它原產(chǎn)于中美洲和拉丁美洲的熱帶地區(qū)，原產(chǎn)地是墨西哥。15世紀(jì)末，哥倫布發(fā)現(xiàn)美洲后，將胡椒帶回歐洲，并傳播到世界其他地區(qū)。明代傳入中國。陳昊子的《花鏡》有番角的記載。如今，它在中國各地廣泛種植，成為一種受歡迎的蔬菜。是辣椒的中軸胎座。胡椒是一種一年生或多年生草本植物，葉卵狀披針形，花白色。大多數(shù)水果像毛筆的筆尖，但也有燈籠形和心形。果實未成熟時是綠色的，成熟時變成紅色或黃色。一般辛辣，用于食用和藥用。一般所說的“辣椒”指的就是這種植物的果實。還有紅海椒、大椒、辣虎、廣椒、川椒。最辣的是印度魔鬼辣椒。胡椒與果實、根和莖一起入藥。6-7月采收紅果，曬干。辣椒也是一種非常刺激的食物，是很多人的最愛，尤其是四川人以吃辣出名。辣椒不僅是它的辣味可以刺激我們的食欲，而且對暖胃驅(qū)寒有很大的作用，對治療消化不良也有很好的效果。辣椒的生長特性辣椒在生長初期就發(fā)芽了，一般播種后5~8天左右出土。15天左右出現(xiàn)第一片真葉，萌芽出現(xiàn)為苗期?；ㄆ谑菑牡谝欢浠ㄋ氲阶T椒。結(jié)果期從坐果到拔苗。辣椒的適宜溫度在15度到34度之間。種子發(fā)芽的適宜溫度為25~30度，發(fā)芽需要5~7天。當(dāng)溫度低于15度或高于35度時，種子不會發(fā)芽。苗期要求高溫，白天25~30度，晚上15~18度最佳。幼苗不耐低溫，要注意防寒。如果辣椒在35度，會導(dǎo)致落花落果。辣椒對條件水分要求嚴(yán)格，既不耐旱也不耐澇。我喜歡干燥的空調(diào)。辣椒被淹幾個小時就會枯萎死亡，所以地塊要平坦，澆水或排水的條件要方便。辣椒可在中性和微酸性土壤中種植，但其根系需氧嚴(yán)格，應(yīng)種植在土層深厚肥沃、有機質(zhì)豐富、透氣性好的沙土或兩性土中。辣椒生長需要充足的氮、磷、鉀，但苗期氮、鉀不宜過多，以免枝葉過度生長，延緩花芽分化和結(jié)果。磷在花的形成和發(fā)育中起重要作用，而鉀是果實膨大的必需元素。在生產(chǎn)中，氮、磷、鉀必須相互配合。在施底肥的基礎(chǔ)上，做好追肥，提高產(chǎn)量和品質(zhì)。辣椒根系不發(fā)達，主要表現(xiàn)為主根粗壯，根量少，根系生長緩慢，次側(cè)根較多，直至2~3片真葉。根主要分布在植株周圍45厘米、10~15厘米深的土層中。露地栽培時，株高多為40~60cm。胡椒花為兩性花，自花授粉，自然雜交率約為10%，常為異交植株。果實為漿果，圓錐形，但當(dāng)植株營養(yǎng)不良、夜間氣溫低、陽光弱、土壤干燥或種植過密時，果實肥大會受到抑制，形成小果或硬果。即使果實正常。土壤干燥，施肥過多，植物吸水受到抑制，果實就會變短?；ń纷驯馄?，略皺，腎形，淡黃或乳白色。種子壽命一般為5~7年，但使用壽命只有2~3年。辣椒育苗技術(shù)進行整地辣椒生長期長，根系弱。為了使它不斷開花結(jié)果，必須有良好的土壤條件和營養(yǎng)條件。種植前應(yīng)翻至地面10~15厘米深。每畝可施糞肥5000公斤，可摻15公斤~20公斤過磷酸鈣。短灌短排作為溝渠，相互貫通，雨后田地里不會積水。水太多容易造成死苗爛苗。靜水種植辣椒應(yīng)在適當(dāng)?shù)臅r間種植，以促進早期生根。早期播種是掌握種植期間和種植后管理的主要原則。辣椒也宜種在溝里或平地上。種植時淺覆土，然后逐漸培土封壟。種植后只靠干旱蹲苗，會損傷根系。所以辣椒的苗期管理要蹲苗與否，促苗到底。種植密度讓我們把辣椒植株做得緊湊些，適合密植。