紅鯧魚為什么叫垃圾魚？
是當(dāng)年廣東水域污染比較嚴(yán)重，很多魚都死了，只有鯧魚在黑水中活得很好，樣子很惡心被稱為垃圾魚，但是鯧魚味道鮮美，其它地方?jīng)]有被污染的依然可以吃的。
紅鯧魚產(chǎn)量很高，在一般的市場都能購買得到，因此市面售價(jià)較便宜，目前紅鯧魚在市場的售價(jià)一般在5-6元/斤左右，紅鯧魚的肉質(zhì)鮮嫩且營養(yǎng)價(jià)值豐富，食用對人體有益。
生長環(huán)境
紅鯧魚屬于熱帶性魚類，適溫范圍12～35℃，最適生長水溫為24～32℃，如水溫持續(xù)兩天低于12℃時(shí),就有凍死的危險(xiǎn)。該魚對低氧耐受力較強(qiáng)，在溶氧為0.5毫克/升時(shí)仍能生存，適宜在較肥的魚塘中養(yǎng)殖，還能在鹽度10‰以內(nèi)的咸淡水中養(yǎng)殖。
紅鯧魚喜棲息于水體中下層，性情溫馴，有成群活動的習(xí)性，容易捕撈，其鱗片細(xì)小致密，不易受傷，適宜于長途運(yùn)輸。淡水白鯧為熱帶、亞熱帶魚類，水溫低于12℃時(shí)會死亡；水溫在18℃～19℃時(shí)可存活，但易生病甚至大批量死亡。
紅鯧魚又稱淡水白鯧，原產(chǎn)于南美洲亞馬遜河，在外形上酷似鯧魚，都是扁扁的，與金鯧魚主要區(qū)別在于它的顏色，以及紅鯧魚既能在淡水養(yǎng)殖也能在咸水養(yǎng)殖，而金鯧魚則是純粹的海魚。紅鯧魚不僅是雜食性魚類，它還兇猛堪比食人魚，這個(gè)特點(diǎn)是一把雙刃劍，因?yàn)檫@種食性非常好養(yǎng)，喂什么吃什么，餓極了與食人魚無異，任何能啃的東西都可以是食物，但這樣也容易破壞掉魚塘里的增氧機(jī)、電纜等設(shè)施。
再加上紅鯧魚太過兇猛，會把其他魚類當(dāng)成食物，哪怕個(gè)頭比它大很多的也未能幸免，所以混養(yǎng)根本行不通。而且此前不少養(yǎng)殖場有將廁所建在魚塘上的做法，排泄物直接給紅鯧魚當(dāng)食物，竟然還遭到瘋搶，慢慢的這一模式就十分普遍了。很多消費(fèi)者知道后，都不敢再買，自此紅鯧魚的口碑一落千丈，并將它列入“垃圾魚”的行列，與埃及塘鲺、羅非魚并列，所以說紅鯧魚是被養(yǎng)廢掉的。
如今紅鯧魚“垃圾魚”的標(biāo)簽撕不下來，消費(fèi)者不愛吃，養(yǎng)殖的紅鯧魚在消費(fèi)端再沒能實(shí)現(xiàn)翻身，而野生的紅鯧魚也并不被認(rèn)同。因?yàn)榧t鯧魚生長到2斤以上，肉質(zhì)就會變得很肥很油膩，而且有不少人吐槽它有怪味，諸如柴油味、泥腥味等，都拉低了紅鯧魚的口碑，市場上也很少再見到它的身影。
紅鯧魚在市場上賣不動，很多養(yǎng)殖戶也提不起興趣再進(jìn)行養(yǎng)殖了，因?yàn)榧t鯧魚優(yōu)點(diǎn)明顯的同時(shí)，也有一個(gè)非常突出的弱點(diǎn)，那就是不耐低溫，低于10℃就會別凍死。沒有價(jià)格沒有銷量的情況下，沒必要特意去養(yǎng)殖，要是像冬季來一兩波寒潮，就全賠了。
紅鯧魚與鸚鵡魚混養(yǎng)
不能混養(yǎng)。
鸚鵡魚可以和恐龍魚、地圖魚、泰國虎魚等體型相近的魚兒一起混養(yǎng)。這幾種魚和鸚鵡魚的習(xí)性比較相近，并且對環(huán)境的適應(yīng)能力較強(qiáng)，對食物也不挑剔。各種觀賞魚的生活習(xí)性會有所不同，混養(yǎng)容易導(dǎo)致其他魚類對環(huán)境的不適應(yīng)。
