農(nóng)村有些人在種植蔬菜時，用人尿來做肥料，這樣做好嗎？
＂莊稼一枝花，全靠肥當(dāng)家＂。蔬菜等農(nóng)作物的生長離不開肥料，這里的肥料指的是化肥，有機(jī)肥等。而題主所說的＂人尿＂就是有機(jī)肥料。
一，人尿
人尿是被消化后并參與新陳代謝后排出體外的液體，主要成分是水和少量的化合物，如尿素，氯化鈉，及氨基酸，磷酸鹽和銨鹽，生長素，微量元素等。
因為人尿中含有有機(jī)酸和酸性磷酸鹽，因此呈酸性。人尿中含有機(jī)質(zhì)很少，偏氮，是速效性的有機(jī)肥，習(xí)慣上作為氮肥施用。
以前農(nóng)村人都有攢人尿的習(xí)慣，有專門盛尿的桶或罐，滿了后就會倒在蔬菜地里，或者是莊稼地里當(dāng)肥料用。
農(nóng)諺說＂人走千趟不如肥走一趟＂。對于蔬菜的施肥應(yīng)以有機(jī)肥為主，化肥為輔，根據(jù)蔬菜不同生長期合理施肥，滿足蔬菜對肥料的需求，這樣才可產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的蔬菜。
二，人尿施用的注意事項
人尿中的氮素是水溶性的，可做基肥和追肥，對蔬菜等作物效果良好。但是:
1，人尿存放時間不宜過久，否則存放越久損失越多，所以腐熟后要盡快施到地里。
2，人尿在冬春季節(jié)里可以不必腐熟澆在小麥地里，但秋收作物和蔬菜上澆人尿時必須腐熟，否則容易燒苗。
3，人尿中含有鹽分和氯元素，不可澆在瓜果，甜菜，薯類等作物上。在白菜，甘藍(lán)，菠菜等葉菜類蔬菜上適宜。
總之，人尿可以澆蔬菜，除某些蔬菜之外。在澆人尿時須腐熟，且兌水后澆灌最好。人尿中含有大量的營養(yǎng)成分，同時，也含有許多鹽份，在施用人尿做有機(jī)肥的時候，要注意避免施用到對人尿有禁忌的蔬菜上，或者是在施用人尿時，要注意兌水后在澆灌。
大白菜怎樣合理施肥？
大白菜是我國栽培面積最大，全國各地普遍栽培食用的重要蔬菜。大白菜因其營養(yǎng)豐富，風(fēng)味獨特，食用方法很多，所以深受消費者的喜愛。大白菜喜溫和氣候和充足光照，在北方地區(qū)生長期多在90天左右，生長期在葉菜類屬比較長的，畝產(chǎn)量可高達(dá)1萬千克，產(chǎn)量也是相當(dāng)可觀的，故對養(yǎng)分的需要量也很大，在生產(chǎn)栽培中應(yīng)注意供應(yīng)其所需的各種營養(yǎng)，合理施肥是獲得大白菜豐產(chǎn)的關(guān)鍵措施。
大白菜生長過程中對氮、磷、鉀三要素的需求量最大。
氮肥能促進(jìn)葉綠素的增加，增強(qiáng)光合作用，氮肥充足可使大白菜葉色深，葉片增厚，生長速度加快。當(dāng)?shù)嗜鄙贂r大白菜生長勢衰弱，葉色發(fā)黃，產(chǎn)量下降。氮素過量時易造成大白菜徒長，葉片大而薄，品質(zhì)、抗性、抗逆性、耐貯性均有所下降，還影響植株對鈣的吸收，因而易產(chǎn)生干燒心。
磷是細(xì)胞核的成分，能促進(jìn)細(xì)胞分裂，使各器官分化加快。大白菜缺磷時葉面和葉背發(fā)紫，植株矮小，生長速度變慢，結(jié)球遲緩，生長發(fā)育受到較大影響。
鉀能增強(qiáng)大白菜光合作用，促進(jìn)葉片有機(jī)物質(zhì)的制造和不斷向心葉輸送。增施鉀肥能促進(jìn)大白菜生長發(fā)育改善品質(zhì)并有增產(chǎn)作用。當(dāng)缺鉀時大白菜生長發(fā)育受影響，外葉邊緣先出現(xiàn)黃色，漸向內(nèi)發(fā)，然后葉緣枯脆易碎。
大白菜在生長發(fā)育過程中要吸收大量的氮、磷、鉀三要素及一些微量元素。三要素對于大白菜的生長雖然各有其特殊作用，但它們又是相互依輔、相互制約的，因此必須科學(xué)、合理地配合使用。經(jīng)試驗表明：若生產(chǎn)8000～10000千克白菜約需從土壤中吸收氮素14～19千克，五氧化二磷6～8.5千克，氧化鉀27～37.5千克。結(jié)合大白菜各生育期生長發(fā)育特點，對養(yǎng)分吸收量的多少，對“癥”施用才能獲得好的效果。
