一、蒜苔是怎樣生長出來的？
蒜苔是大蒜生長到一定階段時在中央部分長出的細長的莖。蒜苔即大蒜的花薹，包括花莖和總苞兩部分。大蒜長成后會抽穗開花準備繁殖，這個花莖就是蒜薹，通常每一頭大蒜可以抽出1～2根兒蒜薹。
蒜苔含有辣素的殺菌能力可達青霉素的十分之一，對病原菌和寄生蟲有良好的殺滅作用，可起到防止傷口感染和驅(qū)蟲的功效。蒜苔中所含的大蒜素、大蒜新素，可以抑制金黃色葡萄球菌、鏈球菌、痢疾桿菌、大腸桿菌、霍亂弧菌等細菌的生長繁殖。
擴展資料：
注意事項：
1、消化能力不佳的人最好少食蒜苔；過量食用蒜薹可能會影響視力，蒜薹有保護肝臟的作用，但過多食用則反而損害肝臟，可能造成肝功能障礙，使肝病加重。
2、蒜薹主要用于炒食，或做配料。不宜烹制得過爛，以免辣素被破壞，殺菌作用降低。
3、蒜薹與地黃、何首烏、蜂蜜和大蔥都不宜同食。
參考資料來源：百度百科-蒜苔
蒜薹：實際是蒜的花莖。
蒜薹，又稱蒜毫，通常被人們誤寫作“蒜苔”?！疤Α?是指一類苔蘚植物。蒜薹不是蒜苗，是蒜生長到一定階段時在中央部分長出的細長的花莖，人們喜歡吃的蔬菜之一。
把蒜頭種到地里后，發(fā)芽長出來的就是我們平時吃的大蒜，如果我們在這個時候沒有把大蒜挖出來過一段時間后，從蒜葉中間就會長出蒜薹，我們吃的一般是趁這個還沒有老的時候采摘的。
蒜生長到一點時期后，會從蒜芥的中間位置生長出苔，亦即是植物的花，當然花肯定是有花L的，當我們把蒜的這種還沒有達到纖維化的芥由其中間位置切斷抽出后，就是你平日所見的----蒜-----苔?。?！
二、蒜會不會開花
我可以肯定的告訴你會，但是這個跟蒜種一樣，有些事不會開花的，好像一顆蒜從種到開花用時是5個月呢 ？我家中來做配菜的就見過開花過，如果不開花下面就不會結(jié)粒了
三、蒜苗抽蒜苔時根部又發(fā)小苗
蒜：下面是蒜頭，長出來的葉叫蒜葉，俗稱大蒜，大蒜長到一定時候老了就會抽芯叫蒜苗，也即蒜苔，蒜苔會開花結(jié)籽，但是種植一般是以下面的老蒜頭掰開后做種子的。
四、蒜苔是不是跟小蔥一樣可以放到土里繼續(xù)生長呢？
不能，蔥因為有根，是整個植物，吸收有機物后可以維持生長，而蒜薹只是蒜苗一部分，頂部有花，而受精卵在根部發(fā)育，并且它不像月季那樣可以扦插
五、蒜種子的種植方法是什么？
1.育苗：人工扒皮掰瓣，去掉大蒜的托盤和莖桿，保留大蒜的表皮。
2.浸泡：用容器在水中泡著（就象在水中養(yǎng)水仙花一樣簡單）。
3.生長：最好放在溫度較低高的陽光屋，即可發(fā)芽長出苗來。
六、白茈怎樣種什么時間種
白芷栽培技術(shù) 1．選地整地：白芷對前作選擇不甚嚴格，一般棉花地、玉米地均可栽培，以耕作層深，土質(zhì)疏松肥沃，排水良好的溫暖向陽比較濕潤的夾沙土，一般產(chǎn)區(qū)均在平原地帶的地方為好。前茬作物收獲后，及時翻耕深為33厘米為宜。曬后再翻一次，然后耙細整平，作畦，寬100～200厘米，高16～20厘米的高畦，畦面應平整，畦溝寬26～33厘米（排水差的地方用高畦），土壤細碎。耕地前每公頃施堆肥草木灰150千克左右。 2．繁殖方法：用種子繁殖，白芷應當選用當年所收的種子，隔年陳種，發(fā)芽率不高，甚至不發(fā)芽，不可采用。有的藥農(nóng)經(jīng)驗用正中主莖上所結(jié)的種子，再播種時，容易提早抽空，影響產(chǎn)品質(zhì)量。而利用測基上所結(jié)的種子播種，白芷發(fā)芽率70%～80%，在溫度13～20℃和足夠的濕度下，播種后10～15天出苗。 白芷播種期分春秋兩季。春播在清明前后，但產(chǎn)量低，質(zhì)量差，一般都不采用。