一、大白菜種植時(shí)間和方法分別是什么？
大白菜的早熟品種一般都在八月初至八月中旬之間播種，中熟的大白菜品種一般在八月下旬至九月初之間播種。晚熟品種的話最適宜在八月下旬播種。種植方法：蹲苗促根、肥水管理等。
蹲苗促根對(duì)在大白菜蓮座中期至結(jié)球期非常重要，這個(gè)時(shí)候可以養(yǎng)分積累，降低田間的濕度，還可以降低病害的發(fā)生等。
蹲苗的時(shí)間一般在10天至20天左右不等。播種過晚的、苗情不好的要少蹲苗。大白菜在蓮座初期要記得追施“發(fā)棵”肥，每畝施尿素8至10公斤。
方法：在菜田的壟的一側(cè)開十厘米的溝，然后施肥封溝再澆水。
一、種植時(shí)間：大白菜主要是在秋季種植，根據(jù)它的品種不同播種時(shí)間可分為早熟品種在8月上、中旬播種，中晚熟品種在8月下旬至9月初播種，而晚熟品種在8月下旬播種最宜。
二、種植方法：
1、播種前一周左右開始翻耕，翻耕的同時(shí)給土壤使用基肥。一般每畝使用腐熟的有機(jī)肥5000公斤左右，配合使用三元復(fù)合肥60公斤左右。
2、播種可以選擇條播或者穴播，用種量每畝在150到250克左右，根據(jù)白菜的品種確定田間的定株數(shù)量，通常直筒型白菜每畝定植3500株，合抱型每畝再2500株左右。
3、澆水方面需要注意結(jié)合白菜的生長階段進(jìn)行，前期白菜需水量一般，保持土壤濕潤即可。在白菜進(jìn)入蓮座期后需要適當(dāng)?shù)倪M(jìn)行控水，促進(jìn)白菜結(jié)球，防止徒長。大白菜對(duì)氮肥的需求量非常的大，其次是鉀肥。氮肥的吸收主要集中在白菜蓮座期，進(jìn)入結(jié)球期后白菜對(duì)鉀肥的吸收開始增加。
4、炭疽病，發(fā)病初期用50%多菌靈500倍液，或多氧霉素1000倍液，或40%多硫懸浮劑600倍液，或80%炭疽福美800倍液噴霧，隔7～10d噴1次，連噴2～3次。菜青蟲主要采取以化學(xué)防治為主的綜合防治措施。
擴(kuò)展資料：
白菜比較耐寒，喜好冷涼氣候，因此適合在冷涼季節(jié)生長。如果在高溫季節(jié)栽培時(shí)，容易發(fā)生病蟲，或品質(zhì)低劣，產(chǎn)量低，所以不適合在夏季栽培。它對(duì)低溫的抵抗能力非常強(qiáng)。溫度達(dá)-3℃以后，如能逐漸升溫，也能恢復(fù)生長，但若達(dá)到-8℃以后，氣溫繼續(xù)下降到-11℃左右時(shí)，則不能恢復(fù)正常生長而遭受凍害。
白菜適于栽植在保肥、保水并富含有機(jī)質(zhì)的壤土與砂壤土及黑黃土，不適于栽植在容易漏水漏糞的砂土，更不適于栽植在排水不良的黏土。
參考資料來源：
百度百科-大白菜
壽縣人民政府網(wǎng)-秋大白菜種植技術(shù)
白菜是十字花科，蕓苔屬二年生草本，高可達(dá)60厘米，全株無毛，基生葉多數(shù)，大形，倒卵狀長圓形至寬倒卵形，頂端圓鈍，邊緣皺縮，波狀，葉柄白色，扁平，花鮮黃色，萼片長圓形或卵狀披針形，直立，淡綠色至黃色；花瓣倒卵形，果梗開展或上升，種子球形，棕色。5月開花，6月結(jié)果。白菜原分布于中國華北，中國各地廣泛栽培。白菜比較耐寒，喜好冷涼氣候，不適于栽植在排水不良的粘土地上。白菜營養(yǎng)豐富，菜葉可供炒食、生食、鹽腌、醬漬，外層脫落的菜葉尚可作飼料，具有一定的藥用價(jià)值。
白菜是我們生活中最為常見的蔬菜，尤其是在北方地區(qū)，家家戶戶都喜歡種植一些，可鮮食，也可制作酸菜或鹽菜，大白菜的口感極好，營養(yǎng)豐富。白菜能適應(yīng)多種環(huán)境，一年四季都可以種植，但是在春季3-4月和冬季8-9月種植成活率較高。在夏季7月種植時(shí)需要澆水降低溫度，冬季11月種植時(shí)需要將溫度控制在15℃左右，才能促進(jìn)種子生根發(fā)芽。
大白菜的根系比較發(fā)達(dá)，這個(gè)特征就知道白菜種植起來比較簡(jiǎn)單，大白菜的生長溫度在20-25度左右，通常情況下種子只要在8-10度左右就會(huì)發(fā)芽了。
