡蠣龍骨要先熬半小時(shí)的原因是:龍骨和牡蠣質(zhì)地堅(jiān)硬，先煎更有利于藥效的發(fā)揮。
龍骨，別名三角霸王鞭、彩云閣，很多人以為其為仙人掌科植物，但其實(shí)際為大戟科、大戟屬多肉植物。龍骨的形態(tài)像柱狀的仙人掌，高可達(dá)2米至3米，莖直立
頂一下
(0)
0%
踩一下
(0)
0%