吃白菜芽有什么好處呢？怎么樣培育白菜芽苗？
大白菜芽含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2。煙酸、維生素C、鈣含量較高。甘藍(lán)芽含有大量胡蘿卜素，并含有豐富的維生素C，能促進(jìn)皮膚細(xì)胞新陳代謝，防止皮膚粗糙和色素沉著，使皮膚光潔，延緩衰老。大白菜芽中所含的維生素C在體內(nèi)形成“透明質(zhì)酸抑制劑”，具有抗癌作用，可使癌細(xì)胞失去活力。綠色蔬菜中所含的粗纖維能促進(jìn)大腸蠕動(dòng)，增加大腸內(nèi)內(nèi)毒素的排出，達(dá)到防癌防癌的目的。
培育白菜芽苗的步驟如下：
1. 選擇種子，選擇顆粒飽滿、無損傷、發(fā)芽率高的種子有利于提高芽的發(fā)芽率。
2. 泡種子，洗完種子后，將種子浸泡在30-50度的水中3-4小時(shí)，待花蕾變白后播種培育。在秧苗盤底部鋪兩層秧苗紙，在秧苗紙上灑水，不要積水。將浸透的種子鋪在苗圃紙上，噴水，然后蓋上蓋子，放在陰涼通風(fēng)的地方，等待種子發(fā)芽。5天后，嫩枝長到4厘米，此時(shí)可見光為綠色，仍需每天澆水1-2次。
3. 在育苗托盤中放置一層濕紗布或育苗紙，并將排干的種子均勻地撒在上面。用深色吸水布覆蓋種子，每天和晚上噴灑一次，以保持紗布濕潤。大約一天后，種子開始變白。
4. 溫度濕度要求，大白菜幼苗需要在25-30度的溫度范圍內(nèi)加速芽的生長，光照強(qiáng)度適中，濕度控制在80%左右。
5. 苗木管理，白菜芽長2厘米時(shí)，及時(shí)挑出不發(fā)芽和發(fā)霉的種子。生長到4厘米左右，澆水應(yīng)少而頻繁，避免澆水爛苗，宜用噴水或噴霧的方式，室內(nèi)溫度保持在20度到25度之間。
6. 當(dāng)白菜芽長到5厘米以上時(shí)，就可以收獲了。
以上就是關(guān)于白菜芽苗的好處以及如何培養(yǎng)的內(nèi)容了，希望對你有所幫助。
可以幫助身體，可以促進(jìn)消化，可以補(bǔ)充營養(yǎng)，可以補(bǔ)充維生素，可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，這些都是白菜芽的好處。可以在種植的時(shí)候，把白菜芽苗種植在一個(gè)比較溫暖濕潤的地方。
白菜芽含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1和維生素B2，含有大量的胡蘿卜素和豐富的維生素C，能促進(jìn)皮膚細(xì)胞的新陳代謝，延緩衰老，還具有抗癌作用，達(dá)到防癌的目的。白菜芽苗種子浸泡在30-50度的水中3-4小時(shí)，待花蕾變白后播種培育。
怎樣才能種出高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的大白菜？要掌握哪些種植管理技巧？
大白菜是我們北方人的冬儲(chǔ)菜，也就是說，是我們冬天的主要蔬菜。大白菜喜歡農(nóng)場有機(jī)肥。使用這種肥料不僅可以增加大白菜的產(chǎn)量，還可以改善大白菜的品質(zhì)。味道不錯(cuò)！
1.大白菜是我們?nèi)粘Ｉ钪凶畛Ｒ姷氖卟?。大白菜可分為春播、夏播和秋播。一般春夏采用直播的方式。播種時(shí)要注意播灑均勻，出苗后要及時(shí)施肥澆水。秋播就是插秧。育苗時(shí)要選擇排水良好的疏松肥沃的土壤。深秋氣溫低的時(shí)候，大白菜長得慢，所以要一個(gè)多月才能長出來。育苗時(shí)，要注意保溫。秋季種植時(shí)，如果是初秋，可以適當(dāng)種在地下，寒露后可以深栽，起到防寒的作用。
2.施肥和整地。整地要精細(xì)，結(jié)合整地，每畝施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥5000公斤，二銨20公斤或過磷酸鈣50公斤，硫酸鉀25公斤或三元復(fù)合肥30公斤。整地后，壟寬30cm，溝寬30cm，高15cm。適時(shí)播種。秋白菜的播種時(shí)間一般在“立秋”前后1-2天，即8月8日前后。前期病害嚴(yán)重，后期產(chǎn)量下降。壟上直播，株距35cm(直播不用延苗)。
3.秋白菜生長速度快，生長期短，需要早疏早結(jié)，合理密植。幼苗盛開后，應(yīng)及時(shí)間苗，以免植株過度生長。大白菜苗期要間苗3次，2片真葉和4片真葉各間苗1次。真葉5-6片時(shí)，晴天下午定苗，一畝地可留苗3000-3500株。大白菜生長過程中，前期溫度高，后期溫度低，要特別注意肥水管理。追肥應(yīng)以尿素、復(fù)合肥等速效肥為主，以灌溉為主；中后期要加強(qiáng)肥水管理，促進(jìn)營養(yǎng)生長，以利于入球。
大白菜營養(yǎng)豐富，可用于燉、炒、炒、拌、餡、配菜。秋白菜是我國北方栽培面積最大、產(chǎn)量最高、品質(zhì)最好的主導(dǎo)蔬菜之一，也是農(nóng)民秋季增收的重要來源之一。
想要種出高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的大白菜選種是第一關(guān)鍵，選擇優(yōu)良的品種是大白菜豐收的基礎(chǔ)條件。種植管理技巧就是知道白菜的生長周期和種植方法，這樣才能種出優(yōu)良的大白菜。
那就應(yīng)該要選擇比較好的大白菜種子，然后提供比較好的生長環(huán)境，要有合理的種植密度。
農(nóng)藥的噴灑雖然在一定程度上可以消滅害蟲和病菌，但后期的大白菜需要包心，這就很有可能造成包心時(shí)農(nóng)藥的殘留，所以打農(nóng)藥也一定要慎重。