大白菜各生育期生長，發(fā)育特點如下：
苗期：此期從種子出苗到團(tuán)棵為止。此時幼苗生長由開始完全借種子內(nèi)貯藏營養(yǎng)生長轉(zhuǎn)為借自身光合作用營養(yǎng)自己長成一定數(shù)量的葉片，此時生長速度快，但生長量小，所以總的來說需肥量不大，但此時對肥料要求嚴(yán)格，三要素缺一不可。在栽培上應(yīng)促進(jìn)這些器官的生長，令其迅速具有獨立生活能力，增強(qiáng)抗逆性。
蓮座期：幼苗從團(tuán)棵到植株開始抱合結(jié)球。蓮座期葉數(shù)迅速增加，葉片變厚變寬。大白菜進(jìn)入外葉迅速形成和發(fā)育時期，此期大白菜生長量增大，對肥料需求量也迅速增加。蓮座葉在大白菜生長發(fā)育中的作用是進(jìn)行同化作用制造養(yǎng)分供自身生長及供大白菜的產(chǎn)品器官葉球的生長膨大。所以同化器官蓮座葉生長、發(fā)育是否健壯對后期大白菜的生長，對大白菜產(chǎn)量的高低起決定作用。健壯蓮座葉可以進(jìn)行旺盛的同化作用，大量制造養(yǎng)分供自身生長，供結(jié)球期葉球的形成、生長、充實，是大白菜獲得高產(chǎn)的前題條件。如果此時缺肥，蓮座期生長發(fā)育不良，可能推遲結(jié)球期的到來，形成的葉球不充實，大白菜產(chǎn)量不高。
結(jié)球期：結(jié)球期地上、地下部都處于旺盛生長時期，大白菜的產(chǎn)品器官葉球?qū)⒃诖似趦?nèi)形成，其生長量約占整個生育期生長量的80%～90%，生長量很大，吸肥多，應(yīng)重點追肥，補(bǔ)充養(yǎng)分促其生長。結(jié)球期又分為：結(jié)球前期即葉球外層的葉子先迅速生長構(gòu)成輪廓又稱“抽桶”；結(jié)球中期即葉球內(nèi)的葉子迅速生長而充實內(nèi)部，又稱“灌心”；結(jié)球后期即葉球體積不再增大只是繼續(xù)充實內(nèi)部。結(jié)球初中期及時追肥對奪得大白菜高產(chǎn)十分重要。
了解了大白菜各生育期生長特點，及吸肥特點結(jié)合生產(chǎn)實際確定大白菜施肥方法如下：
（1）重施底肥。
由于大白菜生長期長，產(chǎn)量高，施用底肥尤為關(guān)鍵，底肥中應(yīng)該是大量有機(jī)肥和少量化肥混合施用。有機(jī)肥要求充分腐熟發(fā)酵完全的農(nóng)家肥。有機(jī)肥可以緩慢釋放所含的各種營養(yǎng)元素供大白菜全生育期生長，有機(jī)肥可以有效改良土壤結(jié)構(gòu)，增加土壤保水保肥能力，有機(jī)肥料中的有機(jī)質(zhì)是化肥的載體，可以減少化肥的流失，延長化肥的有效期，多施有機(jī)肥更有利于提高大白菜的產(chǎn)量，改善大白菜品質(zhì)。底肥中應(yīng)加入一定量的速效性化肥，以硫銨5～8千克/畝，過磷酸鈣25～30千克/畝，鉀肥15千克/畝為宜。速效性化肥可以在施入后便發(fā)生作用，為大白菜苗期生長提供養(yǎng)分，補(bǔ)充有機(jī)底肥養(yǎng)分釋放不足。底肥施用方法：有機(jī)肥與化肥混勻，均勻撒在田地上，而后耕翻入土與土壤混合；也可在耕地前將部分混合好的肥料撒在地上，耕翻入土，作壟時在壟位置開溝把余下肥料撒在溝內(nèi)摻勻，溝上培土作壟。施底肥時應(yīng)注意有機(jī)肥量不應(yīng)少于3500千克/畝，而且應(yīng)與土壤混合均勻，否則播種后易出現(xiàn)缺苗、斷壟，出苗不齊的現(xiàn)象，這多是肥料混合不勻燒苗而造成的，未充分腐熟的有機(jī)肥就更易出現(xiàn)上述問題。
（2）輕施苗肥。
