一、蒜苔和蒜臺一樣嗎？
“蒜苔”和“蒜臺”是一樣的，它們代表的應(yīng)該是同一種蔬菜。
人們在寫漢字的時候經(jīng)常會用音同字不同、甚至意思都風馬牛不相及但筆畫簡單的字來代替筆畫復(fù)雜的字，比如說“桂魚”大家都知道這是一種淡水魚，但絕大多數(shù)人都不知道正確的寫法應(yīng)該是“鱖魚”。這種情況日常生活中經(jīng)常見到，人們也習以為常了。
其實“蒜苔”和“蒜臺”的寫法都不正確，正確的寫法應(yīng)該是“蒜薹”，苔、臺薹三個字音同但字義根本就不同，但看到“蒜苔”、“蒜臺”、“蒜薹”絕大多數(shù)人都知道它們表示的是一種蔬菜。
蒜薹即大蒜的花薹，包括花莖（薹莖）和總苞（薹苞）兩部分，是人們喜歡吃的蔬菜之一。
二、蒜苔與蒜薹有么區(qū)別？
沒有區(qū)別，就是同一種東西
三、蒜苗和蒜苔有區(qū)別嗎
1.蒜苔又稱蒜毫，是大蒜的花莖。消化能不佳的人宜少吃；過量食用會影響視力；有肝病的人過量食用，可造成肝功能障礙.蒜苔外皮含有豐富的纖維素，可刺激大腸排便，調(diào)治便秘。多食用蒜苔，能預(yù)防痔瘡的發(fā)生，降低痔瘡的復(fù)發(fā)次數(shù)，并對輕中度痔瘡有一定的治療效果。
2.蒜苗是大蒜青綠色的幼苗，以其柔嫩的蒜葉供食用。蒜苗不宜烹制得過爛，以免辣素被破壞，殺菌作用降低。
四、青蒜，蒜苔，蒜苗都是蒜苔嗎？
青蒜，蒜苗是一樣的，蒜薹是從蒜苗里抽出來的類似于花桿的東西。
五、蒜薹和蒜有何關(guān)系？
蒜
薹
是
蒜
的
梗
六、蒜薹屬于蒜的哪個組成部分
蒜薹的結(jié)構(gòu)與作用即大蒜的花薹，包括花莖（薹莖）和總苞（薹苞）兩部分。薹苞是大蒜花莖頂端的總苞，內(nèi)含發(fā)育不全的花序。 蒜薹是人們喜歡吃的蔬菜之一。 蒜薹外皮含有豐富的纖維素，可刺激大腸排便，調(diào)治便秘。多食用蒜薹，能預(yù)防痔瘡的發(fā)生，降低痔瘡的復(fù)發(fā)次數(shù)，并對輕中度痔瘡有一定的治療效果。 蒜薹中所含的大蒜素、大蒜新素，可以抑制金黃色葡萄球菌、鏈球菌、痢疾桿菌、大腸桿菌、霍亂弧菌等細菌的生長繁殖。 北方以及華東（江蘇淮安地區(qū)）有些地方也叫蒜苗。東北地區(qū)也有蒜毫的叫法。