一、姜茶的制作方法
姜茶制做：
原料：開水250克，姜25克，紅糖30克
制作方法：將姜剁成姜末，放入茶壺中，再放入開水和紅糖。燜5分鐘左右再飲用。我通常喜歡用新西蘭的麥奴卡蜂蜜來代替紅糖。因為蜂蜜能清肺化痰、潤咽止咳，對呼吸系統(tǒng)疾病有較好的功效。（友情提示，如果放蜂蜜，最好水溫降到60度再放，以免破壞蜂蜜的營養(yǎng)成分）。另外，吃大閘蟹的時候喝姜茶，還可以再往姜茶中放入點紫蘇葉。更可以解表散寒、行氣和胃。
二、姜茶哪種好？
胃寒人群健康護胃，因飲食不節(jié)、常冷食冰食造成的胃寒人群，常飲紅糖姜茶可驅(qū)除胃部寒氣，健胃暖胃，輔助調(diào)理腸胃。 日常保健，每天一杯紅糖姜茶，促進血液循環(huán)，驅(qū)寒暖胃，保持身體最佳狀態(tài)。-葛仙堂姜茶
三、喝姜湯采用哪種最好?
生姜在可樂里煮，中西結(jié)合，效果不錯。
四、怎么做姜湯，是用老姜還是嫩姜好，具體過
簡單的做法是把姜盡量切細, 然后用紗布包裹, 擠出汁, 然后加紅塘(白糖也可以,紅塘發(fā)暖效果更好),用熱水沖開。 即可. 也可直接把碎姜放如碗里沖. 另一種方法是把可樂加姜片, 量自定. 再加棗,枸杞等, 煮. (也可不加) 至開,即可. 如果感冒風(fēng)寒、惡寒發(fā)熱、頭痛鼻塞，民間常用姜糖水治療．具體做法是：用生姜一大塊切片或切絲煎水，加少許紅糖（白糖亦可），乘熱一氣服下。對于感冒輕型或體質(zhì)壯實的患者，往往可以藥到病除。這種方法最常用于御寒防感冒，如在寒夜久行、落水救起、突遭雨淋時，及時喝一碗生姜紅糖水，汗出身暖，渾身舒暢，常?？梢赃_到預(yù)防目的。服后最好睡臥蓋被取汗，避免風(fēng)寒。 姜糖水之所以能夠防治風(fēng)寒感冒，是因為生姜具有發(fā)汗解表作用。生姜不僅是家庭必備的調(diào)料，也是常用的中藥之一。因加工炮制不同，姜的藥用有生姜、干姜、炮姜之分，應(yīng)注意區(qū)別使用。生姜用鮮品、味辛性溫，長于發(fā)散風(fēng)寒，又能止嘔，多用于風(fēng)寒感冒及嘔吐之證；千姜為母妻的干燥品，味辛性熱，走散之力已減，溫中之功加強，為治療脾胃虛寒證的關(guān)鍵藥，并能回陽、溫肺化飲；炮姜經(jīng)過火炮，辛味減弱，味較苦澀，溫經(jīng)止血是其所長，多用于虛寒性出血證。故前人有“生姜走而不守，干姜能走能守，炮姜守而不走”之說。由此可見，防治感冒的姜糖水用生姜最為適宜，如果一時找不到生姜，干姜也可代用。