一、吃多了西藍花會怎樣？
不會怎么樣的.
西藍花的抗癌作用，主要歸功于其中含有的硫葡萄糖甙，據(jù)說長期食用可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌癥的發(fā)病幾率。
除了抗癌以外，西藍花還含有豐富的抗壞血酸，能增強肝臟的解毒能
力，提高機體免疫力。而其中一定量的類黃酮物質(zhì)，則對高血壓、心臟病有調(diào)節(jié)和預(yù)防的功用。同時，西藍花屬于高纖維蔬菜，能有效降低腸胃對葡萄糖的吸收，進而降低血糖，有效控制糖尿病的病情。
二、寶寶吃西蘭花有哪些好處
1.寶寶常吃花椰菜，可促進生長、維持牙齒及骨骼正常、保護視力、提高記憶力。
2.能提高肝臟解毒能力，增強機體免疫能力，預(yù)防感冒和壞血病的發(fā)生。
3.花椰菜中的維生素K能維護血管的韌性，不易破裂。
三、1寶寶可以吃西蘭花嗎
寶寶現(xiàn)在可以吃西蘭花的，可以給寶寶補充維生素的，寶寶現(xiàn)在守歲之后很多的食物都是可以給寶寶吃的，平時給寶寶的飲食均衡，葷素搭配的，這樣的話都可以有助于吸收的。
適用寶寶：1.5歲起材料：西蘭花50克，肉末20克，植物油適量，鹽少許做法：
1.西蘭花洗凈后掰成小朵，放入沸水中略焯一下。
2.起油鍋，燒熱后，放入肉末炒散，然后下入西蘭花，大火燒熟后，加鹽即可。
溫馨小提示：西蘭花的蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、礦物質(zhì)含量都很豐富，而且維生素C的含量比辣椒還要高，它的平均營養(yǎng)價值及防病作用遠遠超出其他蔬菜，所以多吃西蘭花可以讓寶寶更健康。
四、西蘭花和什么抄?
西蘭花做法大全
一、玉兔蘭花
原料：西蘭花、鴿蛋
調(diào)料：鹽、太太樂雞精、香油、胡椒粉、蜂蜜
做法：
1、西蘭花洗凈、切成小朵、用沸水焯一下，鴿蛋煮熟、去皮，待用。
2、將鴿蛋簡單地雕成兔子形。
3、用適量鹽、太太樂雞精、香油、胡椒粉、蜂蜜將西蘭花拌勻，和鴿蛋一起碼入盤中即成。
二、蘭花湯
原料：西蘭花、鵪鶉蛋、烏雞、人參、枸杞子
調(diào)料：鹽、太太樂雞精、色拉油
做法：
1、烏雞洗凈、切塊，和人參、枸杞子一起小火燉2小時。
2、西蘭花洗凈，切成小朵，鵪鶉蛋用油煎熟。
3、取適量烏雞湯，下入西蘭花煮熟，用鹽和太太樂雞精調(diào)味后，放入煎好的鵪鶉蛋即成。
三、蘭花燒雙菇
原料：西蘭花、白蘑菇、香菇、胡蘿卜
調(diào)料：鹽、太太樂蘑菇精、蠔油、白糖、淀粉、太太樂原味雞汁
做法：
1、西蘭花切成小朵，白蘑菇、香菇切片，胡蘿卜切丁，待用。
2、鍋內(nèi)放適量蠔油和太太樂原味雞汁，下入全部原料小火煨5分鐘，用鹽、太太樂蘑菇精、白糖調(diào)味后，再用淀粉勾薄芡，即成。(用太太樂蘑菇精可更突出雙菇的清香和鮮美。)
四、蘭花蝦球
原料：西蘭花、鮮蝦仁