種植白菜的土壤選擇土質(zhì)厚，土壤肥沃、土壤疏松，排水性好的土壤來種植，這樣對(duì)于白菜后面生長，提高產(chǎn)量有很大的幫助。在播種前，將土壤翻松，對(duì)整地進(jìn)行施肥，選用農(nóng)家肥將肥料攪拌均勻。將地整好后就可以開始播種了，在播種的時(shí)候 用百菌靈和種子攪拌，能避免種植后種子被害蟲侵害，提高種子的出芽率。把地里雜草清理干凈，避免感染上其他的病害影響產(chǎn)量。尤其是在白菜結(jié)球期，要施足水分和氮肥，對(duì)于白菜結(jié)球提高產(chǎn)量幫助非常大。白菜種植可以采用直播方式和育苗方式來進(jìn)行，如果種植面積不大的情況下，采用直播方式就可以了。大面積種植建議采用育苗方式。
大白菜什么時(shí)候種是最合適的呢，我們還要注意哪些事項(xiàng)
二、天津夏季吃的大白菜是哪來的？啥時(shí)候的菜？
當(dāng)然是今年的菜了
大白菜屬于多蟲蔬菜，冬春季氣溫較低，蟲害發(fā)生機(jī)會(huì)一般很小，所以冬春季和春末夏初露地生產(chǎn)的大白菜的農(nóng)藥殘留很少超標(biāo)。而夏季或夏末秋初生產(chǎn)的白菜農(nóng)殘問題比較嚴(yán)重。因?yàn)?月中旬至8月中旬，中晚熟白菜發(fā)生菜青蟲和甘藍(lán)夜蛾病害嚴(yán)重，且很難防治，農(nóng)民經(jīng)常使用高毒農(nóng)藥極易導(dǎo)致農(nóng)殘超標(biāo)。不過目前市場(chǎng)上銷售的甘藍(lán)和大白菜都是外市保護(hù)地生產(chǎn)的，一般農(nóng)殘都不超標(biāo)。
南方種的,北方也有大棚種的,還有冷庫儲(chǔ)存的.
我就知道這么多了.
不清楚哪來的 但去年的是肯定留不到夏天的
三、大白菜最佳的種植時(shí)間是什么時(shí)候？為何這么說？
大白菜最佳的種植時(shí)間是什么時(shí)候？為何這么說？
一、哪些時(shí)間種大白菜最好
大白菜在8-9月份栽種更為適合，但不一樣的種類栽種的時(shí)間會(huì)有一定的差別。一些成熟的種類播種時(shí)間會(huì)在8月的上旬，而中早熟的種類，播種時(shí)長必須在8月的中下旬到9月初，遲熟的種類播種的時(shí)長在8月中下旬更為適合。伴隨著溫室大棚技術(shù)發(fā)展，如今大白菜能夠按時(shí)間段來開展播種。春白菜要在春天的3-4月份播種，夏白菜播種時(shí)間在5-7月份，而秋白菜的播種時(shí)間在8-9月份，還有的區(qū)域會(huì)提早到7月末播種秋白菜。
二、大白菜如何播種
大白菜要挑選有機(jī)物質(zhì)豐富多彩、松軟富饒的砂質(zhì)土壤來播種，播種前必須深松、耕細(xì)，平整后作畦，做好畦溝，并加上充足的基肥。在播種前土壤要澆腳底水，直至種子萌發(fā)發(fā)掘出，土壤要一直維持潮濕。在幼苗出葉進(jìn)行2-3片后，要開展一次補(bǔ)苗，拔掉病苗和弱苗，并消除野草。當(dāng)幼苗的出葉進(jìn)行5-6片后，就還可以開展栽種移栽了。幼苗在移植后要及時(shí)補(bǔ)充水分，讓土壤維持潮濕，推動(dòng)幼苗存活。大白菜生長發(fā)育情況下必須很多的化肥，在基肥充裕的情況下，栽種后必須追肥適當(dāng)?shù)牧蛩徜@，并適當(dāng)澆灌；在蓮座期還要追肥適當(dāng)?shù)奶嗵妓徕}和硫酸銨。
栽種第三天，第二次澆灌，使絕大多數(shù)芽發(fā)掘出。大白菜國內(nèi)絕大多數(shù)地方都是有種植大白菜喜愛在嚴(yán)寒的自然環(huán)境中生長發(fā)育。最合適的發(fā)育環(huán)境溫度在15到22度中間。假如環(huán)境溫度高于25度，包心菜就會(huì)起勢(shì)欠佳。大白菜的生長發(fā)育必須足夠的光照度。假如在露地種植白菜，在中國大部分要在寒露前后左右栽種。實(shí)際還要看栽種的大白菜品種。
大白菜喜歡冷涼的環(huán)境，生長適宜溫度在十五度到二十二度之間為佳，但同時(shí)大白菜生長也需要充足的光照。北方地區(qū)一般在八月中旬左右播種，而氣溫偏高一點(diǎn)的南方地區(qū)會(huì)推遲到九月份左右，一般都是選擇早熟的白菜品種。春季大白菜則一般在三四月份進(jìn)行。
是在春天，因?yàn)檫@時(shí)候氣候適宜，不會(huì)很冷，適合小白菜生長。
最佳種植時(shí)間是在春季，這樣的大白菜會(huì)更健康，而且更肥美白碩非常好看。