實驗證明，辣椒密植增產(chǎn)潛力很大，尤其是生長到秋天的青椒。適當(dāng)密植有利于早封壟。由于地表有覆蓋和遮蔭，土壤溫度和土壤濕度的變化較小，暴雨過后根系不會受到太陽的暴曬，起到促根壯苗的作用。一般青椒生產(chǎn)密度為每畝3000~4000穴(雙株)，行距50~60厘米，株距25~30厘米。一般采用兩株或三株一穴。種植方式有大壟單行密植、同壟同密、大壟雙行密植等。，均可獲得較高的收率。育苗1.種子處理:育苗一般是從春分到清明。將種子暴露在陽光下2天，以促進成熟，提高發(fā)芽率，并殺死種子表面攜帶的病菌?；?.5%磷酸三鈉或300-400倍高錳酸鉀。或1%硫脲20-30分鐘，殺滅種子上攜帶的病菌。將種子上的藥液反復(fù)沖洗后，用25-30度的溫水浸泡8-12小時。2.育苗播種:苗床做好后，要澆足底水，再噴3000倍綠恒1號消毒。然后撒一層薄薄的細土，把種子均勻地撒在苗床上，再蓋上一層0.5-1cm厚的細土，最后蓋上棚子保濕增溫。3.苗床管理:播種后白天溫度25~28度，地溫20度左右。6-7天即可出苗。當(dāng)70%的幼苗拱起土壤后，在葉子沒有水的情況下，在苗床上撒0.5厘米厚的細土。通過填縫來保持水分，以防止幼苗根部結(jié)露。苗床應(yīng)該有足夠的水供應(yīng)，但土壤不能太濕。當(dāng)辣椒的高度達到5厘米時，苗床應(yīng)通風(fēng)和回火。通風(fēng)開口應(yīng)根據(jù)幼苗生長和天氣溫度靈活控制。幼苗可以在種植前10天在戶外鍛煉。煉苗要循序漸進，不能一步到位。如果幼苗過度生長，每公斤噴灑500毫升矮壯素或每公斤噴灑5毫升縮節(jié)胺。種植前，將黃可噴施天達2116的弱苗噴施在病毒靈或治病靈等根灌帶的葉片上，對病毒有較好的效果。經(jīng)營辣椒喜溫、喜水、喜肥，但高溫易生病，澇漬易枯死，肥多易燒根。在整個成長期的不同階段有不同的管理要求。種植后，收獲前要促根促苗。從采收開始到盛果階段，要促苗攻果；進入高溫季節(jié)后，要保護好根系和幼苗，防止缺苗死亡；結(jié)果后期要繼續(xù)加強管理，增產(chǎn)增收。1.收獲前的管理。這一時期地溫較低，根系較弱，應(yīng)大力推廣，略加控制。即輕澆早追肥；勤耕，蹲苗；幼苗慢澆、輕澆可結(jié)合追少許糞水，澆水后及時翻耕，保溫保濕，促進生根。蹲苗不宜過長，10天左右左右。小澆水，小蹲，可以調(diào)節(jié)根苗關(guān)系。蹲苗后及時澆水追肥，提高前期產(chǎn)量。追肥以氮肥為主，結(jié)合施用部分磷鉀肥，以促進幼苗健壯，防止落花，并及時去除第一朵花以下主莖上的側(cè)枝。2.從采收開始到結(jié)果期的管理。這個階段氣溫逐漸升高，雨量逐漸增多，病蟲害相繼發(fā)生，是決定產(chǎn)量的關(guān)鍵時期。為防止早衰，應(yīng)提前采收辣椒，及時澆水，經(jīng)常保持土壤水分，促進幼苗和果實攻擊，爭取高溫季節(jié)封壟。封壟前要培土護根，追肥結(jié)合培土進行。如此可愛的辣椒。高溫季節(jié)及以后的管理雨季高溫易誘發(fā)病毒性疾病，花落果嚴(yán)重，有時大量落葉。因此，在高溫干旱年份，必須在干旱期開始時灌水，而不能在前期結(jié)束時灌水，以保持土壤始終濕潤，抑制病毒病的發(fā)生發(fā)展。雨后施少量化肥保苗，及時灌溉，防止雨季后干旱形成病毒病高峰。高溫季節(jié)應(yīng)早晚灌溉。盛花期噴施800~1000倍矮壯素3~4次，?；ㄔ霎a(chǎn)效果好。4.縮果后期管理。雨季過后，氣溫轉(zhuǎn)冷，青椒植株恢復(fù)正常生長。