秋播不能過早過遲，最早不能早于處暑；不然在當年冬季生長迅速，則將有多數(shù)植珠在第二年抽薹開花，其根不能作藥用，但最遲不能遲于秋分；因秋分后雨量漸少，而氣溫轉(zhuǎn)低，白芷播跡緝管墾攮舊歸馴害沫后長久不能發(fā)芽，影響生長與產(chǎn)量，故應在8月上旬全9月初播種。 播種方法：白芷宜直播，不宜育苗移栽，移栽的植株根部分叉，生根生長不良，影響產(chǎn)量和質(zhì)量。采取穴播和條播，播前畦內(nèi)澆透水，待水滲下后，開始播種。播前種子要用機械方法，去掉種翅膜，然后在溫水中（45℃）浸泡6小時，撈出后擦干播種。穴播按行距33厘米左右，株距16～20厘米開穴，穴深6-10厘米，播后用水澆，灑水或覆蓋草的方法經(jīng)常保持土壤濕潤。播后0-20天出苗，秋播的白芷主根大，產(chǎn)量高，條播按行距33厘米開溝，將種子均勻撒下，蓋層細土，播種量每公頃用15千克以上，其他同穴播相同。 3．間作：為了經(jīng)濟利用土地，在白芷地內(nèi)亦可進行間作，原則上以短小作物為好，在白芷播種之后，在其行間種植蔬菜，如葛筍、菠菜、蒜苗等，間作物必須在立春前收獲，以有利于白茫生長，以菠菜、蒜苗為最多。菠菜是在行間進行條播，蒜苗則每隔3厘米栽植。 4．田間管理 （1）澆水：雨水充足的地方可不用澆水，但在干旱、半干旱地區(qū)，播前必須深水，翻地保墑，播后遇干旱、久旱必須澆水。墑情不好，就得澆水，約澆水4次即可發(fā)芽，以后經(jīng)常保持土壤濕潤，以利幼苗生長，小雪前應澆飽水，防止白芷在冬天干死。第二年春天澆水在清明前后，不能過早，地溫低，水寒苗不肯長。以后每隔10天澆一次水，到了夏天應每隔5天澆水一次，特別是芒種到谷雨前，水少主根不能下伸，則須根多影響產(chǎn)量。在伏天更應保持水分充足，不能使苗因缺水而短垂；否則主根木質(zhì)化降低品質(zhì)。 （2）間苗：當春季幼苗返青高6厘米時，進行間苗，適當?shù)膿袢ト趺?，使幼苗分布均勻，通風透光，當苗高13～16厘米時定植，每穴留壯苗1～2株，條播技16厘米左右留壯苗一株，注意除去過弱的苗和過大的。莖呈現(xiàn)青白色的幼苗選擇掉，減少將來抽基白芷的發(fā)生，總之保持勻苗。 （3）中耕除草：每次間苗時，均應中耕除草，第一次待苗高3厘米時用手拔草；在土壤板結(jié)時，可淺松土3厘米左右，不能過深，否則主根不向下深，叉根多，影響質(zhì)量。第二次待苗高6～10厘米時除草稍深一些。第三次在定苗時，松土除草要徹底除盡雜草，以后植株長大封壟，不能再行中耕除草。 （4）追肥：白芷追肥在當年直少宜淡，以免植株徒長，提前抽空開花。播種第二年植株封壟前追肥1-2次，結(jié)合間苗和中耕時進行，每公頃追肥量餅肥2250～3000干克，亦可用化肥和人畜糞尿代替，開淺溝施下。雨季后根外噴施磷肥，也有顯著效果。 （5）選留良種：白芷在第二年5月份往往有少數(shù)生長特旺，抽薹開花。這種白芷所結(jié)種子不能作種用，因用后即將提前抽薹開花。同時在即將抽薹后，根部即瘦小而成木質(zhì)，以后逐漸枯死，不能再作藥用。故及早擇除，免去耗肥料，影響鄰株的生長。在采挖白芷時，選擇主根粗壯，無分叉的，集中栽于肥沃地上，按行距80～100厘米，株距30厘米開穴，根可傾斜，不能彎曲，覆土3厘米左右，上蓋肥等再覆土6厘米，加強田間管理，增施肥料，不久即可另生新苗。在當年11月及次年2至4月份，應各進行中耕除草施肥1次，每次施肥應較多，這樣才能長好。5月下旬，即可抽薹開花，6月下旬種子即可陸續(xù)成熟，此時即應隨熟隨采，以免種子被風吹落。