我們常吃的大白菜含有非常多的粗纖維，還有排毒養(yǎng)顏的功效，大白菜多產(chǎn)于北方地區(qū)，很多東北人都喜歡在冬季囤積很多大白菜在家里面，俗稱屯秋菜，冬天東北人光吃白菜就能保證冬天的營(yíng)養(yǎng)，足以看出白菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有多豐富，它味道鮮美含有80%的水分，還有很多愛(ài)美的女生會(huì)拿出白菜做面膜，具有清潔皮膚美白的功效，那么如此營(yíng)養(yǎng)豐富的大白菜是如何種植出來(lái)的呢？
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選地、整地：首先我們種植白菜要從選地開(kāi)始，大白菜的90%的根都在30M以下的土層，在土壤里面需要豐富的養(yǎng)料和水分，因?yàn)榘撞诉@種植物的特性就是特別喜水的，不讓它喝飽水它又怎么能健康長(zhǎng)大呢，還有就是松軟細(xì)碎的土壤，特別適合白菜的生長(zhǎng)，這樣生長(zhǎng)出來(lái)的白菜根系發(fā)達(dá)且營(yíng)養(yǎng)吸收豐富，個(gè)頭大特別飽滿，深入耕土的時(shí)候要記得要在天氣最近下雨量少了，就該深耕土地了，土壤中之前種植的農(nóng)作物要做好清理工作，做到土壤松軟地面要平平整整，給白菜一個(gè)良好的生長(zhǎng)環(huán)境。
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播種：大白菜的播種也分為兩種，一個(gè)是直播方式，在土壤里面挖個(gè)小坑放入種子，在用一層土蓋起來(lái)，澆上水然后待白菜生根發(fā)芽的時(shí)候，我們就開(kāi)始育苗了，這就是第二種方式育苗，大白菜的小苗長(zhǎng)出來(lái)2片葉子的時(shí)候，大概需要5-7天的時(shí)間，這是它最弱小的時(shí)候，所以需要我們更多的保護(hù)，溫度是關(guān)鍵，溫度太高了小苗會(huì)被熱死，太低了也不行，要保持在25℃左右，要像夏日輕柔溫和的天氣一樣，照顧我們的小苗，等到8-10天左右的時(shí)候，我們就開(kāi)始做防止病蟲(chóng)害的工作了。
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防病蟲(chóng)害：大白菜的成長(zhǎng)總是歷盡艱辛，防病防蟲(chóng)就是我們要做的首要工作，比如白粉虱、蚜蟲(chóng)、青菜蟲(chóng)等，都會(huì)用它們鋒利的牙齒來(lái)啃咬我們的小幼苗，對(duì)于這些害蟲(chóng)我們必須清除干凈，要使用符合健康標(biāo)準(zhǔn)的農(nóng)藥進(jìn)行噴灑，防止害蟲(chóng)侵襲幼小的白菜苗，除了蟲(chóng)子的作亂，還有疾病的困擾，比如霜霉病、病毒病、軟腐病、干燒心病等等，它們會(huì)影響白菜的健康生長(zhǎng)，防患于未然，疾病在于預(yù)防，我們要增加有機(jī)肥、噴灑藥劑等等，防止病蟲(chóng)害侵襲。
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施肥：大白菜是一種多葉的蔬菜，要想我們種出來(lái)的白菜葉大水分足，施肥這個(gè)步驟可是不能少的，在土壤中施入有機(jī)肥料也是有很多講究的，要分期分配方的來(lái)做好施肥工作，基礎(chǔ)期可以上一些有機(jī)肥，之后追肥也要分三次進(jìn)行，讓大白菜可以吸收到更好的營(yíng)養(yǎng)，快快長(zhǎng)大，我們?cè)谏徸谝惨M(jìn)行一次施肥工作，這樣做可以提高白菜的產(chǎn)量，保持白菜的質(zhì)量水分以及營(yíng)養(yǎng)都能達(dá)到一個(gè)非常好的狀態(tài)。