因此，要加強管理，促進二次結(jié)果期的形成，提高后期產(chǎn)量。要及時澆水，配合澆水施速效肥，補充土壤營養(yǎng)的不足。需要注意的要點:1.春辣椒的苗齡在110天左右，有的可達150天以上。在北方地區(qū)，通常在播種前的4月中旬和5月下旬。辣椒本身產(chǎn)量高，穩(wěn)定性好，但有些地方出現(xiàn)減產(chǎn)現(xiàn)象是因為品種退化。抗病性差，病害嚴(yán)重，種植地塊要選在近幾年，沒有茄子，蔬菜，黃瓜，春天黃煙，白地。剛收獲越冬菠菜的地塊也不好。播種前7天左右，每畝地要施土肥5000公斤，過磷酸鈣75公斤，碳酸氫銨30公斤，作為基肥。按70厘米行距開溝，整平，起壟，覆膜等待種植。種植可按30厘米株距，兩株相鄰錯開幼苗，每穴一株。每667平方米2500-3000個孔。2.從種植到結(jié)果期是辣椒田間管理的前期，管理要促根、促苗、促樹。注意澆水和中耕。種植15天后，施磷肥10公斤，尿素5公斤，結(jié)合中耕，提高土高10~13厘米，保護根系不倒伏。進入盛果期后的管理重點是壯苗促果。要及時摘掉門椒，防止果實掉落造成生長衰退。結(jié)合澆水施肥，每667平方米追施磷肥20公斤，尿素5公斤，重新培育根系。注意排水防洪。需要結(jié)合噴施葉面肥和激素來補充營養(yǎng)和預(yù)防病毒。3.辣椒對多種除草劑敏感，尤其是2.4DEC。農(nóng)藥噴灑不當(dāng)會對辣椒造成嚴(yán)重的藥害。挑選一般在花凋謝后2~3周，果實完全膨大呈綠色時，或果實變黃或變紅成熟時，即可采收果實。注意盡量多摘幾次，果梗一起摘，植株上多留些果實，可以提高產(chǎn)量。殘余植物再生殘留的辣椒植株可以再生培養(yǎng)，辣椒苗可以長得更快，結(jié)果時間加快很多。首先，修剪植物從10月中旬到11月初，當(dāng)辣椒收獲結(jié)束，植株剛剛進入衰老階段時，將在離地面15-20厘米的高度處剪掉辣椒樹樁的頂冠，挖出老辣椒灌木，種植在保護區(qū)內(nèi)，培養(yǎng)再生的辣椒苗。第二，培育再生苗選擇深層、肥沃、疏松、排水良好的土壤育苗。苗床寬1.3-1.5米，深30-35厘米，長度不限。每667平方米施優(yōu)質(zhì)腐熟糞肥2000-2500公斤，過磷酸鈣40-45公斤，生石灰30-35公斤，與表土混合，再澆人畜糞肥2500-3500公斤。床面“干透”后，再修整平整。在畦中種植剩余的辣椒植株，行距為8cm×10cm。種植后根據(jù)土壤干濕情況，667平方米要施1500-2500公斤糞肥，以利于新根的生長。然后用竹片在床面上做一個小拱棚，間距0.4米左右，中心高度距床土0.5米左右，蓋上塑料薄膜，四周壓緊。床內(nèi)溫度應(yīng)保持在20-25℃。越冬期如遇霜雪，應(yīng)在膜上覆蓋雙層膜或稻草進行保溫，膜內(nèi)相對濕度一般保持在60-70%。如果膜內(nèi)壁沒有水滴，床土變白變硬，要及時澆水。春季過后，辣椒根茬再生苗生長加快，需及時施肥，每667m2施尿素4-5kg，稀肥3000-4000kg，每15天左右追肥一次。當(dāng)幼苗長到5-6片真葉時，逐漸揭膜煉苗3-5天，然后移栽。第三，移植選擇土層深厚、肥沃疏松、3年以上未種植茄果類蔬菜的地塊，翻深25-30cm，每667m2施優(yōu)質(zhì)腐熟肥3000-3500kg，過磷酸鈣40-50kg，草木灰125-150kg作基肥。選擇陰天或晴天的下午進行移栽。移栽苗木時要用根和土挖植株，株距70-80cm，穴距30-35cm，每穴2株。