調(diào)料：鹽、太太樂雞精、淀粉、色拉油
做法：
1、西蘭花洗凈，切成小朵，用沸水焯一下，待用。
2、鍋內(nèi)放油，下入西蘭花和蝦仁翻炒，用鹽、太太樂雞精調(diào)味，再用淀粉勾芡，即成。
五、太極蘭花
原料：西蘭花、白菜花
調(diào)料：鹽、太太樂雞精、淀粉、色拉油
做法：
1、西蘭花、白菜花洗凈、切成小朵，分別用沸水焯一下，待用。
2、鍋內(nèi)放油，下入西蘭花翻炒，用鹽、太太樂雞精調(diào)味，再用淀粉勾芡，取出裝盤。
3、用同樣的方法再將白菜花炒熟，碼入盤子的另一邊即可。
六、什錦西蘭花
原料：西蘭花、白菜花、胡蘿卜、紅辣椒
調(diào)料：鹽、太太樂雞精、淀粉、色拉油
做法：
1、西蘭花、白菜花切成小朵，胡蘿卜去皮、切片，紅辣椒去籽、切塊，待用。
2、將全部蔬菜放入溫油中焯一下。
3、鍋內(nèi)留少許底油，下入全部原料翻炒，用鹽、太太樂雞精調(diào)味，再用淀粉勾芡，即成。
七、蟹肉扒西蘭花
作料：花蟹2 只約400 克（14 安士）西蘭花450 克（1 磅）油1 湯匙鹽、糖各1／2 茶匙蛋白1 只打散金華火腿茸1 湯匙
蟹肉芡汁料：雞清湯1／2 杯，生粉2 茶匙，麻油1 茶匙，油1 湯匙，鹽、糖各1／4茶匙，胡椒粉少許
準(zhǔn)備：
1、用膠膜分別將蟹包好，置轉(zhuǎn)盤兩旁，大火熱4 分鐘。移出擱涼，拆肉備用。
2、西蘭花洗凈去柄，將花球切成大小相等之塊狀，放入有封鏈之大耐熱膠袋內(nèi)，將封鏈從左右兩頭拉向中央，留約3 厘米開口疏氣。
3、調(diào)勻芡汁料待用
做法：
1、整袋西蘭花置于轉(zhuǎn)盤近邊處，開口向上，大火熱3 分鐘。移出倒入深盤內(nèi)，濾去多余水分后加入鹽、糖及油拌勻。
2、1／2 公升玻璃量杯內(nèi)放入芡汁料，大火熱1 分鐘，拌勻后加入蟹肉及一半的火腿茸，大火熱1 分鐘。
3、再打勻蛋白，與芡汁同拌勻，大火熱30 秒鐘，淋在西蘭花上，回爐熱30 秒鐘，灑上余下火腿茸，原盤供食。
八、西蘭花牛肉
材料： 西蘭花，牛肉片，蔥丁，姜片，蒜蓉
做法：
1、把西蘭花用滾水過一遍，等七成熟的時候撈出，然后炒鍋放油，放蒜蓉爆鍋，放西蘭花下去炒，放味道，然后用生粉水把汁收濃即可出鍋。
2、牛肉提前要腌好，放生抽，鹽（加底味）一點點水，生粉，食用油，腌起來，肉抓在手里要感覺很滑才對。
3、炒鍋放油，放蔥姜爆鍋，放牛肉，耗油一起翻炒，然后根據(jù)個人的口味下味道，下老抽上色。如果鍋里很干，就適當(dāng)放一點開水進去。一般來說鹽的比例比糖和味精要多一點，不過這個菜呢，耗油本身有咸味，鹽也要適當(dāng)少放。最后就是放生粉水把汁收濃就可以出鍋了。
九、蒜蓉西蘭花
材料：西蘭花，蒜蓉
做法：
1、西蘭花掰成小塊，用水炒一下，水里要放少許鹽
2、蒜做成蒜蓉
3、鍋燒熱，放少許油，用蒜蓉爆香，將之前炒好的西蘭花，放入鍋中，輕炒，放入鹽和味精