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收獲：此刻大白菜經(jīng)過(guò)一層層嚴(yán)格的把關(guān)，以及細(xì)心的呵護(hù)，終于迎來(lái)了采收的季節(jié)，在這我真的恭喜這些度過(guò)層層辛苦的大白菜們，你們終于長(zhǎng)大成熟了，收獲期一般都在7-10天左右，太長(zhǎng)時(shí)間的話，大白菜就蔫吧了，水分不夠充足，看著也是皺皺巴巴的，而且時(shí)間越長(zhǎng)它越容易腐爛掉，珍惜我們的勞動(dòng)成果，要趕到正確的時(shí)間立即采摘下來(lái)，市場(chǎng)行情好的時(shí)候，賣(mài)個(gè)高價(jià)錢(qián)也是常有的事情，說(shuō)不定哪天白菜就趕上蟲(chóng)草貴了呢。
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關(guān)于大白菜的種植方法，今天就給大家介紹到這里了，好吃的大白菜也是可以做出來(lái)很多種菜肴的，畢竟我們種出來(lái)的菜都是為了吃，是不是呢，可以給大家推薦幾道菜，白菜燉粉條、醋溜白菜、辣白菜培根炒肉等等，寫(xiě)著都已經(jīng)在流口水了，怎么樣，今天的白菜種植大家有學(xué)到有用的知識(shí)嗎，喜歡記得點(diǎn)贊，歡迎在評(píng)論區(qū)來(lái)分享你的種植心得，還有白菜還可以怎么做最好吃呢？可以用白菜做出來(lái)一桌子的美食嗎？
白菜營(yíng)養(yǎng)豐富，好吃美味，是我們北方秋冬天最常種植的蔬菜，在餐桌上十分常見(jiàn)，甚至有著“冬日白菜美如筍”的說(shuō)法。
秋白菜種植，想要獲得高產(chǎn)量，選地，整地，起壟是關(guān)鍵。白菜是十字花科植物，最好不要重茬種植，也不要和十字花科和需水肥較多的茄科類(lèi)植物重茬。前茬作物收獲后，要及時(shí)清理田地，深耕晾曬2個(gè)星期，可以在田間撒如適量的生石灰，不僅可以殺菌，還可以提高土壤ph值。秋白菜對(duì)土壤要求比較高，一定要精耕細(xì)作，使田間沒(méi)有大的土疙瘩，石塊。秋白菜采用壟作栽培，壟距65厘米，壟高15-20厘米。白菜喜歡大水肥，結(jié)合整地每畝施入有機(jī)肥300-400千克。
掌握好播種日期，秋白菜適宜的播種期較短，播種過(guò)早，天氣炎熱，高溫多雨，病蟲(chóng)害嚴(yán)重。播種較晚，生長(zhǎng)期變短，積溫不夠，包球松散，產(chǎn)量品質(zhì)下降。在華北地帶，一般播種日期在立秋前后7天左右，適宜的播種溫度在日平均氣溫下降到25度左右。
做好苗期管理，出苗后，進(jìn)行間苗，定苗，剔除弱弱苗，小苗，病苗，當(dāng)小苗長(zhǎng)出5-7片真葉時(shí)定苗，每穴留有一顆健壯的苗。
中耕培土，在苗期要進(jìn)行中耕除草2-3次，下雨或者灌溉后，要及時(shí)淺耕，利于根系發(fā)展，蓮座中期要進(jìn)行培土至壟高20-30厘米，便于施肥澆水，防治病蟲(chóng)害。
根據(jù)白菜長(zhǎng)勢(shì)和土壤肥力進(jìn)行追肥，第一次在蓮座期，每畝追施尿素20公斤，第二次在包心前，每畝追施硝胺20公斤，過(guò)磷酸鈣10公斤，硫酸鉀10-15公斤。
白菜苗期對(duì)水分要求不多，保持土壤濕潤(rùn)，干旱時(shí)小水灌溉。白菜后期對(duì)水分要求比較多，不怕澇，結(jié)球期干旱要5-7天灌溉一次，灌溉時(shí)采用溝灌，不可漫灌，以免病蟲(chóng)害多發(fā)。
白菜好吃，病蟲(chóng)害也很多，尤其是菜青蟲(chóng)，蚜蟲(chóng)，菜娥比較多，要及時(shí)進(jìn)行防治。
根部局部施化肥，一顆一施，不要滿地施，施人尿糞或者硫酸銨，過(guò)磷酸鈣，硫酸鎂。還可以在澆水時(shí)，每次大白菜施用尿素3～6 千克，硫酸鎂2～4千克，過(guò)磷酸鈣4～6千克，每周一次，連施2～3次。