種植后將畦土壓實，然后澆人畜糞水。四。田疃管理1.追肥澆水:移栽后至開花前，應(yīng)輕施輕畜肥，勤施，以保持幼苗壯綠，促進花芽分化。從第一次開花到第一、二次分枝定型，一般需要控制追肥，否則會因氮肥過多而大量落花落果。當(dāng)?shù)谝粚泳G色成熟果實接近采收，第二至第三層果實逐漸生長時，為使果實和植株繼續(xù)快速生長膨大，應(yīng)及時施速效肥1-2次。一般667平方米每次施尿素10-12.5公斤，人畜糞便4000-4500公斤，保證植株不施肥。在收獲期，養(yǎng)分消耗較大，必須采用勤追、大力推進的方法。腐熟的人畜糞便可每4-5天施一次(每667m2加水500-750kg，分3-4次)，早晚澆一次。所以進入盛夏，氣溫高，水分蒸發(fā)快，澆水時一定要弄濕，才能保證植物順利度過夏天。轉(zhuǎn)入秋涼后，就是秋椒大量掛果的時期。每667平方米追施尿素5-7.5公斤，糞水3000-4000公斤，頂部果實仍能正常生長，保證后期高產(chǎn)。2.翻耕培土:再生苗移栽成活后，可輕鋤1-2次。生長初期，重點培養(yǎng)土壤一次。在銀行關(guān)閉之前，粗略地在行間松土一次。同時要高位培土，使行間溝深達到30-35cm，有利于排水和抗倒伏。3.病蟲害防治:及時防治蚜蟲是預(yù)防和減少再生辣椒苗病毒病的關(guān)鍵。移栽后發(fā)現(xiàn)蚜蟲，即把1000倍的殺蟲劑和800倍的樂果混合噴灑，就可以把蚜蟲噴完。發(fā)現(xiàn)白粉病可每半個月噴一次1000倍的三唑酮，共噴3-4次。炭疽病可噴百菌清500-600倍，每7-10天一次，共2-3次。中后期還應(yīng)注意防治螟蟲(煙青蟲)，可噴胃復(fù)安2500倍液或2000倍液。5.收獲收獲青椒的時候，不能一次全摘。一般只收獲2/3的綠色成熟果實。同時也不能挑太嫩的青椒，以果皺減少或果皮顏色變深為準(zhǔn)，光潔。否則產(chǎn)量受影響，辣味不強。紅辣椒不要過熟，紅了就摘。過熟的辣椒不僅會失水，還會降低品質(zhì)和產(chǎn)量，難以貯藏。早晚采收，中午采摘，果梗容易脫落，容易損傷植株。辣椒病害防治細菌性萎蔫病辣椒的致病特性:當(dāng)植物患病時，患病植物的頂部葉子在白天枯萎，在陰天或早晚恢復(fù)。2~3天后，葉子保持綠色，但整株枯萎。切開病莖，導(dǎo)管呈褐色，將切口浸泡在水中，會有白色渾濁的菌液從切口流出。發(fā)病規(guī)律:辣椒青枯病是一種細菌性疾病。當(dāng)土壤溫度達到20℃~25℃，溫度達到30℃~37℃，土壤含水量達到25%以上時，病害嚴(yán)重。當(dāng)暴雨突然放晴，氣溫迅速升高，濕度大，蒸騰量大，病菌活動旺盛，病株增多，危害嚴(yán)重。當(dāng)土壤的pH值為6.6時，病菌適合發(fā)育。預(yù)防和控制方法:1.選擇抗病品種；2.調(diào)節(jié)土壤的pH值，每畝施石灰50~100公斤；3.實行輪作，防止連作或重茬；4.及時檢查。如發(fā)現(xiàn)病株立即連根拔起焚燒，在洞穴內(nèi)撒石灰粉；發(fā)病初期，可用100~200ppm農(nóng)用鏈霉素或春雷霉素，用150斤水一袋，濕潤土壤，連續(xù)防治3次。每隔10~15天灌一次根，連續(xù)灌2~3次。流行病發(fā)病特征:在整個生長周期中，該病均可發(fā)生，且多發(fā)生在莖基部。該病發(fā)生在苗期，莖基部深綠色，浸水，軟腐或猝倒，即苗猝倒。有的莖基部黑褐色，幼苗枯萎死亡；葉片染病，病斑圓形或近圓形，直徑2~3厘米，邊緣黃綠色，中心黑褐色；果實感染始于花梗，有一個初生的深綠色水浸斑，很快變成褐色和軟腐病。