采后放于通風干燥處，勿煙熏。 另外，也有的地方，原地留種法：即在第二年秋季采收白芷的同時，在地里留出一些不挖，以后加以中耕除草等管理，到第三年5月以后即可抽薹開花，結(jié)出種子。此法結(jié)出的種子發(fā)芽率差，植株短小，根部發(fā)育不良，不宜采用。在寒冷的地方，把根挖出來放在地窯里，用沙埋起來，待第二年早春再栽到地里，及時進行中耕除草，施足追肥。 5．病蟲害防治 （1）斑枯?。河纸邪装卟?，病原是真菌中一種半知菌，主要危害葉部。病斑多角形，初期暗綠色，以后灰白色，上生黑色小點，即原菌的分生孢子器，嚴重時葉片枯死。 防治方法：①清除病殘組織，集中燒毀。②用1：1：100的波爾多液或用65%代森鋅可濕性粉400～500倍液噴霧。 （2）黃鳳蝶：屬鱗翅目鳳蝶科，以幼蟲食害葉片。 防治方法：①人工捕殺幼蟲和蛹。②90%敵百蟲800倍液噴霧，每隔5～7天1次，連續(xù)3次，或用青蟲菌（每克菌粉含孢子100億）500倍液噴霧。 （3）蚜蟲：屬同翅目蚜總科。以成、若蟲危害嫩葉及頂部。防治方法見黃芪病蟲害及其防治。 （4）紅蜘蛛：屬蜘蛛綱蜱螨目葉螨科。以成、若蟲危害葉部。 防治方法：①冬季清園，拾凈枯枝落葉燒毀，清園后噴1波美度石硫合劑。②4月開始噴0．2～0．3波美度石硫合劑或25%殺蟲脒水劑500～1000倍液噴霧，每周一次，連續(xù)數(shù)次。 （五）采收加工：春播白芷當年即可采收，9月中下旬采。秋播白芷第二年8月下旬葉片呈現(xiàn)枯萎狀態(tài)時采收。當葉片桔黃時開始收獲，選晴天，將白芷望葉割去，作為堆肥，然后用齒耙依次將根挖起，抖去泥土，運至曬場，進行加工。摘去側(cè)根，另行干燥，并將主根上殘留葉柄剪去；曬1-2天，再將主根依大、中、小三等級分別暴曬，以便管理。在曬時切忌雨淋，晚上要收回晾干，在晴天運出再曬，否則爛或黑心。通常用烘炕進行熏硫，將白芷用草包或麻袋蓋嚴，每500千克鮮白芷需約3，5～4千克硫磺，熏時要不斷加入硫磺，不能熄滅，直至熏透。約熏一晝夜后，取樣用小刀切開，在切口涂抹碘酒，若藍色很快消失即表示硫以完全熏透，可停火，若藍色不消失，再繼續(xù)，熏后抓緊曬干。包裝存于干燥通風處，每公頃可收干白芷3750～5250千克，高產(chǎn)田達7500千克。 （六）注意事項： 1、選地整地：白芷對地要求不甚嚴格，以耕作層深，土質(zhì)疏松肥沃，排水良好的溫暖向陽比較濕潤的夾沙土，一般產(chǎn)區(qū)均在平原地帶的地方為好。深翻土地，土壤細碎，澆水施入基肥即可。 2、播種方法：白芷宜直播，不宜育苗移栽，移栽的植株根部分叉，生根生長不良，影響產(chǎn)量和質(zhì)量。采取穴播和條播，播前畦內(nèi)澆透水，待水滲下后，拌種后適時播種，用新高脂膜液噴霧土壤表面，可保墑防水分蒸發(fā)、防曬抗旱、保溫防凍、防土層板結(jié)，窒息和隔離病蟲源，提高出苗率。 3、生長管理：澆水、應保持水分充足，間苗：當春季幼苗返青高6厘米時，進行間苗。根據(jù)植株需求適時除草，植株長大封壟，不能再行中耕除草。追肥、白芷追肥在幼苗時期少宜淡，以免植株徒長，提前抽空開花。噴施藥材根大靈，可促使葉面光合作用產(chǎn)物（營養(yǎng)）向根系輸送，提高營養(yǎng)轉(zhuǎn)換率和松土能力，使根莖快速膨大，有效物質(zhì)含量大大提高。 4、病蟲害防治：白芷常見病蟲害有斑枯病、黃鳳蝶、蚜蟲、紅蜘蛛等，防治方法：噴施針對向藥物加新高脂膜，大大提高農(nóng)藥的有效成分利用率，不怕太陽暴曬蒸發(fā)，能調(diào)節(jié)水的吸收量，防旱防雨淋