大白菜苗期生長量小，需肥不多，只要施足底肥，一般不缺肥，也不用補(bǔ)充肥料。只有在不施底肥或底肥量很少，苗期幼苗生長勢弱的情況下施入少量提苗肥，同時對個別生長不好的小苗施偏肥，使幼苗生長趨于一致。每畝施硫銨5～7.5千克，在雨水多，易發(fā)生澇害時提苗肥對促進(jìn)根系發(fā)育和葉片生長有利。此期施肥用量一定要少，施肥要遠(yuǎn)離小苗以防肥料燒苗。
（3）及時施蓮座肥。
大白菜生長進(jìn)入蓮座期，生長量開始迅速增加，大量吸肥。蓮座葉生長的好壞對后期球葉生長有很大的制約作用，生長旺盛繁茂的蓮座葉能進(jìn)行很強(qiáng)的同化作用可以制造大量養(yǎng)分供球葉生長，所以此期是關(guān)鍵的施肥時期。大白菜定苗后，于壟中部距植株18～20厘米處開8厘米左右淺溝，將肥料施入，每畝施入氮、磷、鉀復(fù)合肥30～40千克或施用腐熟有機(jī)肥1000千克，再加入10～15千克硫銨，50～100千克草木灰，過磷酸鈣10～20千克，施后隨即埋土封溝。這次肥料可以保證大白菜蓮座期正常生長，為以后大白菜包心打下基礎(chǔ)，但不宜一次埋入過量化肥，否則不僅會使肥料流失，而且還可能造成燒根。施肥后必須及時燒一次大水。
（4）重施結(jié)球肥。
結(jié)球期是大白菜生長量最大的時期，其生長量占整個生育期的80%～90%，整個大白菜的產(chǎn)量構(gòu)成均在此期完成，此期更是吸肥的高峰期。充分滿足結(jié)球生長對養(yǎng)分的需求是大白菜生產(chǎn)取得高產(chǎn)的關(guān)鍵。結(jié)球肥一般分2或3次施用。
第一次結(jié)球肥在結(jié)球前3～5天施入，每畝硫銨25～30千克或人糞尿2500千克，一般采用隨水施入，施肥時一定要注意均勻、節(jié)約，盡量在畦口附近施，以免肥料流失田外。
第二次結(jié)球肥距上次施肥間隔一水后進(jìn)行，每畝硫銨20千克，隨水追施入田。
第三次結(jié)球肥此時處于大白菜結(jié)球中末期，在外界氣溫不低于12℃時，可追施第三次結(jié)球肥，硫銨15千克/畝，若外界氣溫過低，可不施第三次肥。
近年來隨著大白菜育種工作取得進(jìn)展，結(jié)球白菜品種也越來越多，除生長期較長的品種外，大量生長期中等的品種（60～70天）廣泛種植。由于其生長期相對較短，白菜各生長階段也縮短，過渡不明顯，施肥方法可參照上述生長期長的品種進(jìn)行，底肥應(yīng)施足，蓮座肥要及時，結(jié)球肥施1～2次即可，肥料總用量可以適當(dāng)減少，追肥一定要宜早、不宜晚，以免影響產(chǎn)量。大白菜追肥時應(yīng)化肥與有機(jī)肥相結(jié)合，多施有機(jī)肥對改善大白菜品質(zhì)有很大好處。
大白菜全生育期追肥比例可參照幼苗期：蓮座期：結(jié)球前：結(jié)球中為1：3：4：2。
大白菜除通過根系吸收養(yǎng)分外，還可以通過葉面直接吸收養(yǎng)分并能迅速運輸?shù)街仓旮鱾€部分。葉面施肥的優(yōu)點是省肥、速效。在大白菜生長最快、消耗養(yǎng)分最多的時期部分補(bǔ)充根系吸收不足，對大白菜增產(chǎn)，提高抗病性、抗逆性均有較好效果。大白菜葉面施肥一般在蓮座期內(nèi)進(jìn)行，每7～10天噴一次，共3～4次，為提高噴施效果，增大液肥附著力，可在肥液中加入少量洗衣粉，噴灑時間宜在無風(fēng)、晴天下午4點后進(jìn)行，此時溫度不太高，蒸發(fā)量小，肥液便于大白菜吸收。作為葉面噴施的液肥種類很多效果各異，生產(chǎn)者可參照表32自行決定。但應(yīng)當(dāng)提醒注意的是：葉面施肥只能作為補(bǔ)充根系吸肥不足而采取的補(bǔ)充施肥方式，是輔助性手段，生產(chǎn)上仍需施足底肥，適時根部追肥。
表32 大白菜施肥方法
秋季小菜園種大白菜，怎樣澆水施肥扎繩噴白醋？4個實用技巧分享