1、乙烯催熟
準備一個干凈完好的容器,將柿子放入其中;拿一兩個成熟的蘋果或者香蕉、梨等水果一起放入容器中;這樣密封一周左右就可以拿出來食用了。
2、熱捂法催熟
找一個溫度較高的地方,最好維持在40-50℃左右;將柿子置于此處,將其捂熟;放置約一周左右即可。
3、熱水浸泡法催熟
將清水加溫到50-60℃左右,把柿子放入其中;一天換兩到三次水;約兩天后即可拿出來食用,效果甚好。
4、白酒擦拭法催熟
準備白酒和布條;用白酒沾濕布條,擦拭柿子的表皮;擦完后將柿子放入干凈的容器中密封;約一周后即可食用。
5、借助其他水果催熟
在脆柿子的紙箱中放入幾個蘋果,或者梨子也行,不過別放香蕉,香蕉容易一不小心就熟爛了,蘋果梨子放入紙箱后,用膠帶紙箱重新封好,然后等上兩三天,脆柿子就成熟了。
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