一、青椒怎么炒
炒青椒的制作材料：
主料：青椒400克
調(diào)料：色拉油40克,鹽3克,味精2克,醬油2克,大蔥20克
炒青椒的做法：
1.將青椒去蒂，去籽，切成5厘米長的絲；蔥切段。
2.鍋置旺火上，放入色拉油，燒熱后放入青椒、精鹽反復(fù)煸炒至青椒八成熟時(shí)，加入醬油、味精，炒拌均勻，放蔥段，出鍋裝盤即可。
二、炒雙椒的做法，炒雙椒怎么做好吃，炒雙椒的家常
步驟
1.準(zhǔn)備紅,青椒各1個(gè),熟肉適量.
2.把紅,青椒洗凈切好,大蒜切好.
3.熱油鍋.
4.下大蒜炒出香味.
5.把切好的紅，青椒倒下去翻炒下.
6.把肉倒下去.
7.加鹽.
8.加少許的醬油炒熟即可.
9.盛出.
三、炒辣椒怎么做。
生炒辣椒雞的制作材料：
主料：公雞400克
輔料：辣椒(紅、尖、干)35克,辣椒(青、尖)40克,冬筍15克,香菇（干）10克
調(diào)料：鹽2克,味精3克,大蔥15克,醬油25克,姜5克,黃酒5克,香油10克
生炒辣椒雞的特色：
色澤美觀，質(zhì)地脆嫩，咸鮮香辣。
生炒辣椒雞的做法：
1. 將雞去掉頭、爪、臀尖洗凈，片成兩半，先用刀拍平，然后剁成約1厘米寬、5 厘米長的條；
2. 青紅椒切成寬約0.5 厘米的條；
3. 冬筍切成柳葉片；
4. 水發(fā)香菇撕?a href=' ' target='_blank' class='infotextkey'>燒ぬ酰?br />5. 將剁好的雞加醬油8克抓勻，用九成熱油下勺沖炸至深紅色，撈出將油控凈；
6. 勺內(nèi)放底油25克燒熱，用蔥姜爆鍋，加黃酒、醬油、精鹽、清湯75毫升、雞條，煨燒；
7. 待煨燒至九成熟時(shí)加辣椒、冬筍、冬菇炒熟，滴上香油翻勻出勺。
生炒辣椒雞的制作要訣：
1. 生雞以當(dāng)年的小嫩公雞為好，如果雞個(gè)頭較大，改刀前則需用刀背排砸一遍，并將粗腿骨剔去，以便于切配烹調(diào)；
2. 剁好的雞條過油時(shí)，應(yīng)適當(dāng)掌握火候，每次下勺的數(shù)量不可過多，否則不易上色；
3. 菜肴出勺時(shí)，湯汁應(yīng)收濃，鹵汁緊抱，色澤光亮；
四、青椒的做法，清炒青椒怎么做好吃，清炒青椒的家常做法
用料
主料
柿子椒2個(gè)
調(diào)料
食鹽
適量
調(diào)和油
適量
清炒青椒的做法
1.將青椒洗凈，掰成塊
2.坐鍋
3.加入適量的油加熱
4.油熱后放入青椒翻炒
5.加入適量的鹽，翻炒
6.炒熟裝盤即可享用