瓢根菜和小油菜是一種菜嗎？

一、瓢根菜和小油菜是一種菜嗎？

小白菜和小油菜不是一種菜。

二、油菜和小白菜是不是同一種菜？

油菜更光滑細(xì)致，小白菜的葉子上面有凸起，油菜的沒有，小白菜的葉根部是稍直些的，油菜的勺形很明顯。小白菜色淺些，油菜色深些；小白菜柄更綠些，油菜發(fā)白。

吃起來小白菜有很重的青菜味，油菜沒有；小白菜有咸澀的味著，油菜的要輕得多

三、油菜和小油菜有什么關(guān)系?

NO 小油菜是油菜小的時候 是可以當(dāng)菜吃的 油菜就只能開花結(jié)子了

四、小青菜到底是不是北方的油菜

不是一個品種，但是在生物學(xué)上都是屬于“十字花科”。

北方吃的“油菜”，也叫“油白菜”，其葉柄是油綠色的，（白菜的葉柄是白色的），因?yàn)槿~質(zhì)肥厚光滑，所以民間叫“油菜”或“油白菜”是北方（現(xiàn)在南方也有很多）很普遍的小菜。

南方的所說的“油菜”，是特指專用于結(jié)籽榨油的一種油料作物，在它還是幼苗的時候，也很少有人把它當(dāng)菜吃，而是這門讓它長大收籽榨油，稱為“菜油”。