濕度大時，表面即病原菌的孢子囊和孢子囊上長出一層白色的霉層，干燥后形成深褐色條紋，病部以上的枝葉迅速枯萎。發(fā)病規(guī)律:病原菌的菌絲和卵孢子在土壤或病組織中越冬，卵孢子被雨水和灌溉水濺落傳播。病菌發(fā)育的最適溫度為23℃~31℃，高溫高濕有利于病菌的發(fā)生。預(yù)防和控制方法:1.如果辣椒疫病是土壤侵染，防治時必須用農(nóng)藥澆灌根部。2.防控的關(guān)鍵時間是6月中下旬？辣椒開花結(jié)果期，一般在第一次澆水后1~2天內(nèi)進行灌根。3.有效農(nóng)藥為25%早霜靈或58%早霜靈錳鋅，其濃度為500倍。每孔0.3~0.4公斤效果最好。白粉病致病特征辣椒白粉病由子囊菌亞科的立枯絲核菌引起。葉、老葉、幼葉均可感染。在田間，主要通過氣流傳播。這種疾病在稍微干燥的條件下很容易傳播。病葉正面最初為黃綠色斑點，后擴展為邊緣不明顯的黃綠色斑點。患病部位背面產(chǎn)生白色粉末。嚴(yán)重時病斑密布，導(dǎo)致葉片全葉變黃，大量葉片脫落形成輕梗，嚴(yán)重影響產(chǎn)量和品質(zhì)。防治方法1.種植時選擇抗病性好的品種，用新型高脂膜拌種(能擊退地下病蟲害，隔離病毒侵染，不影響發(fā)芽膨大功能，加強呼吸強度，提高種子發(fā)芽率)。2.種植前深挖土壤，噴灑新高脂膜800倍液殺菌保溫保濕。3.辣椒壯地靈應(yīng)在辣椒的各個生長期適時噴施，以增強體內(nèi)養(yǎng)分運輸，提高辣椒對外來病菌的抵抗力。<fontface=Arial
青椒種植方法
青椒種植方法，青椒是紅色辣椒統(tǒng)稱為辣椒，和普通辣椒對比，它的特點就是果實較大，辣味較淡甚至根部不辣，多作蔬菜食用而不作為調(diào)味料，目前在全國各地普遍栽培，下面就來了解一下青椒種植方法。
青椒種植方法1 1、整地施肥
青椒適合生長在向陽通風(fēng)、土質(zhì)疏松的田地中，栽種前要用鋤頭將田地深翻三十厘米，提高土壤的疏松性，然后將其暴曬殺菌，等待土壤泛白后，施入腐熟的農(nóng)家肥，并將其攪拌均勻即可。
2、催芽處理
播種青椒之前，為了提高其發(fā)芽率，要對種子進行催芽處理。挑選籽粒飽滿、無病蟲害的青椒種子，將其浸泡在五十度的溫水中，兩小時后取出清洗，并浸入冷水中一天，等待種子外殼漲裂。
3、播種種植
播種青椒的過程中，要在土壤中挖出行距為三十厘米、深度為五厘米的淺溝，然后將露白的種子播撒在淺溝中，并控制株距在十厘米左右，最后用細土將種子覆蓋即可。
4、提供水肥
青椒發(fā)芽期對水分的需求較大，此時要為其每天澆灌一次水分，保持環(huán)境的濕潤，促使種子發(fā)芽，在青椒種子長成幼苗后，則要為其每周澆水一次，并追施氮肥、尿素，促使幼苗生長茁壯。
需要注意的幾大問題
1、注意土壤選擇和青椒施肥。種植青椒時，必須選用富含有機物的肥沃土壤，土壤應(yīng)選用砂質(zhì)壤土，地勢平坦，排水較方便，青椒種植需三年無茄子蔬菜、馬鈴薯，秋天需要平整土地，是一個家庭農(nóng)民的肥料農(nóng)民。然后在施肥前覆蓋家庭肥料和一些氮肥，以便為青椒提供營養(yǎng)來源。
2、應(yīng)注意青椒的播種和青椒幼苗的培育。生長青椒時，需要浸泡青椒的種子，可以提高青椒的發(fā)芽率。一般來說，我們可以把種子浸泡在50度左右的溫水中，等到水溫下降到正常時再浸泡5―6小時，然后在28度左右發(fā)芽，一天洗一次，3―4天之后。種子發(fā)芽時，可以用有營養(yǎng)的土壤播種、育苗。幼苗生長后，應(yīng)注意供水、抗旱、施肥和避免高溫。
