口蘑和香菇在外觀、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及吃法上有區(qū)別。
在外觀上面，香菇和口蘑的區(qū)別還是比較大的，香菇看起來(lái)相對(duì)比較小，而口蘑的話則會(huì)比較大，而且在顏色上面也是能夠進(jìn)行很好的區(qū)分，口蘑相對(duì)來(lái)說(shuō)是呈現(xiàn)出白色，而香菇則會(huì)是一種淡黃色。
口蘑的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)更好一些，因?yàn)樗L(zhǎng)的環(huán)境就直接決定著它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，口蘑更多的是生在一些羊糞或者牛糞上面，這也足以看出來(lái)由于營(yíng)養(yǎng)成分的原因，所以必然導(dǎo)致它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也非常的高。香菇和口蘑的吃法上面的區(qū)別并不是特別的大，二者都可以用于家常的一些制作方法。
口蘑簡(jiǎn)介
口蘑是生長(zhǎng)在蒙古草原上的一種白色傘菌屬野生蘑菇，主要產(chǎn)地在錫盟的東烏旗、西烏旗和阿巴嘎旗、呼倫貝爾市、通遼等草原地區(qū)，一般生長(zhǎng)在有羊骨或羊糞的地方，味道異常鮮美。
由于蒙古口蘑土特產(chǎn)以前都通過(guò)河北省張家口市輸往內(nèi)地，張家口是蒙古貨物的集散地，所以被稱為“口蘑”。由于產(chǎn)量不大，需求量大，所以價(jià)值昂貴，仍然是中國(guó)市場(chǎng)上最為昂貴的一種蘑菇。
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