西蘭花能在拱棚中種植：
種植技術(shù)：
（1）苗期：種子選定之后，可以采用常規(guī)的標(biāo)準(zhǔn)育種，如可選用128穴標(biāo)準(zhǔn)育苗盤，播種前澆透底水，每穴播1粒種子，播后覆蓋0.5厘米厚基質(zhì)料；或者直接灑到地里，澆透底水，等到出苗后選擇壯苗移栽。苗期管理對(duì)水分要求比較大，要注意保持土壤濕潤(rùn)，出苗期土壤相對(duì)濕度約為70%-80%。穴盤基質(zhì)育苗要經(jīng)常檢查基質(zhì)水分狀況，不可過干過濕，適當(dāng)控上促下，視秧苗長(zhǎng)勢(shì)用0.1%～0.3%尿素和0.1%～0.3%磷酸二氫鉀水溶液根外追肥。一般情況下，秧苗達(dá)到3片真葉，莖節(jié)粗短，葉色濃綠，根系發(fā)達(dá)，無(wú)病蟲害視為壯苗。西蘭花的苗期管理很重要，幼苗期要注意劃鋤兩遍，及時(shí)抹杈，此時(shí)還要注意防治蟲害，如菜青蟲和夜蛾類等蟲害。
（2）定植期：整地后畝施有機(jī)肥1500～2000千克或者雞糞2000千克，硫酸鉀復(fù)合肥25千克，硼砂2～3千克。旋耕后起壟，因?yàn)槲魈m花生長(zhǎng)過程中喜歡充足的光照，所以一般株行距控制在行距60cm、株距45cm，春季定植需覆蓋地膜。
在西蘭花的肥水管理方面，有以下幾個(gè)要點(diǎn)需注意：
追肥兩次，分別為定植緩苗后10～15天（每畝追尿素10～15千克，磷酸二銨15千克）和頂花蕾出現(xiàn)時(shí)（每畝追施磷酸二銨15～20千克）。花球膨大期葉面噴施0.05%～0.10%的硼砂溶液和鉬酸銨溶液，以提高花球質(zhì)量，減少黃蕾、焦蕾的發(fā)生。需要注意的是每次追肥后應(yīng)及時(shí)灌水，蓮坐期后適當(dāng)控制灌水，花球直徑2～3厘米后及時(shí)灌水，保持見干見濕，使土壤相對(duì)濕度達(dá)65%～80%。及時(shí)去除側(cè)芽，減少養(yǎng)分消耗，促進(jìn)頂花球膨大，提高商品性。采摘前5～7天束葉遮陰，即將花球外圍兩邊老葉主脈向內(nèi)折斷，在其上搭個(gè)遮陰小棚，遮住強(qiáng)光，防止太陽(yáng)強(qiáng)光照射而使花球變紫開花，質(zhì)地變粗、纖維增多而降低品質(zhì)和商品率。
可以。
選棚建棚
1、選棚地：地勢(shì)為平坡地，地差較小為宜。背風(fēng)向陽(yáng)，排水良好，附近有水源，交通運(yùn)輸便利。
2、建棚：陽(yáng)光大棚南北向?yàn)榧眩餅闁|西向?yàn)榧?，主體為磚結(jié)構(gòu)。陽(yáng)光大棚一般長(zhǎng)50-100米，寬12-15米，高3-4米，棚與棚間為3-4米，鋼骨架間隙為1-1.2米，不能超過1.3米。暖棚一般長(zhǎng)30-50米，高2.7-3.3米，棚與棚之間南北為10-12米，東西為6-8米。鋼骨架間隔0.9-1米，不能超過1.1米。通常采用覆膜和火力取暖，其他方法也可。
3、棚膜的選用：選用質(zhì)量好、抗老化，厚度在0.8-10毫米或10-12毫米的薄膜，白色，韌性好、防流滴減霧膜，膜長(zhǎng)因棚而定，膜寬8-10米為佳。
西蘭花為1-2年生草本植物，原產(chǎn)于地中海東部沿岸地區(qū)，目前我國(guó)南北方均有栽培，已成為日常主要蔬菜之一。西蘭花營(yíng)養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)、糖、脂肪、維生素和胡蘿卜素，營(yíng)養(yǎng)成份位居同類蔬菜之首，被譽(yù)為“蔬菜皇冠”。
十字花科蕓苔屬甘藍(lán)種中以綠色花球?yàn)楫a(chǎn)品的一個(gè)變種。原產(chǎn)歐洲地中海沿岸的意大利一帶，光緒年間傳入中國(guó)。
西蘭花形態(tài)特征、生長(zhǎng)習(xí)性和普通的白花菜（甘藍(lán)）基本相似，屬十字花科蕓薹屬甘藍(lán)種，1-2年生草本植物。長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)健，耐熱性和抗寒性都較強(qiáng)。植株高大，根據(jù)不同品種葉片生長(zhǎng)20片左右抽出花莖，頂端群生花蕾。緊密群集成花球狀，形狀為半球型，花蕾青綠色，故稱青花菜。
葉色藍(lán)綠互生，逐漸轉(zhuǎn)為深藍(lán)綠，蠟脂層增厚。葉柄狹長(zhǎng)，葉形有闊葉和長(zhǎng)葉兩種。根莖粗大表皮薄，中間髓腔含水量大、鮮嫩，根系發(fā)達(dá)。