一、冰生蠔是活的還是死的？
我自己覺得被冷凍過的牡蠣是死的，行為海鮮的冷凍溫度是比較低的，這是為了保證海鮮的口感質(zhì)量，同時(shí)為了讓牡蠣能遠(yuǎn)距離輸送，用低溫保存的方法是最好的，在經(jīng)過低溫之后，動物會在低溫條件下凍死，所以呀，我覺得在低溫環(huán)境下的牡蠣是死的。
二、生蠔冰鮮是死的還是活的？
冰凍的生蠔大部分已經(jīng)死了。
放在冰箱之前是否活著。生蠔一般來說，建議選擇活的吃，這樣吃才是最新鮮的。
生蠔買回來如果吃不完，這個(gè)時(shí)候可以放入冷藏室中存放，一般可以存放五天左右。生蠔還是比較容易滋生細(xì)菌的，如果在冷藏室內(nèi)，還可以稍微延長一些時(shí)間。
三、冰鮮生蠔怎么看新不新鮮？
想要看生蠔新不新鮮最直接的方法就是聞味道，因?yàn)樾迈r的生蠔擁有一定的飽滿度，這樣聞起來有一股海水的香氣，也不新鮮的生蠔聞起來就會有一股腥臭味。
活的生蠔能微微張口，才輕輕地敲擊它的貝殼，會迅速閉上貝殼，如果沒有任何反應(yīng)，就可以直接扔掉了。但新鮮活生蠔個(gè)大飽滿，顏色發(fā)青，有光亮，但如果是不新鮮的生蠔用酵母泡過的生蠔則顏色發(fā)白，摸起來軟綿綿的。
四、凍品生蠔與鮮生蠔區(qū)別？
活的生蠔，它的價(jià)格是特別貴的，大約是30塊錢一斤左右，而冷凍的生蠔只有20塊錢一斤左右，冷凍的生蠔大部分口感還是比較不錯(cuò)的，因?yàn)椴⒉皇撬械牡貐^(qū)都有生蠔售賣，所以，在一些城市，生蠔就只能買冷凍的。
鮮的活的生蠔，它的味道會更加的鮮美一些，口感也是比較不錯(cuò)的啊。
五、為什么冰鮮生蠔不好吃？
冰鮮生蠔不好吃的原因是經(jīng)過冰凍后生蠔肉質(zhì)會產(chǎn)生變化，沒有新鮮的這么嫩，在鮮度上冰鮮的生蠔也是比較差的，蠔肉內(nèi)含的汁水也沒有新鮮的鮮甜，所以冰鮮的生蠔是沒有新鮮的生蠔好吃的，生蠔是非常有營養(yǎng)海鮮貝類，含有多種人體所需的物質(zhì)，日?？啥喑?。