一、白菜苔和白菜是什么關(guān)系如題
白菜苔，是大白菜在春季時節(jié)從菜芯里抽出的苔，掐苔的尖部食用。
關(guān)系嗎，算母子關(guān)系吧。
二、蔥、大蒜、蒜苔、玉米、白菜、芹菜、菜花、油菜、菠菜、香菜、西紅柿各是它們本身的哪一部分？
根:大蒜
莖:蔥 蒜苔 白菜、芹菜、菜花、油菜、菠菜、香菜
果實:玉米 西紅柿
種子:玉米 (大蒜可能也是)
三、油菜和菜心是同一種蔬菜嗎？
不是同一種蔬菜。
油菜
菜心
拓展資料
油菜，又叫油白菜，苦菜，拉丁文名：Brassica napus L.十字花科、蕓薹屬植物，原產(chǎn)我國，其莖顏色深綠，幫如白菜，屬十字花科白菜變種，花朵為黃色。農(nóng)藝學上將植物中種子含油的多個物種統(tǒng)稱油菜。目前油菜主要栽培（品種）類型為：白菜型油菜（ Brassica rapa (campestris) L.），?芥菜型油菜（ Brassica juncea L.） ，甘藍型油菜（ Brassica napus L.）。
主要分布在安徽、河南、四川等地。油菜營養(yǎng)豐富，其中維生素C含量很高。油菜一般生長在氣候相對濕潤的地方，譬如中國的南方。油菜也有許多用處，比如油菜花在含苞未放的時候可以食用；油菜花盛開時也是一道亮麗的風景線（中國陜西的漢中市就有一片油菜花觀賞旅游區(qū)）；花朵凋謝后，油菜籽可以榨油。
菜心又名菜薹，十字花科蕓薹屬，一、二年生草本植物。適合播種在南方溫暖的地區(qū)，是我國南方的特產(chǎn)蔬菜之一。一年四季均可播種，現(xiàn)世界各地均有引種栽培。
油菜和菜心不是同一種蔬菜油菜按其葉柄顏色不同有白梗菜和青梗菜兩種。白梗菜，葉綠色，葉柄白色，直立，質(zhì)地脆嫩，苦味小而略帶甜味。青梗菜，葉綠色，葉柄淡綠色，扁平微凹，肥壯直立，植株矮小，葉片肥厚。質(zhì)地脆嫩，略有苦味。油菜又叫青菜，顏色深綠。油菜為十字花科，蕓苔屬，一年生草本。直根系。莖直立，分枝較少，株高30-90cm。葉互生，分基生葉和莖生葉兩種?；~不發(fā)達，匍匐生長，橢圓形，長10-20cm，有葉柄。 營養(yǎng)價值 油菜的招牌營養(yǎng)素含量及其食療價值可稱得上諸種蔬菜中的佼佼者。 每100克可食部分含水分93克，蛋白質(zhì)2.6克，脂肪0.4克，碳水化合物2.0克，維生素0.5克，鈣140毫克，磷30毫克，鐵l.4毫克，維生素A3.15毫克，B10.08毫克，B20.11毫克，維生素C51毫克，尼克酸0.9毫克，胡蘿卜素3.15毫克。所含的礦物質(zhì)能夠促進骨骼的發(fā)育，加速人體的新陳代謝和增強機體的造血功能，胡蘿卜素、煙酸等營養(yǎng)成分，也是維持生命活動的重要物質(zhì)。 菜心是中國廣東的特產(chǎn)蔬菜，品質(zhì)柔嫩、風味可口，并能周年栽培，故而在廣東、廣西等地為大路性蔬菜，周年運銷香港、澳門等地，成為出口的主要蔬菜。還有少量的遠銷歐美，視為名貴蔬菜。 菜心在北京、上海、杭州、成都、濟南等地均有少量栽培，各地也沒有大量食用習慣，仍列為稀特蔬菜。 營養(yǎng)價值與用途 菜心品質(zhì)柔嫩，風味可口，營養(yǎng)豐富。
四、菜薹和油菜在外形上有什么區(qū)別？？
菜薹的莖粗，葉子小，長在莖上，油菜葉子大，莖被葉子裹在里面。
菜薹與油菜在外形上的區(qū)別：
1、菜薹的莖較油菜粗；
2、菜薹的葉子較油菜?。?/p>
3、菜薹的葉子張與莖上，油菜的莖被葉子裹在里面；
4、菜薹分白菜苔和紅菜苔。