3、注意青椒的栽培。一般來說，當(dāng)幼苗長到10―15厘米，長出5―6片葉子時，就可以種植。種植青椒需要澆水和土壤移植。綠色的胡椒很小，不適合暴露在陽光下。一般來說，他們每畝可以種植約4000棵樹。我們需要注意和平時期的種植。
4、注意綠胡椒的現(xiàn)場管理。在雨季，要注意青椒的排水，防止青椒的根腐。一般說來，青椒需要適當(dāng)?shù)恼{(diào)料來補充青椒生長的營養(yǎng)，這樣青椒才能長得更大。我們可以在日常生活中使用一些磷和鉀肥。如果我們想種植強壯的'植物，我們可以混合一些磷酸二氫鉀。所以青椒可以長得更好。
青椒除了在種植前，需要澆水和施肥之外，還需要在青椒的生長期，進行澆水和施肥，不同時期有著不同的量，其次就是根據(jù)青椒的生長勢態(tài)進行澆水和施肥。不管是澆水還是施肥，一定要注意量，把量控制好，防止出現(xiàn)澇災(zāi)腐爛和肥料過多的害處。遇見多雨時期，做好排水工作，期間需要不間斷的去給它除草，以防養(yǎng)分、水分的浪費。
青椒種植方法2 1、播種育苗
種植青椒時，要使用園土、細沙、腐熟的農(nóng)家肥混合配制苗土，然后將沒有發(fā)霉變質(zhì)的青椒種子播撒在苗土中，并覆蓋細土，栽種后要向田地中澆灌一次清水，浸濕全部的土壤，并為青椒覆蓋地膜，促使種子盡快發(fā)芽。
2、移栽定植
等待青椒發(fā)芽后，可以將地膜拆除，并為其澆一次水，保持土壤的濕潤，等待青椒長到二二十厘米的高度后，就要將其帶土挖出，移栽在肥沃疏松、向陽通風(fēng)的田地中。栽種時要將株距控制在三十到四十厘米左右。
3、提供水肥
青椒在生長的過程中，對養(yǎng)分的需求較大，養(yǎng)殖時要每月為其提供一次氮肥、磷鉀肥或者有機肥，提高青椒的生長速度，為了讓青椒更好的吸收養(yǎng)分，施肥后可以向根部澆灌清水，稀釋肥料。
青椒的生存條件
1、溫度。適應(yīng)溫度范圍為15～35℃，適宜的溫度范圍為25～28℃，發(fā)芽溫度28～30℃。喜濕潤，怕旱澇，要求土壤濕潤而不積水。
2、光照。對光照要求不嚴(yán)，光照強度要求中等，每天光照10～12小時，有利于開花結(jié)果。青椒的生長發(fā)育需要充足的營養(yǎng)條件，每生產(chǎn)1000千克青椒，需氮2千克、磷1千克、鉀1.45千克，同時還需要適量的鈣肥。
3、土壤。對土壤的要求，以潮濕易滲水的沙壤土為好，土壤的酸堿度以中性為宜，微酸性也可。
青椒的肥水技術(shù)
1、追肥。辣椒生長中后期，植株掛果多，需肥量大。地力好，底肥充足的地塊，可結(jié)合澆水畝沖施水溶肥（氮∶磷∶鉀=2∶1∶2）10公斤或尿素10公斤加硫酸鉀7。5公斤，底肥未施有機肥、追肥不足、有早衰表現(xiàn)的地塊，每次采摘后，結(jié)合澆水畝沖施水溶肥（氮∶磷∶鉀=2∶1∶2）10公斤或尿素10公斤加硫酸鉀7。5公斤，連施2―3次。
2、補施葉面肥。盛果期和每次采收后噴施0。3%的磷酸二氫鉀溶液或1%的過磷酸鈣浸出液或1―2%的硝酸鉀溶液，每隔7―10天噴1次，共噴2―3次，可提高單果重，使果實色澤艷麗，提高辣椒等級。
3、水分管理。以收獲鮮椒為主的椒田，在每次采收后，根據(jù)墑情適當(dāng)澆水，一般每隔7―10天澆一水，以采收干椒為主的地塊后期適當(dāng)控水，收獲前15―20天停止?jié)菜苯凡荒秃?，更怕澇，如雨水較少，澆水更應(yīng)少量多次，如有積水應(yīng)及時排除，否則會引起成片落葉死亡。