一、蒜苔和蒜臺(tái)一樣嗎？
“蒜苔”和“蒜臺(tái)”是一樣的，它們代表的應(yīng)該是同一種蔬菜。
人們?cè)趯憹h字的時(shí)候經(jīng)常會(huì)用音同字不同、甚至意思都風(fēng)馬牛不相及但筆畫簡單的字來代替筆畫復(fù)雜的字，比如說“桂魚”大家都知道這是一種淡水魚，但絕大多數(shù)人都不知道正確的寫法應(yīng)該是“鱖魚”。這種情況日常生活中經(jīng)常見到，人們也習(xí)以為常了。
其實(shí)“蒜苔”和“蒜臺(tái)”的寫法都不正確，正確的寫法應(yīng)該是“蒜薹”，苔、臺(tái)薹三個(gè)字音同但字義根本就不同，但看到“蒜苔”、“蒜臺(tái)”、“蒜薹”絕大多數(shù)人都知道它們表示的是一種蔬菜。
蒜薹即大蒜的花薹，包括花莖（薹莖）和總苞（薹苞）兩部分，是人們喜歡吃的蔬菜之一。
二、蒜薹和蒜苔有什么區(qū)別 蒜薹和蒜苔有區(qū)別嗎
1、沒有區(qū)別，蒜薹就是蒜苔，又稱蒜毫，南方部分地區(qū)稱之為蒜苗。
2、包括花莖和總苞兩部分，苔苞是大蒜花莖頂端的總苞，內(nèi)含發(fā)育不全的花序。人們喜歡吃的蔬菜之一。
3、蒜薹在我國分布廣泛，南北各地均有種植，是我國蔬菜冷藏業(yè)中貯量最大，貯期最長的蔬菜品種之一。
三、蒜薹與蒜苔哪個(gè)正確？
蒜薹與蒜苔都是正確的寫法，二者是同義詞，具體釋義如下：
讀音：suàn tái
表達(dá)意思：蒜薹是蒜苔。蒜苔又稱蒜毫，在北方以及部分南方地區(qū)稱之為蒜苗。蒜薹在中國分布廣泛，南北各地均有種植，是蔬菜冷藏業(yè)中貯量最大、貯期最長的蔬菜品種之一。
詞性：通常在句中作名詞，作為主語或賓語。
例句：
1、本發(fā)明涉及一種調(diào)味蒜苔罐頭及其制備方法。
2、他在山東金鄉(xiāng)縣貸款建了一個(gè)冷庫，專門用來冷藏大蒜和蒜苔。
3、李飛要了一半豬肉炒白菜，一半豬肝炒蒜苔還有三兩米飯。
四、蒜苔和蒜薹是一種食物嗎？二者之間有哪些區(qū)別？
兩者就是同一種食物，都是大蒜在生長時(shí)葉子的部分。二者沒有區(qū)別。
這兩種蔬菜是同一種食物；兩者之間是沒有區(qū)別的，就是同一種食物，只不過是每個(gè)地區(qū)的叫法不一樣罷了，這也就導(dǎo)致有很多一樣的說法傳了出來。
不是一種食物，通常前者是比較脆的，而且能夠和雞蛋一起炒，價(jià)格比較便宜，但是后者是不能夠和雞蛋一起炒的。會(huì)中毒。
我是認(rèn)為不是一種。區(qū)別就在于蒜苔是比較辣的，能夠和多種食物一起炒，但是后者并不辣。而且蒜苔是很長的東西。
并不是一種植物，兩者之間的區(qū)別是蒜苔比較長，而后者比較短，而且蒜苔顏色更青一點(diǎn)，往往價(jià)格更貴，蒜苔可以和雞蛋一起食用。